Pasta de coacăze - gătit la domiciliu

Dulceața a apărut în Rusia în secolul al XIV-lea, potrivit unor surse - în Kolomna. Inițial, această delicatesă preparată doar cu mere, dar după un timp a început să folosească alte fructe, boabe si nuci. Ca un îndulcitor în fructe și boabe martor pentru pastilelor adăugat miere, și pentru a da plasticitate - albus de ou. Paste de coacăze în casă - un fel de mâncare simplu, o reteta care se poate ocupa chiar și bucătarul novice.

Bezele de utilizare, de depozitare și de gătit la domiciliu

Pentru a lipi de coacăze dovedit de succes, este recomandat să ia gătit fructe de padure coapte. Ei sortate, cu excepția intra in frunze de vase și alte părți mici ale bucșei. Ca un îndulcitor, dacă este necesar, se adaugă sirop, un pic de miere sau zahăr.

goodies Readiness determinat prin îndoirea stratului uscat. În cazul în care mâinile lor pe ea nu se lipește și nu se rupe și rămâne flexibil, astfel încât dulceața este gata. Nu trebuie să se rupă. Dacă se întâmplă acest lucru, sa transformat desertul suprauscată.

Atenție! Nu este necesar să overdry bomboane, în caz contrar acesta va pierde elasticitatea și nu va fi la fel de gustoase. Ușor Formarea îndoire pot fi urmărite paste de pregătire.

Bomboanele terminat coacăze depozitat într-un recipient etanș în frigider. tăiate sau laminate într-o rolă de pre-tratament. Dacă se dorește, acesta poate fi presărat cu zahăr pudră.

Acest fel de mancare este considerat un desert dietetic, asa ca pastrarea o dieta saraca in calorii, răsfățați-vă această delicatesă este uneori permisă.

rețete Marshmallow de la agrișe: Cuptor si Uscatoare electrice

Rețetă paste coacăze, gătite în cuptor

Pentru pregătirea va fi nevoie de 1 kg de agrișe și preparate 700 g de zahăr.

coacăze Coapte este necesară pentru a sorta, se spală, se umple într-un container de email, bine închideți capacul și a pus în cuptor. fructe de padure coapte pentru a da moliciune. Apoi, masa se răcește, se măcinat printr-o sită și biciuit într-un blender.

Zahărul este diluat în apă și se fierbe la un sirop gros. consistență Ready conectat cu boabe roase, iar masa rezultată este biciuit din nou.

Coacere a fost acoperită cu hârtie de copt și unsă. turnat Top consistență recoltată. Uscarea pe un foc mic cu ușa deschisă. După role cusătură aproximativ 2 Ceasa. Cand pastele sunt gata, proprietatea tac nu are.

Sfat! Pentru ungere tigaia este mai bine să se folosească untul de pre-topit.

Pasta de coacăze în uscătoare electrice

Orice bomboane de fructe uscate pe o suprafață plată Uscatoare electrice palet. Acest proces durează 12 până la 16 ore, în cazul în care modul de utilizare medie. Avantajul preparatului în dispozitiv electric care procesul de preparare nu trebuie să monitorizeze în mod constant la fel ca în cazul unui cuptor.

Sfaturi pentru bezele în uscătoare electrice de gătit:

1. Pentru amestec boabe de la lipirea la tigaie uscătoarele electrice, acesta trebuie să fie unse.
2. Piure de paste trebuie sa fie groase. Pentru a face mai bine să se folosească boabe supramaturate.
3. Amestecul preparat este distribuit pe suprafața paletei. Optimum va face piure stratul mai gros în mijloc decât la margini.
4. Pentru un singur palet va avea nevoie de aproximativ o jumatate de cana de piure de fructe de pădure.
5. amestec preparat este turnat după îndepărtarea tăvii de bază. Distribuiți agrișe pe tava set nu este recomandată, piure din neglijență poate vărsa.
6. In timpul procesului de uscare instrumentul nu trebuie să se deplaseze de la fața locului.
7. Trage bomboane este recomandat în timp ce acesta este încă cald. Apoi, este laminate într-un tub și se taie. Dacă se dorește dulceață presărată cu zahăr pudră.

Recomandarea! Pentru pasta transformat casant pentru prepararea sa pot fi combinate cu alte produse agrișe.