Caracteristici alimentare în deficit de fier anemie

Rețineți că alimentele grase interfera cu sânge, astfel încât o parte din meniu ar trebui să fie eliminate. Printre acestea:

• carnea grasă;
• pește gras;
• carne de oaie și de seu de vită;
• grăsime;
• cârnați de grăsime;
• margarina.

Se recomandă să se elimine din dieta sau limita produsele alimentare care conțin oxalați și acidul fitic, care nu dau fier absorbit. Această ciocolată, tărâțe, fasole, legume, cereale integrale, nuci, rubarbă, spanac, pătrunjel și busuioc. Leguminoase, în acest caz, este mai bine să se înmoaie, astfel încât este posibil să se reducă impactul negativ al acestora.

Calciul aparține elementelor agravante absorbtia fierului. Abandonați de calciu absolut imposibil, dar ar trebui să fie limitată la produsele cu ei și nu le au în același timp produse alimentare bogate in fier.

Ar trebui să știi că un astfel de populare și toate băuturile preferate, cum ar fi cafea, cacao si ceai contin polifenoli, care împiedică absorbția fierului, ceea ce poate duce la anemie. În cazul în care există deja, atunci aceste băuturi, este de dorit să dea sau să nu le bea imediat dupa consumul de alimente care contin fier, care este, se recomandă să se aștepte până când acesta este absorbit.

Oligoelemente pentru a spori hematopoieza

Stimulează formarea celulelor roșii și hemoglobină următoarele oligoelemente:

• Zinc: organe, carne de vită, ciuperci, ouă, fasole, cereale, drojdie, brânză olandeză;
• cupru: cereale, coacaze negre, pepene galben, afine, căpșuni, fasole, ficat, carne de vită, hrean;
• Cobalt: fasole, cereale, nuci, pește, produse din carne, lapte, agrișe, patrunjel, caise, cireșe, pere, zmeura;
• Mangan: fasole, verdeturi, cereale, dovleac, zmeură, sfecla, coacaze negre, afine.

Oligoelementele sunt foarte importante în tratamentul și prevenirea anemiei

Cum de a crea un meniu?

Opțiuni pentru micul dejun

• orice terci;
• abur sau cotlet prăjit;
• ou fiert;
• tocană;
• budinca;
• pește fiert;
• piure de legume;
• ficat fript;
• soiuri de brânză;
• ceai cu lapte.

Opțiuni pentru masa de prânz

• Prima masa: supa, supa, ureche, supa, lapte, supă găluște (carne de vită sau de pui), supa de legume;
• Principalul fel de mâncare: ficat sau rinichi (prăjit, compoturi), carne (abur, prăjite, fierte, coapte, compoturi), chiftele de legume.
• desert: jeleu, salata de fructe sau fructe proaspete, lapte bătut.
• bea: suc, jeleu, ceai.

gustare de după-amiază

• cafea sau ceai cu lapte;
• biscuiți;
• fructe.

cină

• feluri de mâncare brânză;
• budinca;
• brânză;
• fel de mâncare din carne;
• fel de mâncare de pește;
• caviar;
• ragout de legume;
• ouă fierte;
• lapte, solduri bulion, ceai.

timp de noapte

• iaurt;
• bifidok;
• iaurt;
• lapte fermentat la cuptor.

Exemplu de meniu pentru ziua este după cum urmează:

1. Dimineața vă puteți mânca ficat prăjit cu legume fierte la abur și să bea ceai de plante.
2. Musca un mar sau un ou.
3. În după-amiaza pentru a găti supă de legume, salata de varza, piept de pui fiert, mânca o portocală.
4. În timpul gustare bea un decoct de măceșul, mananca hematogen (bar).
5. Seara costum de fulgi de ovăz, caș sau brânză de vaci caserola.
6. Noaptea puteți bea chefir.

concluzie

putere simpla nu poate scapa de anemie deficit de fier. Cu toate acestea, un regim alimentar în această stare este foarte importantă. În primul rând, trebuie să introduceți în produsele alimentare dieta bogata in fier, vitamine și oligoelemente. De o mare importanță pentru absorbția fierului este alimente bogate in proteine. Trebuie amintit despre limitările și să încerce să nu mănânce alimente care împiedică absorbția fierului, atât cu produse cu conținut de fier.