Cum de a găti Gazpacho?

gazpacho

Cum de a găti Gazpacho în versiunea clasică?

Acum este timpul pentru a învăța cum să gătească Gazpacho, și orice ingrediente necesare.

• Avem nevoie de:
• roșii
• ardei dulce
• castraveți
• usturoi
• cepe
• Pâine (opțional)
• Țelină (gust)
• ulei de măsline
• oțet
• Sare, piper, condimente (dupa gust)

Video: Cum de a găti supă gazpacho.

Toate legumele trebuie să fie clătite bine. În cazul în care castraveți achiziționat atunci este de dorit să se înmoaie în apă timp de 15-20 de minute. Castraveți dlinnoplodnye dorit să se selecteze în care mai puțin de semințe totală. Cu roșii pielea jupuită. Ardei curățate de semințe și partiții. Odată ce toate legumele sunt spălate și curățate trebuie să fie tăiate și se macină într-un blender. De asemenea, în gazpacho, puteți adăuga pâinea, care afectează în mod semnificativ gustul și sațietate gazpacho. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este de a alege o pâine veche de 2 zile, și se înmoaie în apă până la fragezire. Apoi, este necesar să se stoarce afară și a pus într-un blender împreună cu alte legume și cotlet.

Masa finit este necesar să se toarnă într-un castron mare. Bolul trebuie să fie în mod necesar de metal pentru a conserva vitaminele. În masa rezultată este necesară pentru a turna un pic de ulei de măsline și se adaugă câteva picături de oțet. Următorul pas - este adăugarea de sare, piper si condimente dupa gust. Dacă doriți un gust mai natural, puteți face fără condimente. Acum trebuie să punem vasul nostru în frigider timp de câteva ore.

Gazpacho este servit la masa de frig. Pentru a decora vasul cel mai des utilizate legume sau ierburi tocate.

Video: Cum sa faci o supa gazpacho mare, bucătărie bucătar spaniol de clasă maestru al lumii

Cum de a găti supă cu fructe de mare Gazpacho?

Există o varietate de improvizație gust care se referă gazpacho, de exemplu, o combinație de legume și fructe într-o supă de legume sau fructe de mare. Ce tip de Gazpacho alege - o chestiune de gust. Pentru cei care iubesc fructe de mare, există o rețetă simplă - Gazpacho cu creveți:.

Video: Cum sa faci Gazpacho. Pas cu pas. Gătit cu Fotos

• castraveți
• iaurt
• Carnea de pepene
• creveți
• usturoi
• ulei de măsline
• Sare, piper, condimente
• Sos „Tabasco“
• pătrunjel
• rădăcină de ghimbir

Se fierbe apa si arunca sare acolo. Într-o apă clocotită, arunca creveți și se fierbe la foc mic până la gătit. Apoi, ei trebuie să fie rece și curată. Taie-le sau lăsați întreg este o chestiune de gust. Următorul pas - un castraveți curat curățate. ghimbir Clean năruie ierburi, usturoi tocat, și toate acestea împreună cu iaurt este cufundat într-un blender și se pisa. Este nevoie de Masa rezultată pentru a umple și trimite sosul în frigider pentru câteva ore. răcit în continuare supa gazpacho plasat într-un vas și în formă de creveți, ierburi și pulpă de pepene galben.