Dieta pentru gepatoze de ficat gras: meniu pentru săptămâna

boli de ficat, în care țesutul hepatic parenchimatos este înlocuit cu conectiv apare degenerare grasă, celulele hepatice conțin cantități mari de grăsimi. Se termină procesul în dezintegrarea completă a celulelor hepatice, si poate merge in cancer. Cauzele principale ale acestei boli includ dieta saraca, consumul de prea mult alimente grase, alcool.

Utilizarea de medicamente (de exemplu, antibiotice), toxice pentru organism, de asemenea, joacă un rol important in producerea bolii. Defecțiunile anumitor organe si procese metabolice duc la ficat gras, care este asimptomatic, dar mai târziu manifestată prin dureri ale ficatului.

Video: simptome steatoza ficat gras si tratament, cum să trateze. Simptomele bolii hepatice grase si tratament

tratament

Metoda principală de tratament a inflamației hepatice este o dieta cu hepatoză gras unde grăsimile animale sunt reduse la 70 g / zi, proteine, din contra, 100 g / zi. Aceasta dieta presupune restabilirea funcției hepatice complet, pentru a normaliza schimbul de grăsimi, reduce colesterolul.

In timpul dietei corpul va fi prevăzut cu cantitatea necesară de glicogen, care va livra celule cantitatea corectă de glucoză (deosebit de important pentru controlul la pacienții cu diabet). Acest lucru niveluri normalizate ale bilei, care elibereaza organismul de toxine nedorite (pacienți de control cu ​​colecistita).

Mesele ar trebui să fie în 5 recepții în porții mici, cu pauze între ele, zahăr și sare ar trebui să fie limitată în produsele alimentare ar trebui să mănânce alimente bogate în fibre vegetale.

Dieta de pacienti hepatoză

Dieta de bază poate consta din carne slaba si peste (carne de vită, curcan, merluciu, Pollock), este recomandabil să nu mănânce carne de pui crescuți la ferma păsări de curte. Legumele si fructele nu sunt limitate la, introduceți în mai multe alimente verde, salata verde, cereale recomandate hrișcă și fulgi de ovăz pe meniu, puteți adăuga ouă, fructe de mare, ulei rafinat nu este mai mare de 45 de grame pe zi, unele fructe uscate. Prevenirea bolii este de a elimina dintr-o dieta de cafea, alcool, cacao, supe și ciorbe bogate de carne.

Dieta pentru gepatoze de grăsime ar trebui să fie la fel de blând, carnea grasa (miel, porc), și pește gras (sturioni, somon), sunt complet excluse, produse de patiserie dulci, paine alba, clatite, briose, inghetata, este strict interzis să mănânce maioneza, se raspandeste sub forma margarina, cârnați, condimente, ceapă, usturoi.

Un factor foarte important intr-o dieta este de a consuma cantitati mari de apa pana la 2 litri pe zi (în funcție de greutatea pacientului, cu o greutate mare, este necesar să se bea mai multa apa).

Video: Dieta pentru gepatoze de ficat

Tabel №5

№5 dieta a fost dezvoltat de dieteticianul sovietic Manuil Pevzner, care a investigat pacienții cu boli hepatice. Acesta poate fi folosit nu numai ca o dieta terapeutica, dar, de asemenea, să-și piardă în greutate. Dieta este destinat să excludă prajelile care conțin colesterol și pauze de rău în jos grăsimi. Acest echilibrat nutriție, proteine, grăsimi și carbohidrați într-un raport (110: 80: 300), restricție de sare până la 10 g / zi. Nutriție ar trebui să fie o fracțiune de 5-7 ori pe zi, și prepararea alimentelor ar trebui să fie aburit, pentru a găti și se coace.

Meniu pentru săptămâna

De exemplu, în meniul săptămânal al pacientului poate include: legume și lapte supe cu adaos de cereale și paste făinoase, o felie de carne fiarta scăzut de grăsime (pastă), care ar trebui să fie complet eliminate din filmele de organe pot fi o carne de limbă de pui sau de curcan, jupuit de pe piele, conținut scăzut de grăsime soiuri de pește, caviar, albușul de ou, pâine din făină integrală ar trebui să fie în stare proaspătă, de coacere biscuiți numai cookie-uri, biscuiți uscate, biscuiți, cereale, orice paste din grâu dur, orice fructe, mere coapte de condimente ar trebui să fie limitată în zero, scorțișoară. De băuturi sunt recomandate ceaiuri din diferite destul de slab a crescut, ceaiuri de plante, sucuri proaspăt stoarse de legume și fructe. omlete de abur și un pic de unt, leguminoase, inclusiv fasole si linte, seminte si nuci, dar nu sarate sau prajite.

Unele rețete de gătit

Pentru a prepara un orez gustos și fărâmicios trebuie să fie plasate în tigaie se spală orezul, se acoperă cu apă, se adaugă sare, se adaugă o linguriță de ulei vegetal rafinat, atunci când orezul este absoarbe complet apa, se adauga legumele congelate - morcovi, porumb, mazăre verde, fasole verde.

Pentru a prepara aburii omletă de legume, se fierbe timp de 10 minute legume (ardei gras, conopidă, mazăre verde), apoi se toarnă-le un ou plin cu adaos de greutate tunicii celorlalte oua, sare si se bate bine, adăugând totul într-o pungă de cravată și gătit în apă fiartă timp de aproximativ 5 minute.

carne prăjită delicioase, dacă adăugați ierburi (oregano, busuioc), alege carne slaba, grătarul prin aceste plante aromatice, sare, înveliți în folie și puneți-l în felii de morcovi, frunze de dafin, se coace în cuptor timp de aproximativ o oră (în cazul în care greutatea cărnii 1 kg). De asemenea, carnea delicioasă la cuptor cu legume tocate, se toarna sosul de smantana slaba cu condimente.

Cum de a trata steatoza după recuperare?

Odată ce îmbunătățirea pacientului, reduce durerea si normaliza greutatea pe care trebuie să mănânce mai multe fructe, și nu limitează lichidele. Varza, castraveti, verdeturi, rosii, morcovi pot fi consumate in cantitati nelimitate. Cartofi prăjiți și alimente ar trebui să fie limitată. Dupa dieta de recuperare pentru gepatoze de grăsime trebuie să fie întotdeauna menținută.