Porridge Guryev: reteta

Video: Guryev terci. Rețetă Guryev terci!

Nu toată lumea iubește terci simplu, fierte cu lapte si cu adaos de unt și zahăr. De obicei, această aversiune față de vine din copilărie, când ne-am hrănit cu vehementa acest fel de mâncare sănătoasă la grădiniță. Dar aici e terci Guriev, rețeta este foarte interesant, pentru că în acest fel de mâncare este adăugat ingrediente delicioase, și apoi coapte tot mai departe.

Video: Guryev terci de bucătar

Rețetă necunoscut Chef

Din surse sigure se știe că o zi Sasha Earl a fost invitat la cină la un important Yurisovskomu pensionar, fost militar și un mare admirator de produse alimentare delicioase. Și la sfârșitul unei sărbători a fost servit un fel de mâncare interesant, care a luat un design mare, și nici un gust mai puțin minunat. Contele a fost atât de atins și surprins de opțiunea simplă de terci de cereale, el a cerut să invite bucătar la masă și privselyudno la sărutat. Contele cel puțin și o reputație de un gurmand, dar acest lucru de cereale în viața mea nu a mâncat.

Și așa este el scufundat în suflet, că a cumpărat bucătar Zahara Kuzmin cu întreaga sa familie. Ulterior, numărul distrați celebru terci de toți cei care au avut privilegiul de a rămâne în casa lui. treptat, reteta terci Guriev a devenit cunoscut în multe case de la Moscova, vasul a primit numele contelui Guriev și bine cunoscut în multe țări europene. Numele adevaratul inventator al acestui fel de mâncare uitată în condiții de siguranță.

Porridge Guryev: reteta clasica

Video: Guriev terci - Kulinar24TV

• Cremă de 35% grăsime - 600ml
• Grișul - 200 g
• Zahăr - 100 g
• 100 g de nuci decojite și caju aceeași
• Strawberry - 250 g
• Stafide - 200 g

1. Două tipuri de nuci amestecate. Se separă partea și a trecut pe o foaie de copt acoperit cu o folie care, se prăjește în cuptorul fierbinte timp de câteva minute. Se toaca marunt nuci rămase. 2. Ia piulițele din cuptor și le trece în tigaie. Există, de asemenea, se adaugă două linguri de zahar si o lingura de apa curata. Pan a pus pe un foc și caramelizata puternice nuci, amestecând constant. Ei au nevoie pentru a decora, în același scop ar trebui să fie lăsat la câteva boabe proaspete și stafide. 3. Stafide puse în apă clocotită timp de zece minute să se umfle. 4. Se toarnă crema într-o cratiță și, descoperit, în loc preîncălzit 160 de grade cuptor. Crema ar trebui să fie păstrate acolo, atâta timp cât suprafața nu este formată spumă. Ar trebui să fie îndepărtat cu grijă, cu o lingura cu fante și să treacă de pe vas larg. În mod similar, face o altă patru spumă.

5. Pan cu cremă aburit se scoate din cuptor, a pus pe un foc lent. Se toarnă restul de zahăr și introduceți încet grișul. Una dintre spume tăiate în fâșii late și adăugați la terci. Există, de asemenea, pune nuci și stafide tocate, se amestecă bine și se îndepărtează de la căldură. 6. Forma pieselor de dimensiuni dorite de unt pentru a unge și pune un strat de grișul, un pic de căpșuni tăiate felii și spumă, apoi din nou terci, fructe și spumă. Ultimul strat trebuie să fie presărat cu zahăr. 7. Forma pus în cuptor, la o temperatură de 170 de grade pentru a găti pentru a carameliza zahărul. Budinca terminat din cuptor și porniți pe un platou mare. Top decorează cu boabe si nuci acoperite cu caramel. Acest fel de mâncare multe gospodine au adoptat și în felul ei un pic mai modifica. Pe ansamblu, reteta terci Guriev Este aproape la fel.

reteta terci Guriev