Cum de a găti compot de dracilă în timpul iernii?

Dracila - un fruct unic, cu un gust acru placut, de unde puteți găti un număr foarte mare de diferite feluri de mâncare. Din aceasta se obțin extrem de sosuri aromate, care sunt de obicei servite cu carne, precum și gemuri, serbeturi, jeleuri și siropuri. Astăzi, noi oferim pentru a face o altă piesă de lucru foarte gustoase - compot de dracilă în timpul iernii. Această băutură răcoritoare excelent, tonuri și are o masă de proprietăți utile.

Cele mai bune rețete

Pentru început, trebuie remarcat faptul că, pentru compotul de agrișă este de dorit să se dezbrace fructele prea coapte bine coapte, dar nu. Este important să treacă prin ele cu atenție și imediat îndepărtați viciate - așa că esti garantat pentru a obține o băutură foarte gustoase, care pot fi stocate până la următoarea recoltă. Pentru orice loc de depozitare rece adecvat - pivniță sau subsol.

O reteta clasica

Cel mai simplu compotul reteta de agrișă cuprinde kilogram boabe proaspete, 1,2 kg de zahăr și 2 litri de apă. Noțiuni de bază pentru prepararea.

1. Procesați fructe proaspete și spălați-le în mai multe ape, turnare resturi vegetale. Oase în timp ce nu se poate șterge. Noi trecerea dracilă într-o strecurătoare și se lasă la stânga excesul de apă.
2. Între timp, facem sirop de gătit. Într-o cratiță se toarnă specificat în rețeta de apă, se adaugă zahăr. Am stabilit pe foc și se aduce la fierbere. Noi ne asigurăm că zahărul se dizolvă complet.
3. În bănci se toarnă și se toarnă cu atenție agrișă siropul de zahăr fierbinte, care trebuie să fie puțin peste nivelul fructului. Obturare capace jar.
4. În capacitate largă se toarnă apă și se încălzește la 60 °. Setați borcanele cu compot viitor în această capacitate și se sterilizează timp de câteva minute.
   
   
   
   

   
   

   
   

   Recomandarea! Sterilizare cutii de trei litri de 20 de minute, l-ar fi de ajuns și un sfert de oră!

   La finalizarea sterilizare a scos un borcan și imediat sigilate pentru iarna.

fără sterilizare

Se prepară compot de dracilă în timpul iernii este posibil și fără sterilizare. Dar, în acest caz, este necesar să se atingă de fructe de padure cu zel special într-un borcan nu au primit nici unul dintre fructele alterate. Pentru a pregăti această băutură ar trebui să se pregătească dracilă kilogram, 800 g de zahăr și apă.

1. boabe mele și se lasă timp de câteva minute într-o strecurătoare în chiuvetă.
2. Trei litri bidoane cu abur steriliza peste aproximativ un sfert de oră, capace de metal se fierbe timp de 10 minute. Toate uscate.
3. Spread boabe pe bănci preparate, umplându-le aproximativ 1/3.
4. Apa fierbe oala si se umple in cutii cu agrișă. capace de camuflare și așa se lasă timp de 20 de minute.
5. După un timp specificat cu un capac special, cu găuri de îmbinare apa înapoi în oală, se adaugă cantitatea specificată de zahăr și se aduce la fierbere toate.
6. În cazul în care zahărul este complet dispersează se toarnă din nou siropul fierbinte în borcane rola imediat în sus și în jos rasturna cu gât.
7. Ne înfășurați o pătură și se lasă până când au răcit complet. Omite compot gata într-o pivniță sau subsol.

cu păducel

Compot de păducel și dracilă are o utilizare specială. Păducel în sine conține în acid ursolic compoziția sa, care este cunoscut de puternic anti-inflamator, antitumorale, antimicrobiene și proprietăți diuretice. Mai mult decât atât, păducel este una dintre acele boabe, care au practic nici contraindicații.

Agrișă, la rândul său, este bogat în acid ascorbic și berberina, care îmbunătățește funcționarea mușchiului inimii, și influențează pozitiv procesul de secreție. Astfel, aceste două fructe de padure sunt capabili de a imbunatati in mod semnificativ munca corpul nostru ca un întreg, și să bea în același timp, se pare că este, de asemenea, foarte gustos. Pentru prepararea ei trebuie să ia 650 g de agrișă, sticlă de fructe păducel, 1,2 kg de zahăr, 0,5 lingurițe de acid citric și 2 litri de apă.

1. Borcane și capace pentru sterilizarea compot și uscat pe un prosop curat.
2. Fructele de padure sunt atent sortate, spălate într-o mare cantitate de apă și se aruncă într-o strecurătoare.
3. Se umple borcane curate, uscate boabe preparate aproximativ 1/3.
4. Tigaia se aduce la fierbere apă și se toarnă fructe de pădure, capace de acoperire se lasă timp de o jumătate de oră.
5. După perioada de timp specificată fuzioneze apa într-o cratiță adâncă, se adaugă zahăr și acid citric, se fierbe.
6. Fierberea sirop nou umple boabe în bănci, imediat sigilate, răsturna îngustat împachetări pătură și se lasă până se răcește.

cu mere

Iar ultimul martor astăzi - un compot de mere cu dracilă. Două kilograme de mere zemoase trebuie să ia 400 g de agrișă, aproximativ 800 g de zahăr și un cuplu de litri de apă.

1. spălare agrișă în mai multe ape, fructe eutanasiate rasfatata și aruncate deșeuri vegetale. Plecăm într-o strecurătoare pe un sfert de oră.
2. Merele sunt, de asemenea, a mea, se taie fiecare în sferturi și scoate miezul.
3. Am pus fructe și boabe în borcane curate.
4. Tigaie se toarnă apă, se adaugă zahăr și se fierbe până la dizolvarea completă a acestuia din urmă. sirop de borcane de umplere la cald. Obturare a capacelor lor.
5. Pe larg tighel încălzi apa până la 60 ° și se sterilizează-l în compoturilor noastră.
   

   Sfat! Compot de mere și agrișă în trei litri borcan sterilizat aproximativ o jumătate de oră, în litri - 22 de minute, la o jumătate de litru - nu mai mult de 18 minute!

   După sigilat imediat băutură pentru iarna.

pregătirii pentru iarnă - este întotdeauna foarte interesant, delicios și aromatice. Principalul lucru este să se apropie de a procesului, cu un rezultat pozitiv și apoi reuși în mod necesar. Compot de dracilă, care au fost prezentate astăzi în atenția dumneavoastră, cel mai confortabil și practic pentru gătit acasă și-au câștigat deja popularitate enormă printre multe amante. Poftă bună și să fie sănătos!