Pot friptura - un fel de mâncare tradițională slavă

Gătitul în vase de lut tradiție slavă nativ. Zgura poate dezvălui toate aroma alimentelor și păstrează toate gustul. Dar este deosebit de popular în gătit fierbinte în ghivece

Video: cuve / om în bucătărie

Cum de a găti o friptură acasă

Clasic de carne de porc fierte la cald. Cu toate acestea, avem nevoie de cartofi, morcovi, roșii, puteți utiliza conserve de roșii în suc propriu, ceapa si smantana.

Video: Cartofi cu ciuperci într-o oală cu cremă.

• Carnea de porc se taie în cuburi, sare și piper. Lasă pe timp de zece minute. Sare, creând un film care nu se va scurge atunci când prăjiți suc de carne. Ponderea pe o tigaie fierbinte cu ulei și se prăjește până se rumeneste usor. Carnea este necesară pentru a prăji porțiuni, nu va lasa uleiul se răcească. ulei la rece nu creează o crustă, dar în schimb face ca sucul să curgă în afara pieselor.
• Se taie carnea la dimensiune cartofi pre-decojite. Va trebui, de asemenea, să se prăjește la foc de mare în ulei de floarea-soarelui.
• Vom proceda la prepararea sosului. Se taie ceapa în cuburi mici, grătar morcovi. Cu roșii proaspete, îndepărtați coaja. Pentru a face acest lucru, face o incizie de tomate în cruce în partea de jos. Și mai mic timp de câteva secunde în apă clocotită. Vei fi surprins cât de ușor se va elimina pielea de tomate.
• Bow tigaie se prăjește pe aceeași, în care prăjită carne, adăugând ulei. Cand ceapa devine translucida, se adauga morcovii, roșiile și în câteva minute. Hai să se încălzească și se amestecă. Adăugați smântână, sare și piper. Să dăm sosul micul nostru se fierbe.
• Fold carne și cartofi în ghivece. Se toarnă sosul. Acoperiți vasele necesare cu un capac sau folie. Pune în cuptorul preîncălzit.
• Friptură pregăti o medie de 40 de minute. Dar timpul de gătit este încă dependentă de cartofi. Posibil să aveți nevoie de ceva timp pentru a scoate oalele pe proces.

Cum de a găti friptură - variații pe o temă

Video: oală friptură

Bazat pe reteta clasica poate fi preparat în diferite variante. Cel mai adesea adăugat la ciuperci friptura. Puteți adăuga mazăre verde. În cazul în care grăsime de porc, acesta va fi mare pentru a fi în armonie cu murături ei. Felii de branza, cubulete, da sofisticare fierbinte franceză.

Cum de a găti multivarka friptura

Multivarka pentru a accelera și de a facilita prepararea unui proces fierbinte. Trebuie doar să taie carnea și legumele în cuburi, straturi suprapuse în Multivarki bol, trecerea de la Kisochka de tomate. Se toarnă smântână deasupra. Nu uitați să adăugați sare și piper fiecare strat. Setați la „stingerea“ timp de 40 de minute. Seara va avea o friptură satisfăcătoare și aromate.