Grăsimile din produsele alimentare - magnați din industria alimentară conspirație!

Industria alimentară modernă ar putea schimba „produsele lumii“ dincolo de recunoaștere. În supermarketuri, practic, nici un spațiu lăsat naturale normale și alimente frigider cetățean obișnuit, care nu este interesat de calitatea dieta, jumătate de produse ambalate ciudații care transportă boli incurabile. Unul dintre rolurile principale în această transformare a obiceiurilor alimentare a jucat grăsimi în produsele alimentare, pentru a permite magnaților din industria alimentară pentru a obține miliarde de dolari în profituri. Nu rămâne fără salarii și companiile farmaceutice care furnizează medicamente victimele mod modern de consumul de alimente.

Să încercăm să ne dăm seama când bomba a fost pusă, și de ce a trecut a trecut neobservat? Sau, poate, problema este exagerat? Ne sunt luate în serios și la o astfel de ipoteză, pentru a evita să fie pe calea greșită.

Acizii saturati (acizii grasi) sunt principala sursă de energie, și este, de asemenea, necesare organismului. Da, pentru că acestea sunt formate din lipoproteine ​​cu densitate joasă (contribuie la dezvoltarea aterosclerozei), dar aceasta nu înseamnă că aceste substanțe ar trebui să fie evitate, deoarece acestea sunt de asemenea necesare pentru sinteza de hormoni, care sunt incluse în structura membranelor celulare, sunt implicate in multe procese metabolice.

A existat un al treilea grup de grăsime - trans. Numeroase studii științifice (efectuate de o foarte bună reputație instituții din SUA și Marea Britanie) au arătat că aceste molecule grăsimi sunt „mutilat“ dincolo de recunoaștere în zece ori mai creste riscul de boli vasculare! În această chestiune cu ei nu pot fi comparate sau unt de acizi sau de carne de porc sau untură sau alte grăsimi animale saturate.

Studiile au fost efectuate în Statele Unite și Anglia, pentru că în aceste țări, industria alimentară pentru o lungă perioadă de timp și peste tot, folosind acizi grași trans. Omite statistici detaliate, și să prezinte numai rezultatele studiului. acizi grași trans crește riscul de evenimente cardiovasculare (infarct miocardic, accident vascular cerebral), sunt cauza de infertilitate, depresie, creste probabilitatea de a dezvolta boala Alzheimer, diabet si tumori maligne, contribuie la apariția bolii hepatice. De ce aceste date au fost suprimate pentru o lungă perioadă de timp? Să ne întoarcem la începutul articolului - acizi grași trans aduce un profit de miliarde și alimente, și (indirect) industria farmaceutică.

Conținutul de grăsimi în produsele alimentare (grasimi trans), astăzi este foarte mare. Ele formează baza unui produs strategic, cum ar fi margarina, și, prin urmare, a obține în mod automat toate produsele fabricate de industria noastră de cofetărie. Conform unor studii independente în produsele de cofetărie conțin până la 50% din izomerii trans (total de grăsimi) în jetoane - 40%, stocul de cartofi și alți idoli „fast food“ - 40%. În acest caz, riscul bolilor menționate mai sus anterioare este chiar de 1% din grăsimi trans din dieta!

acizi grași trans pot fi găsite în unt și brânzeturi (de la 2 la 10%), în cârnați și delicatese din carne în untul de ciocolată de nuci și maioneza. Lista continuă, și va continua, pentru Departamentul de aprovizionare și de droguri din SUA producătorii de produse alimentare deja comandate pentru a specifica procentul de grasimi trans pe etichetă.

Aceasta este situația în prezent pe piața alimentară mondială. Puteți găsi alimente care ard grasimile, dar nu te poate proteja de a intra în corpul de grăsimi cele mai nocive. Chiar dacă toate produsele pe care le cumpărați de la piața agricolă colectivă, puteți mânca pâine încă, unele produse de patiserie si permiteti-mici placeri de alimente gourmet. Această sursă de acizi grași trans.

Este posibil să se găsească o contrapondere la aceste „bune“ produse alimentare? Mai mult decât probabil, nu. Mananca mai multe produse care conțin PUFA. Acestea includ toate uleiurile vegetale (de măsline, semințe de in, semințe de bumbac, porumb), se adaugă la dieta de nuci, asigurați-vă că pentru a include pește marin (sau ulei de pește) pe meniu. Încercați să cumpere produse lactate fabricate metode invechite (le puteți găsi pe piața agricolă colectivă). Păstrați ponderea produselor de patiserie la un nivel minim, exclude chips-uri, maioneza si margarina, nu abuzeze de delicatese din carne. Apoi, cu mare probabilitate va fi posibil să spunem că vei fi sănătos. Ceea ce ne dorim sincer tuturor cititorilor!