Murături de casă coacăze - neobișnuit și foarte gustoase!

Oaspeții de la pragul! În acest anunț este dificil să se sperie gospodină reală, așa cum ea a avut în cămară neapărat pus la câteva borcane de gustări delicioase, care într-o chestiune de minute puteți acoperi o masă decentă. Rețete aceste muraturi sunt adevărata bogăție de nume și a trecut de la bunica la nepoata. Ei reușesc să surprindă oaspeții și aranja o mică sărbătoare de familie între monotonia vieții de zi cu zi. Astăzi vom pregăti agrișe murati, a caror reteta poate fi o adevărată „rezerve de aur“. Acest aperitiv completează perfect preparate din carne gust suculent boabe crocante vă va duce în zilele calde de vară chiar și ierni geroase. Noțiuni de bază pentru gătit!

Ca murătură coacăze?

Suntem cu toții obișnuiți cu faptul că boabe este preparat în principal, deserturi - gemuri, gemuri, etc. Prin urmare, marinare coacăze pare neobișnuit, mai ales în cazul în care produsul final va acționa ca o gustare sărat .. Dar, încercați această piesă de artă culinară o dată, vei găti un agrișe doar așa și nu altfel.

Și să astăzi murături de casă nu sunt la modă, să spunem că este mult mai ușor să cumpere o de-a gata de la supermarket local -, fiecare gospodină adevărată știe că nici un produs magazin într-un borcan nu poate fi comparat cu casa corporativă. Întrebați bunica ta în cazul în care ea a regretat petrecut pe pregătirea timpului murături, și ea a spus nu. Și doar pentru a răspunde la oricare dintre noi, pentru că e frumos într-o noapte rece de iarnă pentru a deschide un borcan de coacăze ei, boabe pune crocante în gură și închide ochii în plăcere. gust picant, fierbinte și acru, în același timp, de această gustare este partenerul perfect pentru orice carne sau pește, ca și în cazul în care pe punctul dintr-o dată nu va fi stimați invitați, astfel de agrișe face perfect cu rolul unui aperitiv delicios!

Agrișe cu usturoi

agrișe murate cu rola de usturoi fara sterilizare, care simplifică procesul de preparare. Acest aperitiv poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp - până în sezonul următor. Suficient pentru a pune borcane într-un loc întunecos și rece și să le accesați după cum este necesar.

Ingrediente pentru un borcan de jumătate de litru va fi după cum urmează:

• Boabe de agrișe - pe cantitatea unei borcane jumătate de litru;
• ienibahar - 2 mazăre;
• piper negru - 2 mazăre;
• Carnation - 2 cutii;
• Usturoi - 8 felii;
• frunze de dafin - 1 buc;.
• tabelul 9% oțet - 2 linguri;
• sare - 1 lingura;
• zahar - 3 linguri;
• Apa - 0,5 litri.

Important! Secretul principal al acestei reteta este faptul că este imperios necesar pentru a selecta boabe dense mari, puteți chiar ușor underripe. În caz contrar, în loc de fructe clare în banca va pluti Compot carne!

Noțiuni de bază pentru prepararea.

1. Itera și fructe de pădure, folosind foarfece mici, taie cozile de pe ambele părți. După aceea, fiecare fruct străpung în mai multe locuri cu o scobitoare.
2. Ia sterilizat borcane și pus pe partea de jos a fiecărui usturoi, frunze de cireș, cuișoare, piper, frunze de dafin.
3. Fall agrișe adormit pline.
4. Gătit marinată combină zahăr, sare și apă, se aduce amestecul la fierbere și se toarnă imediat în borcan. Blanking capac, pus pe partea de sus a unui prosop gros și se lasă timp de 10 minute.
5. Mai mult, marinata îmbinare în tigaie din nou și se aduce la fierbere.
6. Borcanul se toarnă oțet, se adaugă sosul și bine sigilate pentru utilizare ulterioară.
7. Marinat carne de agrișe este gata!

Sfat! Dacă nu puteți găsi frunze de cireș, atunci acestea pot fi înlocuite cu frunze de coacăz negru!

coacăze sărat

Urmatoarea reteta murate agrișe nu include usturoi, dar gustul vasului finit din aceasta nu devine mai rău.

Se prepară produse:

• agrișe dens - 1,4-1,5 kg;
• cires sau frunze de coacăz - 8-10 buc;.
• cuișoare uscate - 12-14; capsulele
• ienibahar - 12-14 mazăre;
• zahar - 7-8 linguri;
• sare - 1,5 linguri;
• 70% esență acetic - 3 lingurite.

Cum de a găti?

1. Spala fructele coacăze, elimina cozi și frunze.
2. Fructe de padure umple borcane jumătate de litru, blatul pus cuișoare, ienibahar și coacăze 2 frunze.
   
   
3. Noi aducem apa la fierbere și se toarnă băncile coacăze.
4. După 5 minute, se toarnă în apă cu cutii intr-o tigaie, adăugând o mână frunze de cireșe sau de coacaze și se fierbe timp de aproximativ 5-7 minute.
5. Extras din frunzele marinată, se adaugă 1 cană apă, sare, zahăr și din nou se aduce la fierbere.
6. Se umple agrișe saramură și după 5 minute, re-uni în tigaie. Din nou aducem sosul la fiert, se adaugă oțet și umple boabe. rostogolesc imediat capacele.

Asigurați-vă că pentru a încerca să pregătească o muratura - acest fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent! La urma urmei, se dovedește că acasă conservate, gătite cu dragoste, nu sunt în măsură să se potrivească cu calitatea oricăror produse și un magazin! Poftă bună!