Cât de util napi, și ce feluri de mâncare pot fi preparate din ea?

Suedezul - este una dintre cele mai populare legume din țările din America de Nord și Europa. Gama de proprietățile sale benefice este destul de vastă, dar în același timp, utilizați este recomandat să nu pentru toată lumea.

Din păcate, în Rusia, acest produs este practic uitat, și el este capabil să joace un rol major în multe feluri de mâncare, le garnisiti cu gust si aroma. Va oferim mai multe detalii ia în considerare proprietățile utile și contraindicații rutabagas, precum și să învețe câteva rețete de preparare a acestuia.

Caracteristicile de plante

Pentru a începe, să aflăm cum arată napi. Ea îl prezintă o rădăcină de legume care arata ca un nap sau sfeclă, dar are dimensiuni puțin mai mari și un gust dulce. Vopsite în culoarea roșu și violet sau gri-verde.



Rutabaga - o plantă bienală care produce frunze și rădăcini cărnoase în primul an. În al doilea an crește de pe tulpină rădăcină. Această legumă rădăcină este căldură modest și destul de bine tolerat de vară, vreme uscată și chiar primul inghet. Rutabaga, așa cum se vede în fotografiile de mai jos, cu producție mare, iar greutatea legumei poate ajunge la 35 de kg.

Beneficiile Swede

Rutabaga este considerat un produs foarte util, deoarece conține în componența sa un număr suficient de mare de substanțe valoroase. Datorită prezenței de calciu, este foarte bun pentru înmuierea țesutului osos. Această legumă rădăcină prezintă eficiență ridicată pentru constipație, dar în același timp, este contraindicat pentru persoanele care suferă de boli cronice ale tractului gastro-intestinal.

Rutabaga devine deosebit de relevant în iarna și primăvara devreme, atunci când organismul este cel mai slab și este în imposibilitatea de a rezista pe deplin efectele negative asupra mediului. Aceasta leguma hrănește vitaminele și mineralele corpului uman, dă putere și întărește sistemul imunitar. Cu acesta, puteți vindeca comune tuse rece și uscat traduce de reproducere.

In general, rutabaga prezintă următoarele proprietăți utile:

• diuretic, făcând posibil să se retragă excesul de lichid din organism, umflarea elimina și a vindeca pochek- boala
• antibacteriene și anti-inflamatorii, care sunt folosite în tratamentul arsurilor pielii și după prezența rănilor purulente;
• datorită concentrației mare de fibre, această rădăcină stimulează peristaltismul și digestia, care, la rândul său, îmbunătățește metabolismul, ajută la prevenirea obezității;
• utilizarea rutabaga are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular - normal tensiunii arteriale și a colesterolului apare concluzie.

Important! Amintiți-vă că în această cultură rădăcină conține o cantitate mare de fibre grosiere, care sunt capabile de a provoca inflamarea mucoasei gastrice.

Ce să gătească?

Datorită gustului său, rutabaga face parte din mai multe rețete și oferă fiecare fel de mâncare un gust unic. Această rădăcină poate înlocui cartofi, ca parte a tocane sau să devină principalul ingredient în salate.

Deci, să ne uităm la unele dintre feluri de mâncare de napi. Este posibil ca unul dintre ei vor fi preferate, iar tu va include, nu numai de zi cu zi, dar meniul festiv.

Salata cu napi, mere și verde

Se prepară ingredientele:

• 1 coaja nap și grătarul;
• cu 2 mere medii și îndepărtați semințele și nateret-
  
  
• ia o crenguta de telina si patrunjel, clătire, uscat, se taie cu un cuțit.

Într-un vas adânc se combină legumele și verdeață preparate, se amestecă. Se condimentează cu sos de suc de lamaie, miere și smântână.

Sfat! Dacă nu-ți place mierea, nu poate fi folosit și pentru a spori aroma de salata, se permite să se adauge o cantitate mică de pastă de dovleac.

salata de legume cu șuncă și fisticul

Se prepară ingredientele:

• 250 g Swede curățat și se taie în felii mici;
• 100 g tăiate în felii de ridiche;
• 200 g de sunca mijlocii tocat;
• 3-4 cepe tulpină și aceeași cantitate de pătrunjel spălat, uscat și măcinat;
• 40 g fistic cimbru pisa în făină cu ajutorul unui blender sau râșniță.

Se amestecă salata componente, de sus la sos în 200 g de maioneza ușor și muștar 3 linguri.

Sfat! Maioneza poate înlocui smântână și muștar pentru a înlocui francez convenționale sau Dijon.

napi picante la cuptor

Acest fel de mâncare se prepară după cum urmează:

• 1,5 kg clătire Swede sub jet de apă, pentru a elibera de pe piele, se taie în cuburi mici și se fierbe pana cand se inmoaie;
• scurge zeama într-un recipient separat, strivit piure de Swede;
• combină 150 g pesmet, o jumătate de pahar de sirop de zahăr, ouă, smântână ceașcă 2, linguriță ghimbir măcinat, jumătate de linguriță de piper alb și nucșoară, mixer bici;
• amestecul rezultat a fost diluat cu o cantitate mică de bulion Suedezul care a dobândit o consistență moale, se toarnă într-un piure, se amestecă;
• unsoare tigaie bucată de unt, pune-l în amestecul preparat, se presara o cantitate mică de pesmet și brânză rasă;
• trimite fel de mâncare copt în cuptor la 170 °.

După 1,5 ore, picant napi gata.

Napi cu pui prăjit și bacon

Pentru a pregăti o cină pentru două persoane, procedați în felul următor:

• un Swede mici decojite, tăiate în cuburi, fierte până fierte, scurse;
• la tigaie ulei de măsline de căldură, 4 felii de bacon prăjit și 2 file de pui, tăiat în fâșii subțiri;
• după două sau trei minute, când carnea este rumenita, se adaugă napi și de a reduce căldura la mediu;
• 2 catei de usturoi tocat cu un cuțit și trimite-l la tigaie;
• După 5 minute, se toarnă rutabaga cu carne 100 ml de bulion (legume sau de pui), pune o jumătate de linguriță de chimen măcinat, sare și piper;
• vas tocană timp de 2 minute.

Supa de napi engleză

Pentru a pregăti supa ar trebui să fie limba engleză:

• Peel și se taie în cuburi mici de legume, unul de nap, 2 morcovi, un cap de ceapă, țelină;
• ori ingredientele în oală, se adaugă apă și se fierbe timp de 5-10 minute sub capac;
• Cand legumele sunt moi, se adaugă 125 perla orz si gatiti supa timp de 45 de minute;
• aduce un fel de mâncare la gust cu sare și piper, se îndepărtează de la căldură.

După cum puteți vedea, napi poate fi utilizat într-o varietate de feluri de mâncare și nu necesită o pregătire specială. Creați rețete proprii și să le raduyte gust casa lor.