Cum sa faci un compot de fructe și fructe de pădure?

Video: Cum de a găti rapid compot de mere sau de la orice yagod.Domashny și compot delicios.

istoricul compot

Cuvântul francez „compot“ provine de la cuvântul latin care înseamnă „compozit“. Acesta a înlocuit numele nostru de această băutură - compot de fructe. Mai multe din secolul al XVIII-lea în Rusia a fost o bautura populara facut din fructe si boabe, numite uzvar sau compoturi de fructe. Uzvar considerat un fel de mâncare festiv, care este servit în ziua de Crăciun. pune la cale compot de fructe uscate: Pere, mere, prune, prune, stafide. în primul rând compoturi a început să facă bucătari în Franța, astăzi există compot în magazinele franceze - piure de fructe. Compot este o băutură tradițională pentru Europa de Est și Rusia. Compoturi unele dintre cele mai bune conserve de fructe. Practic compoturi sunt preparate cu zahăr, dar nu este obligatoriu. compot din toate fructe si boabe comestibile.

Tipuri compoturi:

• Seturi de fructe uscate, carne, se amestecă Compot.
• Conserve de fructe, gemuri diferite de sirop de zahăr mai puține
• băuturi calde și reci desert din fructe proaspete, uscate sau congelate, care sunt fierte în apă cu adaos de zahăr și condimente aromatice.
• desert este un fel de mâncare salată constând dintr-un amestec de legume proaspete și opărite, umplut sirop fabricat separat de alte fructe sau boabe
• Kompot- această băutură de fructe răcoritoare care este preparat dintr-un amestec fiert în apă îndulcită proaspete, uscate sau fructe congelate.
• Uzvar - Motive compoturi cu preponderență fructe uscate, care nu este încălzit, și a adus doar la punctul de fierbere sau insista.
• Conserve compoturi - este sterilizat pentru o conservare de lungă deserturi de fructe lichid.

Cum sa faci o compot de fructe de padure?

Gătit compot mai bine pentru a utiliza fructe de padure coapte, ferme, care nu sunt fierte moi. fructe de padure delicate nu se pot fierbe, și se toarnă sirop de zahăr, ca și în cazul de preparare a cafelei - este foarte lung, astfel încât acestea să nu se piardă forma.

Video: Compot de fructe de pădure congelate / simple și gustoase / Compot cu fructe de pădure congelate / ușor și gustos

Compot de coacăze roșii

Video: Compot cu jeleu de fructe congelate cu fructe și fructe uscate

fructe de coacăz roșu aparțin celor care se pot turna sirop. Compot de fructe de padure coacaze rosii se poate face pur și simplu. Pentru prepararea sa este necesară:

• Un kilogram de coacăze roșii
• 0,5 litri de apă
• 250 de grame de zahăr

Video: Compot Fructe de pădure congelate Rețetă

Avantajul acestui compot este că puteți lua cu crengute de fructe de padure pentru el. Înainte de aceasta, trebuie să se spele coacăze (ramuri nu poate curăța) și ușor uscat. Sterilizați borcanele și le-a pus cu fermitate fructe de pădure. Apa și zahărul trebuie să fie adus la fierbere pentru a dizolva zaharul. Se toarnă sirop de fierbere în coacăze, se acoperă cu capace și se sterilizează. După sterilizare se poate rula.

compoturilor Ready obține suficient concentrat, înainte de a fi alimentat poate fi diluat cu apă. Compot poate fi preparat și băută imediat după răcire. Nu neapărat pentru a închide pentru iarna. În timpul iernii puteți găti băuturi din fructe proaspete.