Dulceata de fragi - cele mai bune rețete cu aroma de bunătăți

Dulceata de fragi - un fel de mâncare delicios, care ne duce în copilărie lipsită de griji îndepărtat. Doar o lingura de această delicatesă face să închidă ochii și amintiți-vă cum o dată, împreună cu prietenii sa dus la pădure și să colecteze mici boabe roșii în tufișuri dese de iarbă. Și mai multe dintre aceste boabe au fost consumate, cu atât mai bine corpul a fost pregătit pentru sezoanele malovitaminnym. Și bunicile noastre trebuie să închidă un blocaj, care ajută la menținerea luni de iarnă reci ale organismului. Și astăzi vrem să le urmeze exemplul și să se pregătească gem de căpșuni sălbatice. Să ne uităm la câteva rețete.

rețete de gătit

Înainte de a face gem de fragi, ar trebui să colecteze și să se pregătească fructe de pădure. Cel mai indicat ar fi rodul aceeași dimensiune, fără deteriorări și urme de putregai. Cele colectate Boabele sortate, sepale a fost separat și spălat cu o cantitate mare de apă curentă. Ca o regulă, fragi este destul de delicată, de aceea este de dorit să se spele într-o strecurătoare, de stabilire degetele mici portsiyami-, în același timp, este mai bine să nu ajute.

Apoi, fructele spălate combinate cu zahăr și se lasă timp de 5 ore - în care timp căpșuni ar trebui să lase sucul. În ceea ce privește raportul dintre zahăr și fructe de pădure, atunci ar trebui să fie de aproximativ 1: 1,5. După, suc de căpșuni împreună cu deplasare precipitat în volumul recipientului la 2 la 6 și L este gătit. O metodă de preparare poate fi selectat dintre opțiunile oferite mai jos.

Reteta Cinci minute

Jam cinci minute de fragi este cel mai util, deoarece este cunoscut faptul că este mai mic timpul trece boabe de tratament termic, cele mai valoroase substanțe din ea este păstrată.

Se prepară ingredientele:

• 1,5 kg de căpșuni;
• o lira de zahăr.

Noțiuni de bază pentru prepararea.

1. Fructe de padure se combină cu zahăr, și după 4-5 ore, a pus pe foc.
2. Se aduce amestecul la reflux.
3. Se fierbe timp de aproximativ 5 minute, după care amestecul a fost distribuit băncilor și rola.
4. Se lasă să se răcească timp de câteva ore.

Sfat! O astfel de delicatețe poate fi păstrat în frigider și în dulap de bucătărie.

gem de căpșuni în multivarka

Se prepară ingredientele:

• o livră de căpșuni;
• o livră de zahăr;
• o jumatate de cana de apa.

Noțiuni de bază pentru prepararea.

1. Fructe de padure pentru a sorta și a pus într-un vas proiectat pentru gătit în multivarka.
2. Se adaugă zahăr, apă și includ multivarku în modul „Stingerea“ sau „terci de lapte“.
3. După 30 minute, amestecul a fost descompus de către bănci.
4. Rândul său, îngustat și lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

O reteta clasica

În conformitate cu această rețetă vă puteți pregăti cele mai comune gem de fragi, care bunicile noastre recoltate pentru iarna.

Se prepară ingredientele:

• 2 kg de căpșuni;
• 3 kg de zahăr;
• 3 g de acid citric, care poate fi opțional înlocuit cu 30 ml de suc de lămâie.

Noțiuni de bază pentru prepararea.

1. Berries pentru a sorta, se spală, se toarnă zahăr și se lasă timp de câteva ore.
2. Atunci când se evidențiază sucul, schimba toate într-un castron de alamă și pune-l pe cel mai mic foc.
3. Gatiti, amestecand constant - de zahăr ar trebui să se dizolve complet.
4. După incendiu a crescut conținutul pelviene se fierbe.
5. Se fierbe masa timp de 20 de minute.
6. Opriți alimentarea cu gaz, și o jumătate de oră, amestecul a fost adus din nou la fierbere și lăsat să se încălzească timp de încă 20 de minute.
   

   Recomandarea! Dacă aveți un mic boabe, a doua oară nu se poate fierbe.

7. La finalizarea procesului de a adăuga acid citric sau suc.

Dulceata de frig

Urmatoarea reteta este gem de căpșuni tuse. gustul și aroma va fi apreciat de către copiii dumneavoastră, și nu mai trebuie să vă faceți griji cu privire la sănătatea lor în timpul iernii și în offseason.

Se prepară ingredientele:

• o livră de căpșuni;
• 1 kg de zahăr.

Mai departe pentru a găti.

1. Fructele se combină cu zahăr, se pisa.
2. Puneți masa în tigaie, a pus pe foc.
3. Warm up - de zahăr ar trebui să se dizolve complet.
   

   Important! Amestecul nu se fierbe!

4. Jam se toarnă în borcane curate, roll-up.

Trucuri de comerț

1. Căpșunile sunt capabili să transmită gem amărăciune. Dar asta poate scăpa de una dintre următoarele moduri: atunci când fierbere se adaugă rezervorul de curățat morcovi, căpșunile se combină cu coacăze roșii într-un raport de 6: 1, boabe de pre-congelate sau gatiti gem într-un singur pas.
2. Jam este gata atunci când o picătură de sirop nu se intinde pe farfurioară rece, iar boabele devin translucide.
3. Dacă pui un pic de zahăr, apoi se tratează repede se deterioreze - ferment și mucegăită.
4. Acidul citric este necesară pentru a nu bruia zasaharilos- pune-l într-o cantitate de 1 linguriță de zahăr per 1 kg.
5. Produsul finit este cel mai bine se toarnă în borcane de sticlă halbă, 1 sau 2 litri.
6. Gem de gătit dorit de boabe proaspăt recoltate.

Și nu uitați că ingredientul principal, în orice fel de mancare este o parte din sufletul tău. Rămâi sănătos!