Musli: avantaje și prejudicii

Noi atât doresc să mănânce dreapta toată ziua, mai ales în dimineața - un aliment sănătos, bogat în proteine ​​și fibre. Dar pentru a pregăti un timp atât de mic dejun sănătos și nu avem suficient. După terci nu nevoie de ceea ce-l limp în 3 minute, dar cel pe care doriți să gătească. Și aici ni se amintește, la fel ca în orice eroi de film american mananca peste tot micul dejun de cereale si lapte rece. Ce idee bună. Ei mănâncă și se bucură. Prin urmare, au un gust atât de wow, iar beneficiile ar putea avea unele nu. Dar dacă muesli de ajutor? Sau americanii zâmbet mereu și sunt fericit, nu din cauza micul dejun, ci pur și simplu pentru că ei au făcut?

Plagiatoare Maximilian Bircher-Benner

Musli - este, de fapt, gata pentru micul dejun, care trebuie să se toarnă lapte sau iaurt natural. Am aflat despre asta datorită unui dietetician Max Maximilian Bircher-Benner din Elveția. Același cel care credea că o dietă crudități poate prelungi viata si remediu pentru multe boli.

În căutarea de plante medicinale și fructe de pădure a fost de mers pe jos în Alpi, și sa întâlnit cu un cioban. În timpul conversației, păstorul oferit Max masă să împartă cu el - un fel de terci din cereale, fructe de pădure și lapte proaspăt. Dr. lipirea el însuși propriile sale principii în mâncare, eu nu am renunțat. Și am fost surprins să constate că este delicios și foarte hrănitoare. Shepherd, de asemenea, a spus că toată viața sa-l mănâncă, adăugând diferite fructe de pădure, fructe proaspete și uscate. Tatăl său a învățat acest lucru, precum și faptul tatăl său.

Judecând după forma de cioban în vârstă de 70 de ani, asupra sănătății, el nu se plâng. Fie că aerul de munte pentru a spune dacă un fel de mâncare este într-adevăr un miracol. Dar omul de știință quirky adus aminte de el, a revenit la sanatoriu său și a adus un fel de mâncare numit „muesli“ din meniul pacientului. Se pare, că șiret elvețian a uzurpat paternitatea această rețetă culinară. Ai-yai-yai! Și am avut această întâlnire în mijlocul secolului trecut.

-Miracle fel de mâncare "muesli"

Valia Bud'ko din sitcom-ul "Matchmakers", văzând cereale, a strigat: „ponapridumyvali toate. „Musli“. Am nepoata numit întotdeauna aceste cereale terci. " Dar un cuplu de pachete încă luate. Dacă acțiunea a fost, sau a văzut inscripția de pe cutie, ele sunt un produs dietetic.

Valentina a fost doar parțial dreptate. Musli - este cereale (și Hercules, adică, fulgi de ovăz,), dar cu adaos de bucăți de fructe uscate, alune și boabe uscate. Acesta poate fi, de asemenea, tărâțe, germeni de grau, miere. muesli este adesea confundat cu alte produse, în care, în loc să se adaugă fructe uscate confiate. Nu fac nici o greșeală - în zahăr candel. Și dulce nu mai este o dietă.

Pe rafturi puteți găsi pachete cu muesli în două forme:

• Gourmet muesli coapte. Reteta este după cum urmează: în primul rând, cereale amestecate cu fructe, boabe, miere, sucuri proaspete, și apoi coaptă în cuptor, la o temperatură scăzută;
• prime - pentru cei care prefera o dieta si produs neîndulcit. Puțin zdrobit fulgi de cereale și se adaugă nuci, fructe, semințe.

Müsli conține numai ingrediente naturale, și, prin urmare, pe etichete nu trebuie să fie conservanților listați, potențatori de aromă, glutamat, E-shki și alte descoperiri chimice, despre care el nu putea să cunoască Păstorul alpin.

Tasty, consistent, de ajutor

Fiecare ingredient conținut în cereale, într-un fel de util. Sau ne umple cu o energie neînfrânată, sau lulls vierme foame sau dă celulele creierului alimentare. Dar dacă nu este nimic dăunător, și de înaltă energie, doar întrebam, este posibil să aibă cereale pentru pierderea in greutate.

• Fulgi de ovăz - sunt carbohidrati, fibre, fibre dietetice. Și vitamina B1, magneziu, fosfor. Fulgi de ovăz - acest produs energetic, care normalizeaza inima și păstrează zahărul sub control, reduce colesterolul, întărește dinții și sistemul osos, sintetizeaza proteine ​​în interiorul corpului.
• fructe uscate - un plus frumos la cereale de bază. Fiecare boabe sau fructe are efectul său. afin El este responsabil de viziunea, zmeură - pentru imunitate, păducel - inima lui, mere - acest fier.
• A nu se confunda fructele uscate și fructe confiate. În primul rând - aceasta este fructul, deoarece acestea sunt uscate numai. O a doua pre-digerat într-un sirop de zahăr - nu mare. Și zahărul înghițit, și toate ratat substanțele valoroase.
• fructe cu coajă - alună, nuci sau unele exotice pecan, nucă de cocos, acaju. Este un depozit de vitamina B3, fibre alimentare, acizi grași și minerale zinc, magneziu și fier.
• semințe (lenjerie, susan, floarea-soarelui). Unele contin vitamina E si proteine ​​de tineret, celălalt - antioxidanti, si altele - acizi grași polinesaturați.
• Sucuri naturale. Utilizarea lor depinde de fructele de la care a obținut băutura.
• Med. Din cauza temperaturii scăzute la care Müsli coapte cu miere, substanțe valoroase nu dispar, dar continuă să beneficieze.

Înșiși dieta fulgi de ovăz, dar cereale calorii poate crește până la 450 kcal la 100 de grame. Adăugați valoarea energetică a nuci, fructe uscate, semințe. Și dacă este fulgi de copt, apoi miere.

Stroyneem de bun gust

Dacă ceva dăunător și nu conțin beneficii muesli bogate in calorii si dauneaza pentru pierderea in greutate - care predomină? Depinde de ceea ce adăugați la acest fel de mâncare, o selectați - prăjită prime,.

Iaurt și lapte, în plus față de bacterii vii (probiotice) Sunt încă calorii. Count - 250-350 de calorii in plus granola 50-200 calorii în produsele lactate. Obținem jumătate din rata de calorii permise pe zi în dietă alimentară. Bleak, dar gustoase.

Și dacă în loc să molochki adăuga suc de fructe, va fi nu mai puțin gustoase, dar nu atât în ​​detrimentul cifrelor. Și este, dacă ai ghicit o muesli brut. Cum să le folosească? Stropit, turnat suc. Gone spălare, dezmorți, mă îmbrac. Și aici, și micul dejun copt. Am mâncat și ordine.

Pentru a atinge un anumit scop - de a deveni subțire, aveți nevoie pentru a mânca în mod corespunzător cereale cu fructe. Acest produs nu arde de grăsime, se curăță intestinele de masă stagnante, reduce pofta de mancare, energizeaza. Dieta poate ajuta la mix (există un astfel) și sport (cel puțin jogging). Apoi, putem cânta o slăbire odă muesli. Review-uri spun că adevărul în această logică acolo.

„În cazul în care există doar cereale, puteți pierde în greutate. Dar numai prin reducerea caloriilor și pierderea masei musculare. Mai mult, în regimul alimentar normal, veți câștiga din nou greutatea. Dar, dacă faci o rula în dimineața, apoi cereale pentru micul dejun cu fructe, umplut cu suc și două până la trei ori pe săptămână, lucra în hol, apoi da. Greutatea poate fi resetat. Ei bine, și seara nu mănâncă prea mult, bea un pahar de chefir sau iaurt. "

Și acum despre dieta, deoarece există astfel de (datorită Max Maximilian Bircher-Benner). Aceasta durează până la 2 săptămâni. A doua zi poate fi nu mai mult de 1300 kcal. Taboo introdus pentru carne, produse din făină, alcool (este tabu să fie constantă), sare, alimente grase, paste.

• Pentru micul dejun, o ceașcă de cereale. Cum de a găti din cereale: se toarnă într-un pahar, se toarna un pahar de chefir scăzut de grăsimi, iaurt sau lapte degresat (lapte care rămâne după separarea smântână).
• După câteva ore pentru a mânca un fruct de citrice și să bea ceai de plante fara zahar.
• Pentru masa de prânz mânca supa de legume (0,25 litri) pentru a prepara 300 g de salata de legume verzi.
• Pentru cină, o ceașcă de fulgi de cereale cu iaurt sau chefir. Puteți mânca o bucată de brânză cu conținut scăzut de grăsime%.

Timp de o săptămână, puteți scăpa de 2-4 kg.

Același rezultat poate fi atins încă o dieta săptămână. Trebuie să mănânci la fiecare câteva ore.

• Pentru micul dejun și cină scăzut de grăsimi iaurt (100 ml), 2 linguri toarnă tărâțe de cereale și lingura. Mananca un mar sau citrice.
• In timpul snack bar mânca suc fructoză cereale (100 ml) și jumătate fulgi porție dimineața cu iaurt scăzut de grăsimi. Ca o opțiune - să mănânce câteva fructe.
• Prânzul constă din lapte degresat (100 g), 2 linguri muesli, abur sau carne prăjită sau peste slab (nu mai mult de 200 g), iar sucul de cupă proaspătă.

O astfel de dieta nu este greu de susținut. Dar nu este recomandat să se așeze pe ea din cauza dietei limitate pentru o lungă perioadă de timp.

„M-am așezat pe o dieta cu cereale de trei ori pe lună în afară. Greutate a scăzut. Și acum acceptă. Musli pentru doar micul dejun. Greutatea este păstrat și nu a crescut. Chiar și a învățat fiul său la o dietă sănătoasă. "

tenacitate Deci, atunci când se dorește și excesul de greutate la revedere poate.

Do muesli dvs.

În magazin puteți cumpăra un produs gata. Dar, pentru a se asigura că nu este nimic de prisos, nu putem. Și dacă știi cum să facă granola la domiciliu, apoi le cumpere nu este necesar. Mai ales, se poate dovedi mai ieftin.

Pentru un clasic, adică, muesli prime au nevoie de o lingură de fructe uscate, nuci si un varf de cutit de o jumatate de cana de fulgi de ovăz. La cerere, se pot adăuga fructe de pădure proaspete, de sezon sau fructe.

Și aici este rețeta, cum să gătească în cuptor pentru muesli:

150 de grame de fulgi luați migdale pisate sau alte nuci, fructe uscate (aceleași prune, stafide, caise uscate), miere lichidă sezon lingură, scorțișoară. Toate se amestecă și se toarnă pe un pergament de copt unsă. Se coace în cuptor timp de 25 minute, la o temperatură de 160-180 ° C Uita-te pentru culoare. Cum a făcut umbra amestecului de caramel este gata.

Nu numai amestecul propriu-zis, dar, de asemenea, baruri muesli la domiciliu va fi gustoase și sănătoase:

Se măsoară 200 g de cereale, fructe uscate și nuci. Se adaugă 4 linguri de suc și miere, un pic de ulei vegetal. Se presara cu seminte de susan, semințe de in. Se amestecă toate. Se toarnă pe o foaie mare de pergament în mijloc. Aplatiza ușor prinsă în porții. Marginile libere ale hârtiei de ulei lubrifiant și acoperă stratul superior. Am pus pe o jumătate de oră în cuptor la o temperatură de 160-180 ° C trage imediat barele nu au nevoie. Așteptați până se răcește și apoi se taie la sfârșitul pentru a face o marcă. Bare Musli se întoarse. Reteta ei foarte simplu.

Pregătiți bar și poate fi pe placa. Ulei vegetal și se combină cu miere la foc mic aduce la o stare vâscoasă. Apoi se toarnă în amestecul uscat de fulgi de amestec de fructe. Pune într-o matriță și tăiați. Cand se intareste, se taie în porții.

Orice rețetă va face. Deoarece granola de casă este mult mai util la magazin - doar pentru că ești în control, și că o calitate le primește. Dar, amintiți-vă nu numai gustul, dar, de asemenea, caloriile de ingrediente adăugate.