Roșii

Cele mai multe rulează o leguma pe care am mânca o mulțime de conserve proaspete și - o rosie. În acest articol vom încerca să dezvăluie toate secretele de conserve.

conținut

Video: tomate într-o seră. mai multe despre îngrijire.
Video: plantarea de răsaduri de roșii & răsaduri de roșii
Rețete
Video: 10 greșeli atunci când în creștere roșii
Video: roșii. 10 kg de tomate fiecărei bucșe. cum de a realiza acest lucru. lumea reală experiență.

conserve de roșii pentru a obține un frumos și gustos, trebuie să ne ridicăm roșii. Cel mai bun dintre toate, dacă acestea sunt de aceeași dimensiune și maturitate. Peel roșiile ar trebui să strălucească pe, să fie liber de urme de lovituri, precum și orice daune, pete. Așa că roșiile au fost o mulțime de vitamine, uita-te pentru cei care au o culoare strălucitoare. Red Rosiile contin cel mai mare număr de oligoelemente, în contrast cu celălalt. Pentru a determina calitatea de tomate le poate mirosi, dacă vă simțiți gust acru - acest lucru înseamnă că putregaiul a început. Dacă nu există nici un miros, s-ar putea să ne spună că roșiile nu sunt coapte. O altă caracteristică în selecția de tomate - este elasticitatea fătului. Ar trebui să fie exact elastic, nu moale sau tare, acest fapt ne spune despre maturitatea și gradul de coacere a unei tomate.

Cel mai important este verificare a produsului pentru nitrați. Ce semne ne poate ajuta? Este foarte simplu, uita-te la interiorul tomate - prezența cărnii cu o tentă verzuie, sau carnea este de culoare verde deschis, precum și dungile dure spun că fructele sunt tratate chimic.

În ceea ce privește dimensiunea fructelor, este mai bine în cazul în care fructul este mijlocii, nu de a alege exemplarele mari, în cultivarea, care ar putea folosi o grămadă de nitrați. Desigur, există și excepții, este anumite soiuri de tomate. De exemplu :. „inima bullish“

În prezent, crescătorii au adus soiuri speciale, care sunt recomandate pentru a fi utilizate în conservare. Inainte de conserve de tomate sunt spălate și au îndepărtat pe tulpină. După aceea, tomate străpuns, se face astfel încât fructul nu este spart, nu strica astfel aspectul. Amintiți-vă, spre deosebire de castraveți, roșii nu sunt înmuiate. Și dacă pur și simplu nu le utilizați, cel mai bine este să le păstrați într-un loc uscat, la temperatura camerei, decât în frigider. Doar le protejează de lumina solară.

Video: Tomate într-o seră. Mai multe despre îngrijire.

La recoltare grădinari elimina de multe ori roșii nu au fost încă maturate care sunt depozitate în interior și se coc. Acele roșii, care au dobândit o culoare roz in zece - cincisprezece zile sunt cele mai potrivite pentru conservare. De ce? - vă întreb? Da, pentru că la coacerea fructelor apei sa evaporat, aceste fructe nu izbucni atunci când fierte.

Pentru conservarea adecvată ambele maluri și butoaie de lemn.

Conservarea apare ca oțet, sau fără ea. Luați în considerare ambele opțiuni.

În cazul în care pentru a începe conserve? În primul rând, să decidă modul în care doriți să faceți acest lucru, cu sau fără piele. Dacă alegeți fără piele, ar trebui să fie supuse tomatele de prelucrare termică timp de 1-2 minute. Apoi, le-a pus sub apă rece și începe să coaja trebuie să dovedesc cu ușurință. În continuare, să decidă ce metodă.

Video: Plantarea de răsaduri de roșii & răsaduri de roșii

rețete

roșii conservate. Cel mai comun mod. Ai nevoie să se spele fructele, scoateți maneta. Apoi, a pus cu grijă într-un container, care se vor păstra. Capacitatea trebuie să fie sterilizate. Fă-l ușor pentru a trata recipientul cu abur fierbinte timp de 10 minute. Totul este gata, trece la conservare. Pentru a face acest lucru, să ia sare și condimente. Ia 10 kilograme roșii, a fost adăugat la o sută de grame de frunze coacăze negre, o sută cincizeci de grame de marar cu umbrele, frunze de hrean în valoare de cincizeci la șaptezeci de grame, piper, zahar, acid citric, laureat foaie.

Fructele pune într-un recipient, alternând cu condimente. Apoi se adaugă apă clocotită în borcan. Rezervele bancare pentru a se asigura că acestea au răcit. Apa este apoi drenată într-o tigaie pentru a găti saramură. Pregătirea-l folosind 1-1,5 linguri de sare si 3-5 linguri de zahăr la 1 litru de apă. Se aduce la fierbere, se toarnă în vas saramură, se toarnă peste din acid citric 0,5 linguriță. Containerele închise ermetic și se lasă să stea cu capul în jos într-un loc cald, sau acoperindu-le cu o pătură. Depozitarea are loc într-un loc răcoros.

Video: 10 greșeli atunci când în creștere roșii

Tomate in marinata. Pentru conservare, avem nevoie de: roșii, morcov, ceapă, ardei dulce, piper negru piper, mărar uscat, usturoi, sare, oțet 6% zahăr.

Se clătește roșiile.

În partea de jos a castron pus mărar, sus roșii, usturoi trei sau patru cuișoare, piper boabe de aproximativ 6 bucăți.

Ceapă, morcovi, ardei - se taie mare.

Băncile se acoperă cu apă rece și se lasă.

Apoi se toarnă apă în tigaie.

Adăugați la aceasta sare, zahăr și se aduce la fierbere.

Se toarnă sosul fierbinte peste rosii si se lasa sa stea timp de 5 minute.

Se repetă încă o dată, adăugarea de oțet și închideți capacul.

Băncile pătură de acoperire si se lasa sa stea! borcane răcit într-un loc răcoros.

conserve de tomate cu otet. Deci, avem nevoie de roșii, usturoi, un litru de apă, trei linguri de zahăr, o lingură de sare, oțet 70% pe borcan linguriță de 0,5 litri.

Se spală fructele.

Peel usturoi, cuișoare mari tăiate în jumătate, și mici - ca un întreg.

Apoi, în roșii, pe site-ul betisoarelor tulpină usturoi pregătit.

Am pus în rezervor.

Apoi, apa de fierbere se toarnă în borcane și se lasă timp de 8 minute.

apa Prin aceasta este drenat intr-o tigaie, adăugând zahăr și sare, agitarea până la dizolvarea completă.

Obținem borcane de sos de umplere.

Adăugați oțetul și închideți capacul rezervorului.

Plecăm într-un loc cald până rece.

Video: roșii. 10 kg de tomate fiecărei bucșe. Cum de a realiza acest lucru. lumea reală experiență.

Suc de roșii. trebuie să-l prepari - roșii, sare, zahăr și oțet. Tomatele sunt o spălare bună și îndepărtați tulpinii, precum și apă clocotită se toarnă peste ele. Pentru a face mai convenabil, se taie în 4 bucăți. Mai mult, toacă. În acest scop, potrivit, și un storcător având un ciclu de stoarcere de fructe moi. În cazul în care nu storcător, apoi defilare prin mașina de tocat, o mulțime de ea va fi necesar să se treacă printr-o sită sau strecurătoare fină.

A doua etapă va fi gătit într-un vas emailat, în măsura dispariției warblers. Procedura durează 12 minute. Se adaugă sare, zahăr și oțet. Apoi, turnat încă sterilizate la cald și la bănci. Am pus într-un loc cald să se răcească cu susul în jos.

Pasta de tomate. În același mod pentru a prepara pasta de tomate. Numai un punct de fierbere sucul este fiert de două ori.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit