Cum de a găti carne de vițel

Video: Gulaș de videoclipuri reteta de vițel. Cartea de alimente gustoase și sănătoase

Mulți nu știu diferența dintre carnea de vită din carne de vită. vițel - este mai mult carne de licitație a unui vițel tânăr. Distinge posibil pentru o culoare roz deschis. Carne de vitel - este, de asemenea, carne de conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi carnea de vită, astfel încât atunci când se pregătește de vițel este important să se ia în considerare condițiile de temperatură. Temperatura cuptorului nu ar trebui să fie ridicat, în caz contrar, carnea de vită se va usca. că bucătar vițel delicios în primul rând trebuie să alegeți carnea dreapta: o bucată de carne ar trebui să fie de culoare roz și culoarea de grăsime pe o bucată de carne - alb și elastic. Pentru a prepara carnea de vițel moale în cuptor, este necesar să se marineze în mod corespunzător.

Rețeta de vițel moale în cuptor

ingrediente:

Video: Cum se pregătește un vițel gustoase (carne de vita) Carne de vită cu sos Cherry

• vițel 0.8 kg;
• roșii 0,3kg;
• ciuperci 0.4 kg;
• morcov 1 pc;
• brânza (durum);
• 200g maioneza;
• 100g de muștar;
• 1 lingura miere (de preferință lichid, acoperite cu zahăr, dacă este necesar să se topească);
• ceapă 2 bucăți;
• condimente sare.

1. vițel se spală, se taie în bucăți - 2. marinata de vițel: se amestecă maioneza într-un singur recipient, sare, muștar, piper si 1 lingura miere, se amestecă totul cu atenție Componente- 3. Sosul Adauga vițel, frecati în bucăți, se amestecă și se lasă în frigider pentru 2 ore- 4. Morcovii spălare, grătarul. Ceapă curat, tocării. Champignon felie, prăjește într-o tigaie pentru ulei vegetal pentru mediu gata, se adaugă sare și perets- 5. brânză Grate, roșii tăiate koltsami- 6. Matrița pentru strat de copt cu ulei, a pus vițel murat, pune deasupra ceapa prăjire, morcovi, ciuperci, apoi se pune rosii cubulete pomidory- 7. frotiu un strat subțire de maioneză și se presară syrom- 8. vițel gatiti la cuptor timp de o oră la 200 de grade.

Video: Delicious multivarka de vițel înăbușită cum să gătești de vițel VIȚEL REȚETA #

Vitel în folie

Gatiti un vițel suculent în folie, puteți:

• 1 kg. mânzat;
• 2 litri. iaurt;
• condimente sare;
• unt.

1. spălare de vițel, îndepărtați prozhilki- rezervor adânc 2. toarnă iaurt, sare și condimente de, a pus într-un recipient de vițel și se lasă să se marineze în frigider pentru 2 ore- 3. neprofesioniști bucăți de folie tocate de unt, apoi vițel (în bucata de carne face mici tăieturi), de mai sus vițel pune, de asemenea, o pereche de bucăți mici de ulei, sare, poperchit- 4. Wrap în vițel folgu- 5. Se coace timp de o oră la 200 de grade.

chiftele de vițel

Video: Pur și simplu delicios - iahnie de vițel

Pentru orice tabel ca o vacanță sau de mâncăruri fine workaday vor fi gătite chiftele de vițel:

• 500gr. mânzat;
• 1 ou;
• o felie de slănină;
• ou;
• ceapă;
• sare, piper.

1. vițel spălat, tăiat, scrolled printr-o mașină de tocat carne, împreună cu slănină și bulb lukom- 2. sare tocata, piper, adăugați oul și peremeshat- din nou 3. Forma de cotlet de vițel tocată și roll-le în muke- 4. căldură tava unsa cu ulei de floarea soarelui, cotlete de vițel formate și se prăjește pus alternativ pe ambele părți. Fry până la gătit. În plus față de chiftele de vitel se potrivi cu orice garnitură (cum ar fi legume și cereale).