Pasties, atât de diferite și astfel de gustoase sau cum să gătească pateuri

Video: Chebureki carne crocante suculent secrete rețete de preparate din carne de gătit la domiciliu

Iubitorii de Ceburek pot fi găsite în orice parte a țării noastre, cu toate acestea, nu numai în acest sens. Dar mai aproape sa mutat la sud, semnele castron întâlni de asteptare bucura de această creație uimitoare. Și începe să înțeleagă că, din cauza bucătăriei exotice, care se prepară o dată pe an, pasties dobândesc adevărata semnificație religioasă. Odată ce pasties încercat, începe să întreb, Este posibil pentru a găti acasă pasties, la fel ca în acest cheburek.

Caracteristici de gătit sau cum să gătească o pateuri corespunzătoare

umplere pentru Ceburek în esență același lucru pentru diferite naționalități. Aceste tipuri de carne grase cu o mulțime de ceapă, care conferă suculență de carne. În bucătăria de est este sigur de miel. In varianta adaptată pentru europeni să fie amestecat cu carne de vită miel. Unele gospodine care nu recunosc autoritățile culinare, a urcat pe și de a folosi ca un porc de umplere sau de pui. Dar, pentru a apela acest fel de mâncare Ceburek nu transforma limba. Diferind rețete Ceburek doar o modalitate de a prepara aluatul. Ceburek aluat ar trebui să fie subțire, crocant pe partea de sus și uimitor de licitație în interior.

Astăzi vom împărtăși două rețete cum să se pregătească aluatul pentru Ceburek. Ele sunt complet diferite, dar rezultatul final este - uimitor de delicios.

Cum de a găti aluatul pentru Ceburek din Crimeea

Compoziție de testare pentru Ceburek Crimeea foarte simple: făină, sare, apă, ulei de floarea soarelui. Proseem într-un castron jumătate de kilogram de făină. Adăugați un vârf de cuțit de sare și se aplică câteva picături de ulei vegetal. Pisa mâinile făină, frământare bulgări uleioase. Începeți să adăugați apă până până când aluatul este rece. Testul ar trebui să li se permită să se odihnească. Înveliți-o în folie de plastic si se lasa sa stea timp de 40 de minute. Înainte de rulare trebuie să fie un pic mai hibrizi. Și cel mai important, trebuie să se rostogolească aluatul foarte slab.

Video: Pasties gustoase Juicy! Reteta de test de la telespectatori

Cum de a găti pateuri de casă aluat choux

un pahar de apa cu 3 linguri de ulei de floarea-soarelui și de linguriță de sare se aduce la fierbere. Bombardați cu 2 linguri de făină, se amestecă-le să înceapă rapid până la omogenizare. În procesul de agitare viguroasă aluatului sa răcit ușor, și puteți adăuga încă 2 linguri de făină. Din nou, se amestecă. Se toarnă 4 linguri de făină pe masă. Asigurați-o pâlnie și pentru a sparge un ou și se toarnă 2 linguri de vodca. Vodka va face aluatul pentru Ceburek nu numai crocant, dar moale în interior. Acum ai nevoie aluatul se amestecă bine. Dacă este necesar, se toarnă făină până când aluatul nu mai este lipicios la mâini și nu se va schimba textura, devenind neted si elastic.

Și, în sfârșit, o mai secretă a modului în care să pregătească un pateuri delicioase.

Pasties prăjit într-o cantitate mare de ulei fierbinte. Aceasta contribuie la formarea unui top clare instantanee și sucul eliberat din carne în timpul prăjirii ceapa si se face in interiorul aluat pur și simplu se topește în gură.