Acasă conserve pentru iarna

castraveți Canning în timpul iernii: Video

Prepararea de feluri de mâncare de zi cu zi sau festive - foarte interesant de a face! Dar este interesant de a face pregătirile pentru iarnă. Aceasta este amanta mulțumit când raft cămară sau pivniță căptușite cu tot felul de borcane. Este în valoare de vedere unele dintre secretele conservelor acasă.

Pentru a conserve succesul a fost garantat, este necesar să se respecte câteva reguli simple.

Cel mai important lucru - este Prelucrarea ustensile și produse. Blanks, cel mai bun dintre toate, se afla intr-un recipient de sticlă. Băncile ar trebui să fie nici chips-uri sau fisuri. Înainte de bănci pentru a pune conservarea produsului, acestea ar trebui să fie spălați bine, se usucă și apoi se sterilizează. Mai multe metode de sterilizare: o pereche (10 min minimă.) În cuptor și sterilizate mai mici multe bănci casnice într-un cuptor cu microunde (c 15 min.) (3 min.). Ia această procedură ar trebui să fie luate în serios, deoarece jumatate din succesul depinde de ea.

sterilizare. Cele mai multe metode rasprastranonny de sterilizare pentru un cuplu de cutii de conserve. Ei bine, băncile și obdaom meu apă clocotită. Adecvate ceainic aluminiu vechi cu un capac pentru apa din mijloc. Se umple jumătate fierbător de apă și a pus pe foc, după fierbere reduce căldura la un nivel minim, scoateți capacul și puneți-l în loc de 3 litri borcan de gât în ​​jos. Prin 10-15 minute scoateți borcanul deja sterilizate și a pus în locul său următoarele. Astfel, este posibil să se ușor simplu pentru a steriliza orice număr de cutii, fără a uita să se toarnă în ceainic de apă, astfel încât să nu se ardă. Fii atent cu banca de sterilizare lung se poate fisura de căldură.

Pentru Stocare datorii, cutii alluminum închise capace. capac de fier de tip rolă cu ajutorul unei mașini de îmbinare, pus pe capacul pe borcan pe partea de sus a masinii sale - pe copertă și sensul acelor de ceas de răsucire mașini mâner, cu fiecare dată ușor răsucind mânerul (pentru capac de compresie lentă), continuă până când capacul este cel mai dens nu va presa la banca, vei simți că este necesar să folosească forța. Mișcarea ar trebui să fie netedă și plană, pentru a maximiza etanșeitatea. Pentru a verifica etanșeitatea fălțuire, borcane răsturnat cu atenție și a pus cu susul în jos. Până când băncile se răcească lăsat să stea cu capul în jos, la temperatura camerei, acoperită cu o hârtie și o pătură caldă.

Legume sau fructe de conserve pentru iarna este necesar să se selecteze coapte, de calitate. fructe Spoilt sau putred nu este potrivit. Ele pot fi folosite pentru stoarcerea. Dar nu și pentru păstrarea iernii, precum și pentru utilizarea rapidă. Înainte de a începe conserve trebuie să stoc pe toate ingredientele necesare astfel încât nu au existat întârzieri în pregătirea.

Stocați borcane conservate într-un loc răcoros, întunecat, în astfel de circumstanțe, băncile de alimente păstrează toate svostva sale utile și pentru o lungă perioadă de timp nu strica.

rețete Canning pentru iarna

Următoarele rețete ar trebui să fie de interes pentru acele femei casnice, care, din cauza unor circumstanțe, uneori gătite alimente om de zi cu zi. Desigur, există oameni care au abilități bune în cazul bucătarului. Dar pentru cea mai mare parte - sunt cele care practic neajutorați în bucătărie. Fiecare reteta este proiectat pentru șase cutii de jumătate de litru.

Este demn de remarcat, că masele de fila fierbinte, este necesar ca băncile nu au fost destul de ostyvshimi după sterilizare. Această procedură necesită o atenție sporită.

După ce a pregătit în acest mod și o supă amestecătură, iarna va curata doar cartofii, se fierbe, se adaugă unul dintre cutii și primul fel de mâncare este gata. Poftă bună!