Napi poate pregăti totul - de la primul curs la desert

1. Topinambur în gătit
2. rețete

Napi sau „anghinare“ apare în vânzare în toamna târziu. Extern, este foarte similar cu ghimbir, dar gustul este destul de diferit.

În forma sa brută este ca o varza, si fierte - cartofi. Din acest motiv produsul este adesea inclus in salate, primele cursuri și a servit ca garnitura. Astăzi vă oferim cele mai bune rețete cu napi, unele dintre ele sunt destul de simple, altele - foarte neașteptate.

Topinambur în gătit

Ce se poate face de la anghinarea de Ierusalim? Răspunsul este simplu - totul. rezidenții americani preferă să înlocuiască cartofii lor obișnuite și servite cu cârnați prăjiți, șuncă și legume proaspete. În Europa, produsul este adesea combinat cu o varietate de brânzeturi, măsline, hamsii, și este, de asemenea, utilizat în vase de păsări de curte, combinate cu cremă.

Napi este partenerul perfect pentru ciuperci sălbatice și vânat. În acest caz, echilibrează aroma lor intensă și face vasul mai blând și rafinat. Acesta poate fi furnizat ca un ingredient separat și se amestecă cu alte produse în salate și gustări, și feluri de mâncare de bază în primul rând, deserturi preparate din ea și chiar pentru a face cafea.

Cu un gust destul de mare, acest produs este în pericol de a deveni ingredientele preferate. Puteți include în dieta de zi cu zi și să nu vă faceți griji cu privire la starea dumneavoastră figura ca topinambur este scăzut de calorii - doar 61 kcal la 100 g de produs.

rețete

Acum putem trece la rețete de preparate din anghinare. Fiecare dintre acestea simplu pentru a pregăti și este unic.

Napi cu sos de muștar

1. 500 g de anghinare curățate și se taie în fâșii subțiri.
2. Capacitatea de a combina o lingura de muștar Dijon 100 ml smântână, un praf de sare, adaugand piper dupa gust, mixer bici sau măturică.
3. chipsuri de topinambur se toarnă sosul.
4. 150 g de salată pus într-un castron, se toarnă covoare suc de lămâie.
5. Pe vasul pune topinambur, de sus pentru a pune inmuiate in suc de frunze de lamaie.

Gratin de anghinare

Acest fel de mâncare este din topinambur îl înlocuiește gratinare de cartofi familiar.

1. 1,8 kg Artichoke curățate, tăiate în cuburi medii îndoite într-un vas, se toarnă 520 ml de lapte, se adaugă apă la lichid două degete placate legume și se fierbe la pregătire.
2. Pan a pus pe foc, se topesc 50 de grame de unt.
3. Ceapă, căței de usturoi și 2 25 g de salvie frunze tocate mărunt cu cuțitul și prăjit în unt.
4. schimbare de anghinare Gata în castron de un blender, se adaugă 120 g de parmezan, amestec de ceapă și de a întrerupe piureul.
5. Mass pune în formă L pentru copt.
6. 20 g de unt topit într-o tigaie, pune 200 g pesmet și câteva frunze de salvie zdrobite, se prajeste pana se rumeneste, se aduce la gust cu sare și piper, a pus pe gratinat.
7. Trimite formularul cu o masă în cuptor timp de 20 de minute.
8. Se coc la 220 °.
9. 12 frunze de salvie se prăjește în ulei de măsline fierbinte până când sunt crocante și gata de a pune pe partea de sus a gratinate.

Sfat! Dacă nu găsiți brânză, puteți utiliza orice brânză sărată.

Salata cu napi

Aceasta salata de preparare a anghinare în câteva minute și are un gust incredibil.

1. Capacitanța conecta lingura suc de portocale, 20 ml de otet, 50 ml de ulei de măsline și o linguriță muștar dizhonkoy, sare și piper, se amestecă.
   

   
   

   
   

   Sfat! Acest sos poate fi preparat în prealabil și depozitate în frigider pentru o zi.

2. 450 g de anghinare curățate, tăiate în felii subțiri.
   

   Sfat! În acest caz, cel mai bine este de a utiliza o mandolină.

3. 60 g parmesan grătarul.
4. Fold ingredientele preparate într-un vas, se adaugă 150 g rucola, 50 g de sos de tomate uscate și sezon.

Supa de topinambur

1. Bucată de pâine de secară se taie în cuburi cu latura de 1 cm, a pus pe o tavă și trimite într-un preîncălzit la 190 ° cuptor timp de 7 minute.
   

   Sfat! Pentru a crutoane rumeneste uniform în timpul gătirii trebuie să fie de câteva ori pentru a activa.

2. 700 g de coaja de topinambur și se taie în fâșii mici.
3. Tigaia se toarnă 350 ml de lapte și 250 ml de apă, se pun felii de anghinare si se fierbe la delicatețea - timp de 15 minute.
4. Se toarnă conținutul tigaie în moara bol blender, sare și piper până la uniformizare.
   

   
   

   
   

   Sfat! Dacă masa este prea gros, acesta poate fi diluat cu apă.

5. Re-se toarnă supa într-o cratiță, se încălzește și se toarnă în vase portii.
6. În mijlocul fiecărui fel de mâncare pentru a pune crutoane si se presara cu verdeata tocata marunt.

Pâine din topinambur

1. 2 mediu de coaja de topinambur și se taie cât mai fin posibil.
2. Se transferă într-un vas, se adaugă 480 g de făină, o linguriță de bicarbonat de sodiu, o linguriță de praf de copt și o jumătate de linguriță de sare, se amestecă bine.
3. 2 tulpini de busuioc, 2 tulpini de coriandru, 2 tulpini de coriandru, salvie tulpină de țelină cotlet cu un cuțit și se adaugă în bol.
4. Un morcov, nap și jumătate din jumătatea medie grătarul mediu păstârnac și trecerea la topinambur.
5. Se toarnă 120 ml de lapte, 2 linguri de sirop de arțar și se frământă aluatul. Dacă este prea gros - se adaugă apă.
   

   Sfat! Dacă nu ați găsit sirop de arțar, acesta poate fi înlocuit cu miere lichidă.

6. Variația de masă obținută în unsă cu ulei de măsline pentru forma de copt și se trimite într-un preîncălzit la 180 ° cuptor. Durata de preparare - 30 de minute. Sfat! Pâinea este gata atunci când o scobitoare introdusa va rămâne uscat în ea.

bea cafea

Cafeaua din napi poate fi preparat în două moduri. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre ele.

Reteta № 1

1. Napi spălare bună, uscat, coaja si se taie in cuburi mici.
2. Așezați feliile pe un platou, lăsându-l în aer liber timp de 4 ore.
3. După acest timp, anghinare descompus în blocuri și a pus într-un cuptor de copt, preîncălzit la 150 °.
4. Uscat până la o crustă brună.
5. Ori cuburi în pungi de hârtie și depozitate într-un loc uscat.
6. Pentru a prepara băuturi cafea, legume uscate ar trebui să se prăjește într-o tigaie uscată, apoi se macină într-o râșniță de cafea.

Reteta № 2

1. tuberculilor de topinambur sunt tăiate în fâșii fine.
2. Se toarnă apa de fierbere.
3. După 2-3 minute, se scurge apa, legume prosop de hârtie uscată.
4. Prăjește în tigaie pentru a forma un brun uscat.
5. Se transferă anghinarea în bol de un blender si se pisa.
6. Fabrici de bere, ca o cafea obișnuită.

sufla

1. 500 g aluat pufos Puff decongelat.
2. 2 kg de mere și grătarul napi, împăturite într-o tigaie, se adaugă o linguriță de coaja de portocala, o jumatate de cana de zahar si se fierbe timp de 5 minute.
3. Aluatul se taie în dreptunghiuri.
4. Pe una dintre laturile fiecărui dreptunghi pentru a așeza umplutura și se acoperă cu cealaltă parte, prindeți marginile.
5. Fiecare puf lubrifia gălbenuș de ou bătut, se presara cu zahar si se lasa timp de 10 minute.
6. După timpul specificat bufe Shift copt si se coace timp de 20 minute la 180 °.

Napi este un produs incredibil de util și gustos. După cum puteți vedea, de la ea putem găti o mulțime de mâncăruri delicioase. Includeți acest produs din meniu și să fie sănătos.