Napi: proprietăți medicinale, rețete

Unele plante au o varietate de proprietăți utile, sunt în creștere nu numai într-un anumit loc, și sa răspândit aproape toate continentele. Fiecare națiune le dă un nume unic, care reflectă, în opinia sa, esența acestei plante. Numărul de astfel de rasteniy- medicale „cosmopolit“ este o astfel de legume, cum ar fi minunat anghinare. Este originar din America de Nord, iar de acolo sa răspândit aproape peste tot în lume. El este cunoscut sub alte nume - „napi“, „rădăcină solară“, „floarea-soarelui klubenosny“ și chiar „napi“. S-ar părea, anghinare - planta este foarte modest. Are orice utilizare? Și ce este mai exact?

Napi: proprietăți medicinale, rețete

Beneficiile acestei legume este cu siguranță acolo, și vă pot spune chiar și fără exagerare că acest beneficiu este enorm. Proprietatile curative ale anghinare sunt bogate și variate.

Video: napi (anghinare) - proprietăți utile

• inulină

În primul rând, foarte mult apreciat de anghinare, care conține inulină. După cum se știe, de inulină este o necesitate pentru o astfel de boală a sistemului endocrin, cum ar fi diabetul. Studiile de laborator au arătat că, dacă o persoană cu diabet zaharat în fiecare zi să mănânce un pic de anghinare în formă brută, aceasta va reduce mult nivelul de zahăr din sânge. Așa că aplicarea sa în această boală este absolut esențială.

• aminoacizii

În plus, napi conține aminoacizi esențiali. „Irreplaceable“ - înseamnă cei care nu pot sintetiza în mod independent, în corpul uman, și ar trebui să-l numai din exterior.

Video: napi | Topinambur retete Topinambur contraindicatii anghinare diabet

• celuloză

Ierusalim anghinare conținea diverse vitamine, minerale și acizi grași, fibre brute (celuloză). O astfel de compoziție face bogat anghinare de legume foarte valoroase. Cu ajutorul său pentru a îmbunătăți digestia: contribuie la o mai buna activitate intestinala, are antimicrobian puternic efect de vindecare asupra membranelor mucoase. Napi are un efect bun asupra inimii, subțiază sângele și previne dezvoltarea tromboflebită și tromboză, este cel mai bun remediu natural pentru tratamentul hipertensiunii arteriale.

Napi do decocturi, infuzii sau comprese, aceasta planta este destinat consumului uman. Cea mai bună opțiune - folosiți-l neschimbat, crud. În plus, este plăcut la gust, dieta alimente crude păstrează un maxim de proprietăți utile de legume. Rădăcină de legume poate fi, de asemenea, adăugate la salate, să-l facă o supă, tocană, friptură sau în loc de cartofi. Topinambur magazin, chiar dacă preuscat sau congela. Congelate anghinare numai în pungi de hârtie.

Cele mai bune rețete de preparate din anghinare

1. Salata de anghinare

Închideți rădăcina acestei plante pentru a spăla și curăța, se toaca marunt sau grătarul. Se amestecă usturoi, sau un mar, puteți adăuga morcovi cruzi. Umple aceasta salata este cel mai bun suc de lamaie. ulei de măsline și Fit. puteți adăuga orice plante aromatice, dacă se dorește.

2. anghinare fierte

Anghinare trebuie să fiarbă ca un cartofi obișnuit în apă sau lapte. Că el nu a pierdut culoarea, este necesar pentru a acidula apa, otet sau suc de lămâie. Atunci când gătit anghinare în lapte, apoi, după legumele sunt fierte, se toarnă laptele nu este necesar. Este nevoie să se încălzească, se adaugă un pic de sare și prăjit până la făină rumeneste. Asigurați sosul și se toarnă peste vasul. Topinambur poate fi stropite orice verdeață favorit.

3. Omletă topinambur

Video: Boris spune despre proprietățile benefice ale napi

Root anghinare prăjește puțin (mai puțin de un sfert de oră). Adăugați un pic de cea mai mică maimuță, se toarnă ouăle bătute cu lapte. O astfel de omleta de obicei coaptă într-un cuptor.