Desert cu mascarpone - 2 reteta

Mascarpone - crema de brânză moale, care se face din lapte de vacă sau lapte de bivoliță. Aceasta este - o delicatesă tradițională italiană, aplicat printr-o consistență moale, cremoasă în prepararea multor feluri de mâncare. Cele mai faimoase deserturi cu mascarpone - Cheesecake și - tiramisu. Mascarpone italian a adăugat la salate, realizate cu utilizarea acestei varietăți de brânză de deserturi, prăjituri pentru prăjituri lubrifiat. adăugat Adesea, în înghețată, diverse creme preparate pentru patiserii. Spune ce-ți place, și maskaropone - un produs tradițional al Italiei, este o parte integrantă din bucătăria acestei țări.

Exista o multime de deserturi, pe baza - brânza italiană cremoasă. De exemplu - bezea cu mango și cafea. Pentru a găti aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• mascarpone - 350 g;
• 4 ouă;
• cafea macinata - 3 linguri;.
• zahăr pudră - 200 g;.
• mango;
• lapte - cinci linguri

Video: Tiramisu reteta desert

Obtinerea bezea: gălbenușuri separate de albii, bate până când (zahăr introducerea treptată) grosime de spumă albă. Intindeti pe o foaie de copt (căptușită anterior cu pergament uns) - într-un preîncălzit la 190 ° C, cuptorul se coace 15 minute. Obținerea de umplutura: în puternic add cafelei fierte pe bază de lapte filtrăm lichid, dându-i un pic de preparare a cafelei.

Apoi, introduce amestecul de cafea-lapte în mascarpone biciuit, se amestecă, face ca crema să stropească bucăți de fructe desert bize-. Inainte de servire desert ar trebui să stea un pic mai mult în frigider - pentru o jumătate de oră. Desert de brânză mascarpone foarte bine cu lichioruri, lichioruri și cafea. In plus, de multe ori unele dintre băuturile de mai sus se adaugă la prepararea desertului. De exemplu, rafinat si sofisticat „crema desert cu pere“ de neconceput fără utilizarea de lichior și martini „amaretto“. Deci, veți avea nevoie de:

• Mascarpone - 250g
• Martini - 4 pahare;
• „Savoyardy“ - unele lucruri (poți „doamne degete“ sau biscuiți);
• pere conservele;
• 200 ml. cremă;
• 2 separat de proteinele din gălbenușul;
• 1 lingura "Amaretto"

1.Konservirovannye pere puse împreună cu sirop într-un pahar, se umple cu „Amaretto“ - 2. Zaharul (două linguri), se bate bine cu galbenusurile, se adauga mascarpone masa din nou, se amesteca pana se omogenizeaza konsistentsii- 3. Cremă (suficient de grăsime - 33%) se combină cu o lingura de zahar pudra, amestecati (măturică timp de aproximativ 5 minute, nu exagera, nu pentru a obține zer) - 4. Setați deoparte un pic de frișcă pentru topping. Restul adăugați la un amestec de gălbenușul și maskarpone- adăuga lingurița greutate 1 lichior;

Video: prăjituri Rețetă Mascarpone fantezii erotice

5. Obținerea de desert Laid: Pune pe partea de jos a sticlei este împărțit în mai multe părți ale ficatului, și apoi - felii de pere. Cookies macerat o cantitate mică de licoare și sirop de pere. Urmatorul strat - crema mascarpone. La partea superioară a desertului, a pus niște frișcă. de multe ori deserturi cu mascarpone Servit rece, iar acest lucru - nu este o excepție. Inainte de servire, puneți-l în frigider pentru o scurtă perioadă de timp. Astăzi, chiar și în țările departe de Italia, puteți cumpăra rețete de mascarpone desert, care va fi mult mai interesant. Este întotdeauna posibil să se înlocuiască crema de unt de grăsime la lumină - această cremă de brânză blândă.