Gem de coacăze la rece, fără a gătit - o selecție de rețete

Astăzi vrem să-ți spun cum să gătească un agrișe, uzat cu zahăr. Aceasta casa-a făcut nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util, ca punct de fierbere sau orice alt tratament termic al fructelor nu are nevoie să-și petreacă. Procesul în sine durează doar câteva minute petrecute astăzi, puteți pe tot parcursul anului pentru a se bucura de delicatețe naturale parfumat.

rețete

Agrișe frecate cu zahar, poate fi preparat în modul clasic, adică folosind doar două ingrediente de bază, un gust îmbogățind componente suplimentare. În rolul lor de multe ori acționează fructe citrice, cum ar fi de lamaie. Această componentă dă vasul o aciditate placuta si este ideal pentru cei care nu le place prea deserturi dulci.

Versiunea clasica

Deci, să ne uităm la modul de a face coacăze piure cu zahăr, în conformitate cu rețeta clasică.

Se prepară ingredientele:

• agrișe - 1 kg;
• zahăr - 1,2 kg.

Sfat! Cantitatea de zahăr poate varia în propria sa discreție. De obicei, 1 kg de boabe adaugă aproximativ 1-1,5 kg de zahăr!

Procesul de preparare.

1. fructe de coacăze sorteze și eliminați răsfățat, taie pe tulpină.
2. După sacrificare boabe de proces se toarnă apă clocotită și pentru a schimba strecurătoare pentru sticla excesul de lichid.
3. agrișe preparate uscate cu un prosop de hârtie și pus într-un castron de un blender, cotlet.
   

   
   

   
   

   Sfat! În cazul în care nici un blender, apoi fructele pot toacă. Iar pentru o textură mai uniformă, procesul a fost repetat de două ori cu cea mai mică zăbrele!

4. Shift piure într-un castron sau cratiță și se adaugă zahărul.
5. Amestecul este lăsat pentru un timp pe masa din când în când, pentru a dizolva zaharul amestecand complet.
6. borcane sterilizate Dry umple agrișe fărâmițate, se stropesc cu doua linguri de zahar.
   

   Sfat! Suprafața mash de zahăr va crea o așa-numita blocare, care nu permite bacteriilor să pătrundă în borcan, și așa mai departe desert vor fi stocate pentru o perioadă lungă de timp, fără a pierde calitatea!

7. Piesei de prelucrat capac etanș și trimis la depozitare într-un loc răcoros.

agrișe cu lamaie

Pentru a prepara coacăze piure cu zahar si lamaie, este de dorit să ia soiul dulce, de exemplu, negru Negus. În acest caz, ingredientul este cel mai profitabil, și desert nu se va întoarce prea acru.

Se prepară ingredientele:

• agrișe - 1 kg;
• zahăr - 1,2 kg;
• lamaie - 2 buc.

Procesul de preparare.

1. Fructele sunt scutite de pedunculul, smulge frunzele și se aruncă răsfățată.
2. Noi trecerea într-o strecurătoare, se toarnă apă clocotită și se lasă pentru câteva minute rămase la apă în exces.
3. Boabele sunt uscate cu un prosop de hârtie și locul în castron unui blender.
   
   
4. Lamaile sunt bine spălate cu o perie în apă, ștergeți uscat, împărțit în două părți și se îndepărtează semințele.
5. Adăugați lămâi cu coaja la coacăze și se pisa până la omogenizare.
6. Sosul rezultat se toarnă într-un castron sau cratiță, se adaugă zahăr și se amestecă.
7. Se supune amestecul la temperatura camerei până la dizolvarea completă a zahărului cu agitare ocazională.
8. borcane sterilizate umplute cu gem rece, se acoperă cu un capac sau tifon și trimis la depozitare în frig.

rețete recomandări

1. Cantitatea de zahăr va depinde nu numai de preferințele de gust, dar, de asemenea, asupra condițiilor de depozitare desert - cea mai mică temperatura, mai puțin zahăr poate fi adăugat la tratat.
2. Dacă nu doriți să utilizați o mulțime de zahăr, apoi desert, este de dorit să se toarnă în borcane mici și depozitați-le în congelator, luând în funcție de necesități. În acest caz, blocajul rece, pur și simplu nu au timp să se deterioreze.
3. Lemon în a doua versiune este posibil să se înlocuiască portocaliu, dar mix de citrice nu este recomandată.
4. Să acorde o atenție deosebită calității fructelor și îndepărtați cu grijă toate oasele, în caz contrar gustul piesei va fi distrus.
5. coacăze destrămată preparat în a doua rețetă, închis ermetic, ci numai capacul, pentru a asigura buna circulatie a aerului.

O altă modalitate foarte bună de a pregăti agrișe, păstrând proprietățile sale utile: