Zmeură cu zahăr în timpul iernii, fără a gătit - posibilitatea de a se bucura de fructe de padure proaspete pe tot parcursul anului

zmeură parfumat, dulce nu sunt numai gustoase, dar, de asemenea, foarte util. Este bogat in zaharuri naturale, acizi organici și vitamine. De exemplu, 100 g de acest minunat boabe conținea 30% din doza zilnica de vitamina C. Cu toate acestea, un tratament termic în timp ce încerca să păstreze zmeura în timpul iernii distruge antioxidant dorit corpul uman și imunomodulator. Atunci când congelare boabele își pierd aroma lor. Dar zmeura cu zaharul in timpul iernii, fără a gătit este o alternativa excelenta la blocajul tradițional, care combină un gust extraordinar și de sănătate beneficii.

Cum să se pregătească de fructe?

Zmeură destul de blând - perisabile și ușor de distrus prin acțiune mecanică. Prin urmare, este de dorit să se angajeze în prelucrarea colectării lor de zi cu zi sau de cumpărare. În caz contrar, boabele sunt acoperite cu mucegai, rândul său acru.

O altă caracteristică a zmeura, care, de obicei, nu se spala, ci numai sortate, și într-un mod special. Pentru a face acest lucru, se toarnă cu grijă fructele în porțiuni mici din același fel de mâncare la altul, de a scoate gunoiul și fructele stricate.

Unii zahăr pentru a alege?

reguli de retenție veselă și

Este cel mai potrivit pentru un purpuriu preforme borcane de sticlă cu volum mic, de exemplu, o jumătate de litru. Ele trebuie să fie atent de pre-clătire, și prefiert uscat sau sterilizate prin orice metodă disponibilă: deasupra cuptorului cu abur sau un cuptor cu microunde.

Lay bănci, în cazul în care este stocat pentru zmeura de iarnă, fără gătit, mai întâi de hârtie trebuie pergament, iar tratamentul apoi sticla sau capace de plastic, de asemenea, supuse cu apă clocotită.

Zmeura fără gătit este stocat exclusiv în frig: în pivnițe uscate, dulapuri, balcon și, desigur, în frigider. Și nu uitați despre această regulă importantă.

rețete de gătit

Deci, în loc de a pregăti gem de zmeură tradițional, este mai bine să alegeți o rețetă fără de gătit, deși, ca să fiu sincer, ei nu sunt atât de mult. Vă oferim cele mai populare.

vitamina Malinka

Boabele unele exercițiu în enamelware, zahăr podsypaya treptat. Amestecul este lăsat într-o cameră timp de 2 ore pentru a dizolva ar putea zahăr. Este necesar să se amestecând constant o spatula de lemn, astfel consistența este uniformă.
Zmeură descompusă de bănci, a pus în frigider.
Per 1 kg de boabe necesită 1 kg de zahăr.

Zmeură cu coacăze negre

• Zmeură - 1 kg;
• negru currant - 0,5 kg;
• zahar - 2 kg.

Zmeură lira pistil din lemn, strivi un coacaze blender copt. Toate se amestecă bine cu zahăr.
Opțional, puteți adăuga coaja de la două lămâi, astfel încât produsul va fi mai aromat.
Descompune amestec de borcane, limpede la depozitare.

Zmeură și căpșuni, piure cu zahăr

Zmeură și căpșuni sunt luate în părți egale, de exemplu, 1 kg. Un zahăr ar trebui să fie la fel de mult ca și amestecul de fructe de pădure.
codiøa cojit boabe trebuie sa frământa, dar nu până la o pastă omogenă. Piureul ar trebui să fie bucăți mici. Apoi, amestecat în zahăr și greutatea merge în borcane de sticlă.

Crimson «Orientare întâlnire»

1 kg boabe se macină cu 1,5 kg de zahăr. Se încălzește pe căldura slabă pentru a dizolva zaharul. Se aduce la fierbere nu.
Fierbinte se toarnă bănci, capace de acoperire. Postează un complet rece și pus în frigider.

Umplerea pentru plăcinte și prăjituri

• Zmeură - 500 g;
• zahăr - 600 g;
• Vodka - 3 linguri. lingură.

Se bat zmeura cu zaharul, se amesteca cu vodca, răspândit la bănci.

Utilizat în gătit

Zmeură fără gătit este utilizat în principal pentru a face sandwich-uri dulci. Se adaugă la ceai, mâncat cu clătite, brioșe și înghețată. Este bine pentru copt și deserturi.

zmeura budinca

• Brânză - 200 g;
• zmeură cu zahăr - 150 g;
• ou de pui - 1 buc;.
• grișul - 40 g;
• migdale - 50 g;
• smântână la gust.

Cașul șterge până la omogenizare, se adaugă zmeura si oul de pre-bătut. Se toarnă grisul și nuci tocate. Masa se amestecă bine.
vas termorezistent uns de ulei vegetal perekalennym, a pus în amestecul ei de zmeură caș. Cuptor la o temperatură medie de aproximativ 20 de minute. Se răcește.
Budincă terminat hrănite turnat crema.

jeleu de zmeură Gentle

• smântână - 1 borcan mic;
• caș - 0,5 pachki-
  
  
• zmeura cu zahar - 1 cana;
• gelatina - '25

Whip crema cu un mixer cu o masă purpura, se adaugă brânza rasă și măturică din nou. Gelatina 0,5 cană cu apă clocotită. Când este complet dizolvat, se toarnă în amestecul de caș și fructe de pădure și se amestecă bine.
Ușor se toarnă masa în matriță, netedă, cu o lingura si se pune in frigider timp de câteva ore.

Consiliul. Pentru desert dovedit într-adevăr delicios, nu ar trebui să alegeți produse lactate cu grasime redus. Ele nu sunt potrivite pentru acest fel de mâncare.

Utilizarea de medicina tradițională

gem de zmeura - bine-cunoscut antipiretice și diaforetic. Și ce e bine pentru zmeura de iarnă, fără gătit? Aproape toți cei decât și fructe de pădure proaspete.

Efectul terapeutic al fructelor de zmeură găsite în timpul Greciei antice. Compozitia bace detectate acizi organici, pectine, taninuri si multe vitamine. De exemplu, vitamina A. El este cunoscut pentru îmbunătățirea vederii și întărește unghiile și părul. Vitamina C, de asemenea, abundă. Acesta protejează nu numai împotriva răcelilor, dar, de asemenea, afișează organismul de excesul de lichid, și afectează țesutul conjunctiv. Din cauza acestei boabe utile în apariția celulitei și neplăcut schimbarea venelor varicoase.

Zmeura amestec și zahărul este utilizat pe scară largă în bolile respiratorii ale căilor respiratorii. Acesta poate fi folosit ca un agent de fixare auxiliar pentru diaree și neinfecțioase după otrăvire ca medicament anti-toxic.

Când zmeură piure creșterile de temperatură trebuie să adăugați o lingură într-un pahar cu apă călduță și să bea cât mai des posibil. Aceeași băutură poate clăti o durere în gât și gură.

În timpul incidenței infecțiilor virale în masă a trata cu aroma de zmeura de a mânca în dimineața pe stomacul gol. Această tradiție gustoase va servi ca o prevenire buna de raceli si gripa, de încărcare o stare de spirit bună toată ziua.

Măsuri de precauție

Desigur, nu ar trebui să uităm că zmeura - un alergen puternic, deci nu este recomandată în cantități mari. Mai mult decât atât, o cantitate considerabilă de zahăr poate afecta persoanele care suferă de diabet, tulburări metabolice și cu exces de greutate.

În concluzie, vreau să dau sfaturi gazde, nu vă fie teamă de a face o alegere în favoarea spațiile libere din zmeură, fără gătit. Ele sunt bine păstrate timp destul de lung, economisind o aromă amețitor și favorizează fructe de padure proaspete. Încearcă-l și vezi pentru tine.