Jeleu ușoară cu fructe de padure proaspete de coacăze - opțiunea perfectă pentru o vacanță de vară!

agrișe Jelly - este ușor și, în același timp, opțiunea de desert foarte gustos, care nu ar putea fi mai bine va arăta într-un meniu festiv. Când mâncat suficient, și încărcați corpul de produse de patiserie grele nu doresc, dar rămâne încă o dorință de a încerca ceva dulce, aici este vorba în acest blyuli. Acesta poate fi preparat în diferite moduri și combinate cu alte boabe și fructe.

labirintul mici

1. Jeleul poate fi preparat din suc de coacăze, din must său, pe bază de lapte, apă și chiar vin.
2. Compoziția acestui desert inclus în mod necesar agent de gelifiere - gelatină sau agar-agar.
3. Dacă utilizați gelatină în foi, este necesar să se pre-macerat timp de 15-20 de minute în apă, și tratament termic da numai după ce se umflă.
4. Gelatina pulbere ar trebui să fie înmuiate puțin mai lung - aproximativ 30 de minute.
   

   Sfat! Astăzi, piața poate găsi o gelatină care se întărește mai repede decât de obicei. Pe rafturi este în pachete de 10 g și un astfel de pachet trebuie să ia aproximativ 300 ml de apă.

5. În cazul în care este supraîncălzit, acesta va pierde proprietățile sale de gelifiere, astfel încât lichidul este încălzit până la dizolvarea substanței.
6. La utilizarea agarului, se înmoaie în apă rece timp de 40 minute și apoi încălzite direct în viitor jeleu.
7. Forma desert trebuie răcit și umezit cu apă rece și jeleu de a fi ușor de controlat, matrite imersate timp de câteva secunde în apă caldă.

rețete

Există un număr infinit de rețete din jeleu de coacăze, și toate pot fi limitate doar de imaginatia ta. Astăzi vă oferim câteva opțiuni de bază pentru acest desert uimitor, bazat pe care vă puteți crea propriile capodopere culinare originale.

Din piure de fructe

Se prepară ingredientele:

• 210 g de boabe;
• 80 g de zahăr;
• 10 g de gelatină.

Procesul de preparare.

1. Bucla prin fructe bine în mai multe dintre apă și mi se pisa la consistenta piureului.
   

   Sfat! agrișe Grind poate fi în diferite moduri: într-un blender, râșniță sau folosind o mașină de curățat. Alege una care este mai convenabil pentru tine!

2. Gelatina înmuiate în apă rece.
3. Adăugați greutatea boabe într-un pic de apă, zahăr, și reduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură.
4. Fără să se oprească pentru a se amestecă must, se adaugă la ea gelatina umflat și așteptați pentru dizolvare completă.
5. Noi toarnă desert conform formelor și trimite-l într-un loc răcoros.

Cu agrișe și lapte

Se prepară ingredientele:

• 510 ml de lapte;
• 310 g de zahăr;
• 150-175 g de boabe;
• 50 g de gelatină;
• 50 ml de apă.

Procesul de preparare.

1. Se umple cu apă și gelatina înainte până când se umflă, se încălzește la foc până la dizolvare completă și lăsat să se răcească.
2. Lapte conecta cu zahăr și se aduce la fierbere.
3. În lapte se adaugă un agent de gelifiere.
4. Fructe de padure coacăze blanshiruem timp de 5 minute, ștergeți-le printr-o sită și se adaugă la masa de lapte.
5. Se toarnă jeleu pe cupe și trimite în frig pentru îngroșare.

La lapte cu fructe

Se prepară ingredientele:

• 500 ml de lapte;
• ceașcă de zahăr;
• 4 lingurițe de gelatină;
• 10 g de zahăr vanilat;
• 400 g de boabe.

Procesul de preparare.

1. Noi combină două tipuri de zahăr, se toarnă laptele și să aducă totul la fiert.
2. Gelatina se umple cu apă și după ce se umflă, se adaugă în lapte.
3. Toate se amestecă cu grijă, până când gelatina se dizolvă complet.
4. Boabe de coacaz tăiate în jumătăți și plasate în forme, se toarnă amestecul de lapte și se aplică la rece.

vin de coacăze

Se prepară ingredientele:

• 400 g de agrișe;
• 250 ml de vin sec;
• zahar 1 lingura;
• 25 g de gelatină.

Procesul de preparare.

1. Într-o cratiță se adaugă zahăr, se toarnă vinul și să aducă totul la fiert.
2. boabe nete se adaugă vinul și să continue să gătească greutatea de sirop de aproximativ 3 minute.
3. Fructele obține din vin și le pun pe sticla sau formele de sticlă.
4. Masa de pulbere omit vin gelifiere este încălzit la 60 ° și lăsat să se răcească.
5. sirop de vin lichid se toarnă fructe și trimite-l în frigider.

Cu portocale - varianta № 1

Jelly cu coacăze portocaliu ar trebui:

• 300 g de agrișe;
• 450 g de portocale;
• 160 g de zahăr;
• 35 g de gelatină;
• 1 g de acid citric;
• 700 ml de apă.

Procesul de preparare.

1. Portocale cu atenție și spălate, cuțit ascuțit, îndepărtați coaja si se stoarce sucul.
2. Gelatina se înmoaie în apă.
3. Se combină cu apă și zahăr și se fierbe sirop.
4. Fierbinte gelatină sirop și se adaugă coaja, se amestecă până la dizolvarea completă a acestuia din urmă.
5. Adăugați sucul de portocale și acid citric.
6. boabe mele, tăiate în două sau patru bucăți și se adaugă la celelalte ingrediente.
7. Frământat și așezat într-un formatorului rece.

Cu portocale - o varianta №2

Se prepară ingredientele:

• 1 portocala mare;
• 150 g de boabe de coacăze;
• 2 cani de apa;
• ceașcă de zahăr;
• 1 lingura de gelatina.

Procesul de preparare.

1. Orange spălate temeinic, îndepărtați coaja și se taie fileurile.
   
   
2. fileuri de portocale adormi cești de zahăr și jumătate și se lasă până când ies în evidență sucul.
3. Fructe de padure blanshiruem, forțat printr-o sită.
4. Zahărul rămas este combinat cu apa, coaja, masa cu boabe și se aduce la fierbere.
5. Se adaugă amestecă masa de gelatină preumectat până se dizolvă și se toarnă sucul separat de pulpa.
6. Matrița deversare jeleu, lăsând o parte din ea într-un castron separat.
7. Noi trimitem matrițele în frig.
8. Pe jeleu congelate se descompun fileurilor de portocale și se toarnă restul de sirop din nou pentru a recupera în frig.

suc de coacăze

• 5 căni de agrișe;
• 25 g de gelatină;
• 100-150 grame de zahăr.

Procesul de preparare.

1. Boabe de agrișe trecut printr-un storcător sau printr-o mașină de tocat și apoi din masa rezultată prin tifon stoarce sucul. Ar trebui să obțineți aproximativ 3 cesti de suc.
2. Pulberea de gelifiere înmuiate în apă rece și lăsat timp de 30 minute.
3. Sucul de fierbere, se dizolvă zahărul în ea, se îndepărtează de căldură și de a introduce masa de gelatină în timp amestecând constant cu o lingura.
4. Amestecul se filtrează printr-o sită și se toarnă în formochkam.

Gătit agrișe jeleu extrem de simplu. Ți-am dat un mic impuls pentru imaginația - restul este de până la tine! Se diluează cu noi ingrediente și rețete raduyte ei înșiși și pe cei dragi lor gust feluri de mâncare noi!