Krupa cu proprietăți utile - Cinema

Quinoa este considerat locul de nastere al cerealelor din America de Sud. Ea nu a salvat o dată triburile indiene de foame în timpul anilor de secetă. Fabrica producătoare din cereale suficient de rezistentă la condițiile meteorologice nefavorabile și are un randament ridicat.

În aparență, crupa este foarte similar cu bine-cunoscut hrișcă, dar distins prin varietatea de nuanțe. Pe cerul gurii, se aseamănă Fig. Este folosit pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare, de la cereale și salate se încheie. Din făina obținută din quinoa, face paste, pâine coaptă.

Aspect și util proprietăți

Quinoa - crupa, proprietăți utile care sunt bine cunoscute nativi americani. Cu toate acestea, în țara noastră a apărut relativ recent, și puțini oameni știu cum arată. Chiar și mai puțini oameni sunt conștienți de proprietățile sale, în timp ce oamenii de știință au stabilit deja faptul valoarea sa nutritivă.

Ce este quinoa?

După cum sa menționat deja, seamănă exterior orz quinoa hrisca. Dar culoarea poate varia de la aproape alb la nuanță aproape negru. Planta, de asemenea, arata chiar mai exotic. La înălțimea poate ajunge la mai mult de un metru, ea a rotunjit frunze și fructe, care formeaza grupuri mari.

Quinoa terci de gust cum ar fi orez, dar poate avea un gust ușor amar datorită conținutului ridicat de saponine - substanțe cu proprietăți medicinale. Scapă de amărăciune, spălarea de cereale într-o cantitate mare de apă, dar a pierdut o parte din proprietățile sale benefice.

Beneficii pentru sanatate

Quinoa - o uruială incredibil de util, care ar fi de prisos să includă în dieta dumneavoastră pentru adulți și copii. Acesta dispune de o serie de calități pe care asemăna la medicamentele cu un spectru larg de acțiune. În particular, quinoa are următoarele proprietăți utile:

• Acesta reduce nivelul de colesterol din sânge;
• Aceasta crește producția de bilă;
• normalizează presurizare sânge
  
  
• întărește oasele;
• Aceasta îmbunătățește starea părului, unghiilor și pielii;
• un remediu pentru migrena;
• ușor de digerat;
• Acesta oferă organismului proteine, vitamine și minerale.

În plus, orz nu conține gluten, ceea ce reduce riscul apariției reacțiilor alergice. De asemenea, nici iarba nu are un astfel de număr de proteine ​​vegetale, cum ar fi quinoa. Și acesta poate fi un substitut pentru proteine ​​din carne, deoarece conține în componența sa de aminoacizi esențiali. Această calitate vă permite să utilizați în mod activ târtiță cu un stil de viață vegetarian.

Important! Filmul are contraindicatii sale. De exemplu, nu este necesar să se folosească pentru persoanele cu boli de rinichi. Odată cu utilizarea atentă a alăptării ei. Nu este recomandat să-l introducă în alimentația copiilor de până la 2 ani.

compoziţia chimică

În cereale quinoa calorii mare, aproximativ 370 kcal la 100 g de produs, astfel încât persoanele cu excesul de greutate ar trebui să-l mănânce cu prudență. Cu toate acestea, conținutul ridicat de proteine ​​un produs valoros pentru sportivi, persoanele care sunt angajate în muncă fizică grea, adolescenți și femeile gravide face. Disponibil în structură și vitamine și săruri minerale.

Compoziția chimică a quinoa:

• Proteine ​​- 14 g;
• grăsime - 6 g;
• carbohidrați - 57 g;
• Fibră - 7 g

Quinoa conține vitaminele B, A, C, E, colina. Dintre mineralele sunt fier, potasiu, calciu, magneziu, mangan, cupru, sodiu, seleniu, fosfor și zinc.

rețete de gătit

feluri de mâncare Quinoa iasă în evidență pentru valoarea lor nutritivă și sațietate. Orzul este folosit pentru garnituri de gătit, supe, salate. legume gustoase și obținute umplute cu quinoa și terci de lapte.

Ce produse sunt combinate cu quinoa, cum să-l pregătească cu legume? Pentru hostesse va fi interesant pentru a afla că cerealele sunt combinate cu aproape toate tipurile de legume. Bun gust, se arată, de asemenea, prepararea de feluri de mâncare. Prezentăm în atenție câteva rețete cu quinoa.

cu legume

quinoa foarte gustoase obținute cu legume. În acest caz, retetele sunt destul de simple, iar ingredientele pot fi găsite în orice magazin. Puteți utiliza o varietate de legume pentru gătit cu quinoa. Rețete pot include varza, rădăcini, ardei, castraveți, roșii, dovlecei. Vă sugerăm să încercați să gătești una dintre cele mai simple, dar foarte gustoase opțiuni cu dovlecei.

Veți avea nevoie de:

• sticlă de cereale;
• dovlecei - 1 buc;.
• 2 catei de usturoi;
• morcovi;
• ceapă;
• sare și piper după gust.

dovlecel Pre și rădăcinoase ar trebui să fie tăiate în cuburi și se taie usturoiul. Apoi se fierbe cerealele și gata pentru a slăbi cu o furculiță. Beneficiile Quinoa este crescut în cazul în care nu se spală înainte de gătit. Intr-o tigaie se prăjește ceapa. Se adauga usturoiul, morcovii cu dovlecei, sare și piper, apoi se pune quinoa și se agită.

supă

Supa cu Quinoa obține mai gustoase, mai multe legume decât include. reteta foarte interesant cu varză, roșii, țelină și piper.

ingrediente:

• un sfert de cana de porumb fiert;
• 200 g de varză;
• pertsa- jumătate dulce
  
  
• tomate;
• telina - 1 buc;.
• ceapă;
• usturoi;
• morcovi;
• patrunjel.

Legume, tăiate în cuburi, apoi se prăjește într-o tigaie morcov, ceapă, ardei, telina si usturoi, se adaugă la sfârșitul filmului. Shift în tigaie și se toarnă 400 ml de apă la aceeași varză și se toarnă roșiile tocate. Gatiti aproximativ o jumătate de oră. Legumele ar trebui să fie moale și șroturi complet clocotească. În castron de supa pune pătrunjel tocat.

salată

Salata de quinoa poate fi atât de rece și la cald. Luați în considerare cazul de orz cald.

Pentru salata va avea nevoie de:

• cupa quinoa;
• ardei grași;
• 2 țelină;
• morcovi;
• o jumătate de lămâie;
• brânză 50 g Adyg;
• buchet de ceapa verde;
• cimbru, busuioc, piper negru.

orz Pre-fierte în două căni de apă. În același timp, se taie inele de morcov. Țelină și ardei se taie în fâșii. A fost turnat în tigaie ulei de măsline, morcov și pus să stingă în 5 minute. Apoi, a fost, de asemenea, trimis la telina si piper. Toate stropite cu ierburi uscate și se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie. Pe minut, până când fierte quinoa la tigaie și răspândirea mix. Se serveste salata calda cu ceapa verde, ulei de măsline și brânză rasă.

Proprietățile benefice ale quinoa pot învăța, de asemenea, din acest film: