Sos de agrișe: pregăti versiuni diferite

Ați încercat vreodată carne cu sos de fructe de pădure? Parfumat, dulce și acru, sos picant va face mai bogată și mai interesant pentru a gusta fierbinte, kebab sau miel picioare. Este pur și simplu imposibil să rămână indiferenți! Pregătirea unor astfel de sosuri de coacăze, prune și cireșe prune, dar un loc special în sos de gătit ia coacăze. Îmi place pentru frumoasa culoare, aroma ușoară și gustul picant cu note proaspete neobișnuite.

selectați retseptik

Cum de a găti sos de agrișe? De fapt, nimic nu ar putea fi mai simplu. Sarcina este ușor de manevrat chiar și amanta novice. Deci, judeca pentru tine.

sos pentru grătar

agrișe spalata si pisa blender obsushenny. Pinta rezultat piure adăuga linguriță piure într-un mortar boabe de coriandru catei de usturoi 3 mari, a trecut prin presă, și o lingura de desert de otet. Masa de sare și piper pe gustul tau. De asemenea, frumos pentru a adăuga buchet mic de busuioc tocat. Se amestecă bine.

condimente ascuțite

O livră de agrișe pentru a derula printr-o mașină de tocat carne, împreună cu 200 de grame de ardei roșu, 50 g de orice ierburi și usturoi 300 g. Se adaugă 50 grame de sare și aceeași cantitate de nuci zdrobite. Se amestecă.

Sos iute de la coacăze capabil de a mulțumi tuturor celor care îi place la cald, perfect combinarea cu pâine proaspătă și preparate calde.

În plus, mulți bucătari pregătesc de multe ori sos de coacăze cu usturoi și mărar. Pentru că este mai bine să ia câteva boabe necoapte, cu o aciditate pronunțată, pentru că este atât de gustos.

Anotimpurile „Zvenigorod“

Luat agrișe kg și 200 g de mărar parfumat, clătite, excesul de apă se usucă. Șters 300 grame de usturoi.

Toate componentele sunt măcinate într-o mașină de tocat carne, amestecat. Sosul se toarnă într-o cantitate mică de bănci. feluri de mâncare Gaturi sunt acoperite cu hartie de copt, și condimente este trimis pentru depozitare în frigider.

Consiliul. Conform acestei rețetă, se prepară sosul de coacaze verzi, atunci va fi o surpriză plăcută, ca și în cazul în care smarald în aparență.

Gravy cu mâncăruri dulci

Se spune că acest sos de coacăze din cele mai Rubalskoy Larissa, și ea este cunoscută a fi nu numai bine-cunoscut poet, dar, de asemenea, o gazdă mare.

• 0,5 litri de suc de coacăze;
• 40 g de amidon;
• 150 g de coacăze roșii;
• zahăr după gust.

Zahărul este amestecat cu amidon și cu atenție diluat cu suc de încordată, a pus pe un foc mic, amestecând pentru a evita formarea de noduli. Se aduce la fierbere activ. Scoateți sosul de la aragaz, se adaugă boabe întregi preparate. Încercați și, dacă este necesar, se adaugă zahăr.

Sos de „Favoritul tuturor“ pentru iarna

1 kg de agrișe spălat se toarnă o cantitate mică de apă, până la starea bucătar moale și se pisa printr-o sită mare. Piureul bacă se adaugă 1 sare dessertspoonful grosier, 100 ml oțet de mere, cuisoare piper linguriță și 1 cană de zahăr. Pune pe foc, se fierbe timp de 4 minute. Dulce și acru sos agrișe gata, este descompus în borcane sterile și plută sigilate.

Anotimpurile "Alya Tkemali"

Tkemalevy sos tradițional făcut din anumite soiuri de prune, și cu prune de obicei este prea dulce. Dar, hostess abil găsit o modalitate, prepararea concentratului favorit Tkemali dintr-o grădină coacăze.

Tkemali speciale

1 kg de coacăze roșii vor avea nevoie de:

• zahar - 2 linguri;
• sare - 1 lingura;
• coriandru, cimbru și mărar - pentru un pachet mic;
• Usturoi - 2 catei;
• ardei iute rosu - pod;
• coriandru - 0,5 linguriță.

Agrișe se spală, se încălzește într-o cratiță. Când dedurizată, pentru a se pisa printr-o sită. Aruncare din sâmburi de măsline. Se adaugă sare, zahăr și se fierbe timp de 7 minute. Adăugați stors printr-o presă de usturoi, piper, ierburi și buchete de coriandru. Se fierbe. Se toarnă rata de esență oțet de 0,5 linguriță la 1 litru de sos. Scoateți ierburi si piper, se fierbe timp de un minut și se toarnă în borcane sterilizate, roll-up.

Trebuie să avem în vedere faptul că tkemalevy sos de coacăze roșii sunt deosebit de mândru de oameni. Cu toate acestea, este atât de delicios!

Tkemali „Pentru draga“

1 kg de piure de agrișe acru roșu se adaugă un mic borcan condimente de cumpărături „Ajica“ și 600 de grame de zahăr. Prevenirea, se fierbe timp de 15 minute, apoi se răcește. Se adaugă 400 g de usturoi trecut prin mașină de tocat. Se amestecă și se pune pe borcane. Nu sterilizați, magazin în frig. Se adauga sare dupa gust inainte de servire.

După cum puteți vedea, sos de coacăze este ușor de a construi folosind rețete propuse. În plus, vă puteți pregăti imediat o carne de licitație, cu un sos neobișnuit.

Principalele cursuri cu agrișe

friptură de vițel

1 kg de carne de vită tânără sau sare grătarul de vițel. Asigurați-vă pe suprafața cărnii, cu un cuțit ascuțit incizii superficiale.

În partea de jos se toarnă cratita 2 linguri de unt topit sau ulei de măsline, pune carnea pe partea de sus a coacăze aloca 1 ceasca (puteți utiliza iarna congelate). Apoi, trebuie să puneți într-o cratiță puternic încălzit cuptor și lăsați carnea bine rumenita, ungand din când în când suc acționează.

După o oră de amestecare 100 ml de vin alb umed cu 1 bulion cana (disponibil de la cuburi) și suc de lămâie 1, se toarnă într-o cratiță și se fierbe timp de încă 20 de minute.

Finisat ouat cald pe un vas și se toarnă sosul rămas în tigaie. Se decoreaza cu agrișe proaspete.

Duck cu fructe de padure

2/3 cana de coacăze de umplere, umple borul coacăze roșii sau afine congelate. Frecati boabe cu 1 linguriță de zahăr.

În interiorul și în afara carcasei de rață preparate freca sare și ienibahar, în primul rând umple fructe de padure, iar în spațiul rămas pentru a împinge felii dure mere acre. Așezați carcasa în tigaie adâncă înapoi în jos, stropi cu apă.

Coaceți în cuptor pana se rumeneste, ungand frecvent cu prelinge de grăsime bulion. Serviti, piure de cartofi sau garnituri hrișcă sfărâmicios.

În concluzie, prezentăm cuvintele de mai sus Larissa Rubalskoy: „Alimente - o lucrare adevărată!“ Deci, ceea ce faci cu plăcere, luând brațele noastre rețete delicioase.

fel de mâncare minunat Videoretsept cu sos de coacăze: