Jam agrișe: rasfata aproape desert delicios

Agrișe sunt adesea folosite în acasă-a făcut. În primul rând, deoarece cultura, acest lucru dă de obicei un randament suficient de mare. Și, în al doilea rând, în ciuda gustului plăcut acru-dulce de fructe de padure coapte pentru a mânca o mulțime de imposibil proaspete. Dar frigul iernii este puțin probabil ca cineva refuză sandviș cu gem parfumat pentru ceai fierbinte puternic. Dar un loc special printre pregătirile de iarnă au luat marmeladă coacăze. El place foarte mult atât pentru adulți și copii, se topește în gură, și este perfect ca umplutură pentru prăjituri.

subtilitățile de gătit

Dulceata de gem, jeleu sau gem distinge mai consistență densă și netedă, pentru a obține un produs în care se adaugă agentul de gelifiere. În producția industrială este pectina și agar-agar, și casele de obicei gelatină și gelifiere amestec pe baza de pectină. acestea sunt vândute în magazine, sunt ieftine si sunt absolut sigure pentru produsele de sănătate. În plus, aceste pansamente reduce semnificativ timpul de fabricație de deserturi de iarnă, permițându-vă să le salvați vitamine utile.

rețete gustoase

Marmelada „picante“

Pentru prepararea ei va avea nevoie de 500 g de agrișe, de preferință întuneric. Bace trebuie spălate, uscate și îndepărtarea cozi, se întind blender la piureul. Masa pune pe foc, se adaugă 500 g de zahăr. Se amestecă până atunci, până când zahărul sa dizolvat. După fierbere, se adaugă 1 linguriță de zahăr vanilat si 2 linguri de vin alcoolizat. Se fierbe timp de 5 minute si transforma caldura off. Îndepărtați spuma. Adăugați gem 10 g de gelatină, dizolvată în prealabil în 30 ml apă fiartă rece, se amestecă bine. Se toarnă dulceață pe borcane, suflece capace metalice.

Aceasta gelatina gem de coacăze este aroma foarte interesant picant și, în plus, este foarte potrivit pentru prăjituri mărginesc în prăjituri și cookie-uri cu umplutură.

Consiliul. Cei care doresc să gătească trata tradițional de coacăze, puteți face fără adaos de vin și vanilie. Apoi gust de gem va fi mai moale și delicat.

Marmelada „Berry asortat“

• Coacaz - 600 g;
• cherry - 200 g;
• blackcurrant - 200 g;
• zahăr - 1 kg;
• condimente pentru gelificare „Konfityurka“ - '20

Berries pentru a sorta, îndepărtarea tulpinii. Se clătește, se scurge excesul de lichid. Cherry elimina gropi. Treci toate fructele printr-o mașină de tocat carne, se adaugă amestecul de gelifiere. Se aduce la fierbere, sub agitare continuă. Se adauga zaharul, iar după dizolvarea sa stinge focul. Așteptați până când masa sa răcit, după care se fierbe din nou timp de 5 minute. Scoateți spuma rezultată și rola în cutie.

Cherry si coacaze minunat combinate cu coacăze, făcând culoare delicatețe mai frumos și gust - saturate.

Notă. În lipsa boabelor proaspete, cireșe și coacăze negre pot fi înlocuite complet înghețate.

Agrișe în marmeladă de portocale

De la 1 kg de portocale este mai întâi îndepărtată folosind o coaja float, apoi decojite fructe și semințe. Pulpa rezultată este imersiune la sol blender este conectat si coaja comunica suc de portocale (poate stoca) la o greutate de 1 kg este plasată pe placa.

2 pungi „Zhelfiks“ sau „Zhelinki“ marcat 1: 1, se amestecă cu 4 linguri de zahar si se adauga la citrice. Toate au adus la fierbere. Masa este umplută cu 1 kg de agrișe mari preparat anterior, fierte din nou. Se toarnă 2 kg de zahăr. Promeshivayas temeinic, fierte 3 minute, după care spuma se îndepărtează, umplute și cutii sigilate.

Blocaj de la coacăze și portocaliu obține un foarte aromat și minunat delicios. Încercați să-l, nu vei regreta!

piesa de lucru dulce fără agenți de gelifiere

În cazul în care o parte a fost nici un amestec de gelatină sau de îngroșare, nu fi supărat. Puteți găti gem de coacăze, să adopte un rețete mai puțin tradiționale.

Marmelada „Straight Story“

Pentru a face o mai bună utilizare a matrițelor coacăze verzi, ușor imatur, dar cu o carne destul de licitație. La nici un curat unsă turnat uniform 1 kg de boabe preparate spălate, presărate pe partea de sus 300 g de zahăr. Este pus într-un cuptor fierbinte. Încălzit până la fierbere și apoi se menține timp de încă 10 minute. Fierberea masa direct din tigaie se toarna in borcane sterilizate, laminate și înfășurat pe 12 ore o pătură.

Sandwich Jam "Yum"

Pentru a lucra nu este deteriorat, produsele trebuie să fie curățate cu grijă și sa mutat. Deci, aveți nevoie de:

• 1.5 cesti de kryzhovnika- întuneric
  
  
• 0,5 cani de coacaze negre;
• amidon din cartofi 1 lingura;
• 0,5 cani de zahar.

Fructele de padure sunt un bun de până cald, a adăugat zahăr, toate amestecate. După 30 minute de amidon se adaugă cu atenție. Amestecul este adus la reflux cu agitare și răcită. Decalate gem în borcane curate și se depozitează în frigider. Perfect nu numai pentru sandwich-uri, dar, de asemenea, pentru copt.

Marmelada „smarald minunat“

5 cesti ușor imature agrișe fructe, aproximativ aceeași dimensiune, curățate și spălate.

Ia-o mână de frunze de cires proaspat culese, 2 cani umplute cu apă rece, a adus la fierbere. soluție fierbinte împreună cu frunze umplute cu agrișe, este răcită și plasată în frigider peste noapte.

7 dimineața turnat format suc cana de zahar decantat fara fructe si frunze, si a adus la fierbere. Siropul obținut din boabe de minciuni bulion eliminate. Masă refluxează 30 min, se toarnă în borcane sterile și laminate.

Asta e atât de ușor și simplu, și, cel mai important, într-adevăr delicios!