Desert de ciocolată - fondue

fondue de ciocolata - Rețetă Video: Video

Fondue - așa-numitele feluri de mâncare care sunt gătite peste un foc deschis. Acestea sunt topite într-un vas special numit kakepon, iar cuvântul „fondue“ în sine din mijloacele franceze „topit“. Nu este surprinzător, acolo desert de ciocolata - fondue, adică - ciocolata topita cu diverși aditivi care pot fi imersate fructe de padure, fructe, prăjituri și ciocolată să se bucure de acest tratament cu prietenii. Într-adevăr, pentru că există ciocolată caldă, de fapt, fondue - unul dintre soiurile sale, pe care le puteți adăuga coniac, smântână, condimente. De regulă, acest desert este servit cu rachiu de cireșe, zmeură și lichior de prune, fondue foarte bun combină cafea tare.

Video: Ciocolata fondue, sau cum să gătească un desert delicios?

Desert de ciocolată de acest tip, destul de ciudat, a fost inventat relativ recent. Prima dată când o astfel de vas a fost pregătit pentru conferința de presă în 1966. Și, din moment ce la eveniment au participat un număr mare de jurnaliști, topit în kakepone de ciocolată „Toblerone“, cu piesele străpunse însoțitoare de biscuiți, pâine, nalba și fructe, în curând a devenit cunoscut în întreaga județ. În curând apare fondue în meniul unora dintre cele mai bune restaurante din New York, și apoi - și din lume.

Video: Fondue de ciocolată

Aceasta reteta de ciocolata desert este foarte simplu, puteți găti cu ușurință în doar o jumătate de oră, dar ele se pot bucura de toată seara - sorbind pe îndelete cafea cu biscuiți inmuiate in ciocolata. Se crede că abordările cele mai de succes este „Toblerone“ - prima ciocolată care a fost folosită în prepararea fondue. Are un gust de miere de lumină, cu un indiciu de migdale. Pentru a pregăti fondue la domiciliu, veți avea nevoie de:

• linguriță scorțișoară;
• cremă grasă (100 ml);
• orice ciocolata (aproximativ 400 g);
• linguriță extract de vanilie;
• unt - 16 g;
• daca vrei un fondue de gros, de asemenea, să ia grijă de prezența cacao poroshka- aveți nevoie de 3 linguri (neîndulcite);
• portocaliu sau lichior de cafea - 2 linguri
• alimente: bezele, fursecuri, biscuiți, fructe moi (capsuni, mango, banane, pere, kiwi, ananas, etc).
• De asemenea, trebuie să aveți kakepon, care va fi amplasat si ciocolata topita, precum frigarui, care ar putea trage în țeapă fructe și biscuiți.

Video: Fondue de ciocolată

căldură 1.Slivki la foc mic, se adauga ciocolata tocata - se amesteca bine amestecul pana se omogenizeaza. 2.Dobavlyaem toate celelalte ingrediente: condimente, lichior, pudra de cacao, se amestecă ulei. 3.Dalee toarnă crema de ciocolată într-un castron special, porniți arzătorul și topit la consistența dorită (în cazul în care fondul primește foarte gros, se diluează cu cremă). De asemenea, puteți brânză de vaci bici cu zahăr și smântână, și bucăți de fructe muiată în ciocolată și apoi adăugând crema de brânză - această cabană oaspeții ciocolată prăjitură cu brânză desert lichior sau Amaretto. Nucile sunt, de asemenea, excelente, combinate cu delicatețe de ciocolată de acest tip. Puteți utiliza orice, dar mai ales avantajos stabilit pe gustul arborelui de ciocolată și - migdale. În cazul în care o parte a fost nici fructe proaspete și produse de patiserie, ca ingredient suplimentar pe care îl va afundă în crema de ciocolata, caise uscate sunt o potrivire foarte bună, dar în special - Prune.