Proprietăți utile de chard

Proprietăți utile de Chard a fost folosit în Europa, din acel moment. Prima mențiune a acestei culturi de legume găsite în cronicile înainte de nașterea lui Hristos. Și astăzi, în țările europene sfeclă de frunze (numite, de asemenea, ca sfecla mangold), pe tot parcursul anului nu părăsește masa. Aceasta leguma minunata este, din păcate, nu a fost încă suficient de răspândită printre noi. Dar este nu numai extrem de util, este lumina în creștere și, în cele din urmă, pur și simplu frumos!

Există două varietăți principale de Chard: izvorau și frunze. Fiecare dintre ele are o mulțime de soiuri, care diferă de maturare, mărimea masei vegetative, conținut și culoare. Alb, galben, roz, portocaliu, cărămizie și crimson tulpini, frunze lucioase verde luminoase, cu vene roșii - nu este o frumusețe în grădină și pe masă!

Proprietăți utile de mangold. Chard Cât de util?

Referitor la datele privind conținutul de ingrediente utile în frunze și pețiolele frunzelor de sfeclă. În unele privințe, Chard este similar în compoziție cu sfecla rădăcină, dar este în mare parte superioară. În primul rând se referă la cantitatea de vitamine.

În funcție de conținutul de vitamina C Chard aproape de ceapa verde. Multe din frunze de sfeclă de vitamine, cum ar fi A, E, K, PP. Acesta a prezentat un număr de vitamine B Acestea sunt vitaminele care ajuta la imunitate, vedere buna, o piele sanatoasa, si vasele de sange.

Dintre elementele minerale potasiu ocupă poziția de lider, astfel încât pentru cei care doresc să mențină inima sănătoasă, mangold este foarte de dorit. Destul de o mulțime de frunze și tulpini conțin calciu și fosfor - prieteni ai oaselor și articulațiilor noastre. Magneziu - mai mult de o inimă ajutor, vasele de sange, metabolismul. Cantități mari de fier face Chard util pentru copii și pentru cei care suferă de anemie. În plus, chard conține un element de zinc rar, mangan si seleniu chiar stimularea sistemului imunitar și este un factor eficient anti-cancer.

Video: Plante utile

Cum să mănânce spanac?

• Salate si decoratiuni pentru preparate

Folosiți-l mai bine, desigur, în stare proaspătă: sub formă de salate, pentru a decora feluri de mâncare. Frunze de sfeclă este de licitație pentru gustul și merge bine cu aproape toate produsele. Este salate bune și pure de legume și salate care conțin carne, pește sau fructe de mare.

• măști

Sfeclă proaspete pot face măști frumoase. Pentru a face acest lucru, în formă și frunze și pețiolele. Aceste măști sunt tineri va ajuta clar pielea de acnee, făcându-l mai catifelat. Iar pentru cei care sunt mai in varsta, masca va permite pentru a netezi ridurile si reda elasticitatea pielii.

• comprese

Video: Chard - ce este și ceea ce mănâncă.

Este preparat pe baza Chard și comprese pentru a imbunatati cresterea parului. Ele se poate face atât din proaspete și din legume fierte. Cu caderea parului va ajuta la lupta sucul stors din tulpini.

Ce altceva este bun Chard, este faptul că acesta poate fi cultivate pe tot parcursul anului. Pune-l într-un vas și a pus în bucătărie - frumos decorațiuni interioare! Și în frunzele proaspete pentru o salata este întotdeauna la îndemână.

Cine este contraindicat în Chard?

Datorită conținutului ridicat de vitamina K Chard, și aici conține mai mult decât necesarul zilnic, nu ar trebui să fie abuzat de oameni Chard cu creșterea vâscozității sângelui, având tendința de a forma cheaguri de sânge, nivel ridicat de colesterol, care suferă de varice.

Vechiul frunze Chard conține o mulțime de acid oxalic. Pentru oamenii sănătoși nu este teribil, am mânca măcriș. Dar pentru cei care au probleme cu rinichii sau vezica biliară, nu ar trebui să abuzeze de Chard și ar trebui să încercați să alegeți frunzele tinere pentru alimente.

Retete cu Chard

1. Salata Chard cu ou

Aceasta salata este bun, deoarece oferă organismului aproape toate substanțele nutritive necesare. Pentru a face mai bine să utilizați o foaie-Chard. Prin frunze tocate adăuga un pic de ceapa verde, castravete, ou tocat și smântână.

2. varză umplute cu chard

Acestea sunt preparate în același mod ca și cu varza, dar frunzele se înlocuiește cu frunze Chard. Având în vedere că Chard frunze mai fraged, timpul de preparare este redusă în mod corespunzător.

3. Botwin

În fierbere Omit apă frunze tocate simultan si petiol Chard, morcovi și ceapă. Sare dupa gust. Puteți mânca cald și la rece. La servire, se adauga smantana si marar.