Indigo Aplicarea E132 în diferite industrii și efectul acesteia asupra organismului

Indigo colorant sau indigotină în prezent sunt produse prin sinteză, deși există în natură o sursă naturală - o plantă din genul Indigofera, originar din Africa, India și America. coloranți sintetici au început să înlocuiască rapid predecesorul său natural la sfârșitul secolului al XIX-lea, și la această zi, în industria alimentară, produse farmaceutice, medicamente, cosmetice, textile și alte industrii, el este folosit în mod activ în această formă. În ciuda faptului că prejudiciul substanței a fost dovedită, interdicția nu este expusă și este utilizat în UE, SUA, Ucraina și Rusia.

substanță caracteristici

Indigo sau aditiv E132 - o pulbere sau cristale de proprietăți albastre și care prezintă vopsite disodice ale indicatorului acido-bazic.

Caracteristicile sale sunt după cum urmează:

1. În apă, substanța este ușor solubilă, soluția rezultată are o culoare albastru intens.
2. În ciuda faptului că în natură există o sursă naturală de indigo, ea și derivații săi au obținut recent prin sintetizarea. Este în această formă de colorantul este utilizat în cele mai multe cazuri.
3. Culoarea, care este capabil de a da E132 depinde de pH-ul, și regiunea de tranziție, intervalul va varia de la albastru la galben.
4. Indigotina sensibil la lumină și instabilitate prezintă atunci când este expus.
5. Formula chimică arată ca o C₁₆H₈N₂na₂O₈S

proprietăţile E132

Indigo colorant carmin este capabil să exercite o influență negativă asupra organismului uman, în cazul procesului de producție în care se adaugă.

Aceasta se manifestă sub forma unor consecințe negative, cum ar fi:

• atacuri de astm, in special in comun astmatici;
• greață;
• slăbiciune generală;
• perturbare a inimii.

În ceea ce privește proprietățile cancerigene ale substanței, faptul existenței lor nu a fost dovedit științific.

Sfat! Carmin indigo a fost utilizată în experimente pe șobolani. De ceva timp în hrana pentru animale, o cantitate mică de substanță - 2 g per 1 kg greutate corporală. Rezultatul a arătat că vopseaua nu provoacă mutații E132! În industria alimentară, o substanță este utilizată în cantități mult mai mici!

sfera de aplicare

1. Industria alimentară utilizează indigotină ca un colorant. Se adaugă în producția de produse de patiserie și panificație. Mai mult, E132 colorantul inclus în băuturile răcoritoare vândute în recipiente de sticlă, lichioruri, unde acesta poate fi utilizat împreună cu alți coloranți, fie singur, și înghețată.
2. În proprietățile farmaceutice și utile de colorant indigo - dă nuanța necesară de tablete și capsule.
3. Este folosit în testele medicale care ajuta la stabilirea operațiunii de rinichi, precum și în chirurgie, ginecologie, gastroenterologie, oncologie, chirurgie vasculara si studii histologice.
4. Indigotina nu cruțat și înfrumusețare în cazul în care se adaugă la compoziția unor balsam pentru păr.

Dar industria textilă este substanța câteva pierdut pozițiile lor. O sa întâmplat atât din cauza vopsitului rezistență scăzută, și, de asemenea, din cauza analogilor aspectul care sunt caracterizate drept coloranți mai stabile.