Strawberry compot - delicios, parfumat și incredibil de ajutor!

In iarna corpul nostru mai sensibile la răceli. În această perioadă, din cauza lipsei de vitamine sistemului imunitar slăbește, și amar rece, vânt în rafale și ploaie contribuie doar la deteriorare. Compot de căpșuni poate fi unul dintre asistenții sistemul imunitar al organismului. Beneficiile acestei boabe este dificil de a supraestima, în comparație cu ea, nu merge zmeură sau căpșuni, atât cu privire la conținutul de substanțe valoroase, și în gust. Și astăzi vrem să vă oferim câteva rețete de compot de căpșuni, care se pot pregăti pentru viitor.

După cum se știe, utilizarea de căpșuni proaspete un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, îmbunătățește performanța perfect, revigorează și energizează. Și ce să facă atunci când un fruct proaspăt devine indisponibil? Bea compot.

Sfat! Produse de prelucrare de fragi, care includ compoturi, gemuri, dulcețuri, etc., sunt considerate valoroase ca fructe de padure proaspete. Aceste fructe sunt perfect transfera orice tratament termic, inclusiv înghețarea, și se păstrează în același timp, aproape toate calitățile sale.

rețete

Compot de căpșuni sălbatice găti pur și simplu. Cel mai important lucru în acest proces - este puritatea de feluri de mâncare și, desigur, produsul în sine. În caz contrar, utilizarea și conservarea băuturii va fi în pericol.

Pentru a începe boabe spălate sub jet de apă. Acest lucru ar trebui să fie făcut cu mare atenție, deoarece fructele proaspete sunt foarte delicate și pot fi ușor de zdrobit. Și când ingredientul principal este gata, puteți trece la prepararea compoturi de fructe.

O reteta clasica

Se prepară ingredientele:

• 2 kg de căpșuni;
• 0,5 kg de zahăr;
• 1 litru de apă.

Procesul de preparare.

1. Se toarnă apă în tigaie și se aduce la fierbere.
2. Se toarnă zahăr, se amestecă până se dizolvă și se fierbe timp de 10 minute.
3. Adăugați fructe de pădure și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
4. Sterilizată borcane și le toarnă o băutură să se rotească.

Dacă recoltate compot de fructe de căpșuni sălbatice în timpul iernii, atunci gatiti, încercați să alegeți o mare boabe de culoare închisă. Deci, veți obține o băutură foarte aromat cu un gust bogat.

Căpșuni suc de compot de coacaze

În timpul iernii, vă puteți pregăti compot de căpșuni cu suc de coacaze, datorită proprietăților ale căror fructe de padure nu va pluti la suprafață și distribuite uniform în container.

Se prepară ingredientele:

• 3 kg de căpșuni;
• suc de coacaze 1L;
• 400 de grame de zahăr.

Procesul de preparare.

1. Sucul se toarnă în oală, zahărul dizolvat în ea și apoi se încălzește la temperatura de 80 ° C.
2. Boabele extinse în borcane, se toarnă sucul fierbinte le și închideți capacele.
3. Băncile încălzit pe o baie de abur timp de 10-15 minute.

Sfat! Dacă utilizați o capacitate de jumătate de litru, va fi suficient să se încălzească timp de 10 minute, pentru litru, respectiv, 15 de minute.

subtilitățile de gătit

1. După tratamentul termic poate da o capsuna bea amărăciune și pentru a evita boabe recomandat să înghețe.
2. Dacă doriți să căpșuni păstrat un număr maxim de substanțe utile, ar trebui să se pisa cu zahăr și congelare. Dar, în timpul iernii pentru a prepara un suc proaspăt din acestea, dafin cantitate mică de căpșuni confiate apă caldă.
   

   Important! În acest caz, este necesar să se utilizeze apa caldă, dar nu punct de fierbere!

3. Bace rămân intacte și atractiv dacă angajat în următoarea procedură: sirop de zahăr se aduce la fierbere și fără oprirea gazului, punând-l zemlyaniku- după 5 minute de gătit fructele sunt extrase din siropul prin intermediul skimmers și adăugate la borcane preparate. Siropul este din nou adus la fierbere, apoi se toarnă-le căpșuni.
4. În cazul în care căpșuni colectate a pierdut forma sau majoritatea fructelor au fost perespevshimi, atunci puteți salva compotul: separat boabe de defecte și stoarce sucul de la ei, adăugați-l la diabet, sucul sirop- ar trebui să ia locul de aceeași cantitate de apă, pregătită pentru compotul. Astfel, întreaga cultură va fi utilizată, iar băutura în sine va fi mai intensă.
5. Ai vrea sa bei culoarea a fost strălucitoare? Se adauga doua linguri de suc de lămâie sau de un vârf de cuțit de acid citric.

După cum puteți vedea, pentru a găti un compot delicios de căpșuni sălbatice este într-o clipă. Urmați recomandările de a îmbogăți sucuri de băuturi și alte fructe de padure si raduyte lor iubit beneficiu incredibil, aroma și gustul.