Băutura perfectă pentru iarnă și de vară - mare de suc de cătină

Toată lumea iubește un compot de băutură, dar mai dau seama cât de cantități nesemnificative de vitamine este într-o băutură după fierbere. Compoturi sunt o alternativă foarte bună pentru băuturi din fructe. Pentru prepararea lor nu necesită fierbere, astfel încât acestea să păstreze vitamine maxime, acizi din fructe, oligoelemente și alți compuși de valoare. Una dintre cele mai utile este sucul de cătină.

De ce sucul de cătină ar trebui să stea în mod regulat într-un frigider pentru fiecare?

De suc de cătină are multe proprietăți utile, deoarece acest lucru este vitamine Fount Berry si provitamine, minerale, flavonoide, antibiotice din plante, pectine, acizi organici, inclusiv polinesaturați, și multe altele, nu mai puțin valoroase substanțe. Și pentru prepararea băuturilor din fructe nu necesită încălzire, toți acești compuși intră în băutură în nealterată, făcându-l:

• imbunatateste sistemul imunitar;
• îmbogățirea corp de fier și, prin urmare, elimina simptomele de anemie, în special, oboseală și somnolență;
• accelerează metabolismul;
• un efect pozitiv asupra sângelui, creșterea numărului de celule roșii din sânge normale;
• Are acțiune coleretic;
• Aceasta stimulează producerea de enzime digestive.

Atenție! Complac în această băutură utilă fără aprobarea prealabilă din partea unui medic nu este necesară pentru boli ale tractului gastro-intestinal asociate cu aciditate crescută de suc gastric, colecistită, pancreatită și nefrolitiaza.

Prin urmare, această băutură devine indispensabilă pentru toți cei care suferă de boli cardiovasculare, se confrunta cu probleme digestive, de multe ori prinde la rece, obosit de oboseală constantă, etc. În plus, consumul regulat de băuturi din fructe de cătină în timpul sarcinii ajută să scape de deficitul de vitamina E si acid folic, astfel încât este necesar pentru femeile insarcinate pentru a menține dezvoltarea lor de sănătate și normală a copilului. Iar în perioada de alăptare, această băutură va ajuta femeile pentru a rezista diferitelor infecții și de a preveni probleme cu dintii, parul, etc.

Morse cătină este util să se bea, nu numai în sezonul rece. El perfect răcoritoare în căldura verii și saturează organismul cu substanțe utile, care este deosebit de important atunci când, din cauza căldurii nu este de dorit deloc.

Cum de a găti?

Răsfățați-vă un adevărat cocktail de vitamine de cătină este posibil tot timpul anului. În august și septembrie, când ripens, desigur, folosesc fructe de padure proaspete. Dar, din moment ce doar un singur copac poate da aproximativ 10 kg de cultură, fructe de padure sau gem congelate realizate din acestea. Din cătină suc de fructe de pădure congelate nu mai rău decât cu proaspete, deoarece sub acțiunea temperaturilor scăzute, sunt stocate toate substanțele utile, pe care le diferențiază de alte fructe de padure.

Reteta de băuturi din fructe de cătină este destul de simplu, mai ales pentru prepararea de vitamina bombe nevoie doar de 1 ceasca de fructe de padure, un litru de apă și o pereche de linguri de zahar sau miere.

1. Crusin atent sortate și spălați-l sub jet de apă. Dacă utilizați boabe congelate, acestea ar trebui să li se permită să se dezghețe ușor.
2. Fructul preparat este plasat într-un vas, preferabil emailata și presat țafandache cartofi până atunci, până când boabele vor veni dintr-o mulțime de suc, sau de a folosi un blender.
3. Sucul rezultat este turnat într-un recipient separat. În această etapă, este posibil să se oprească, mai ales în cazul în care băutura este preparat din fructe congelate.
   

   Sfat: pentru a obține mai mult suc ar trebui să stabilească boabe zdrobite în bumbac și s-stoarceți bine, filare-l în jurul unei axe.

4. Tigaia este umplut cu apă tort ulei, așteptați până când se fierbe, iar amestecul a fost menținut la foc mic timp de 10 minute.
5. În jumătate din bulion răcit se adaugă zahăr după gust și sucul stors.
6. Pot acoperit cu un capac și învelit într-un prosop sau o patura timp de 20 de minute.
7. băutură gata filtrat.

Sfat: Puteți bea suc neindulcit sau cu totul pune zahăr într-un pahar este deja în mod direct înainte de utilizare. Dacă utilizați miere, este necesar să se ia în considerare faptul că acesta nu poate fi adăugat la cald.

Gătit băuturi din fructe poate fi nu numai unul din cătină. Au fost utilizate băuturi foarte gustoase consumate în prepararea care:

• afine;
• portocale;
• afine, etc.

Compot de cătină

In agitatia din timpul nostru nu este întotdeauna posibil să se plătească 1,5-2 ore pregătesc băuturi din fructe, și a obține o doză bună de nutrienți ar fi de dorit. În astfel de cazuri, ajutorul poate proveni din fructe de cătină congelate compot de fructe, proaspete sau pre-a făcut pentru recoltarea de iarnă.

Rețetă de compotul de cătină, indiferent de starea sa, este foarte simplu. Pentru prepararea sa este suficient să se ia 0,5 boabe kg, 3 litri de apă și 100-150 g de zahăr. Crusin este pus în apă și se fierbe aproximativ 5 minute, singurul lucru pe care să ia în considerare este că fructele proaspete este mai bine să se încarce în apă rece și congelate - în apă clocotită. De îndată ce băutura este gătită, pus zahăr în ea, iar ghiveciul înfășurat într-un prosop.

Sfat: Pentru a face aroma băuturii mai original în timpul gătitului, puteți adăuga lămâie felii.

De asemenea, este posibil să se prepare compot de mere și cătină. Pentru a face acest lucru:

• 1 kg de cătină;
• 0,5 kg de mere;
• 0,3 kg de zahăr;
• 0,75 L de apă.

Bace și merele sunt spălate foarte bine. Mere tăiate, plasate în apă la fierbere timp de câteva minute. fructe pasteurizate astfel răcit și plasat în borcane, iar partea de sus și a turnat crușin turnat sirop de zahăr, care se prepară prin dizolvarea zahărului în apă și fierbe amestecul timp de 5 minute. Băncile acoperite cu capace sterile, sunt sterilizate timp de 15 minute și rola. Pentru a vă asigura că banca este închisă bine, ar trebui să fie plasat pe un prosop cu susul în jos. Dacă a doua zi prosop rămâne uscat, puteți ascunde în pivniță fălțuire.

Sfat: vă recomandăm să alegeți mere ferme, dulci.