Tofu: beneficiile si dauneaza substitutului de brânză

Tofu izbucni în viața noastră, devenind un produs popular în întreaga lume. Decât justificat consumul său de masă? Acest tofu spune despre beneficiile si dauneaza ale produsului.
conținut

conținut

Ce este tofu
Un fel de tofu
Ce să mănânce tofu
Beneficiile produsului
Rău tofu
Aparate de gătit
Fapte interesante despre tofu
Cum se utilizează tofu în bucătărie

Ce este tofu
un fel de tofu
Ce să mănânce tofu
beneficiile produsului
rău tofu
aparate de gătit
fapte interesante despre tofu
Cum se utilizează tofu în bucătărie

Ce este tofu

Unii oameni îl numesc brânză, în timp ce alții cred că este brânză. Consistența tofu în aceleași ca și în brânză: Poate fi tăiat în felii și se adaugă la orice fel de mancare. Originea sa este din China, prin urmare, acest nume. Asigurați-lapte lichid brânză, care este produs din soia.

Pentru prepararea ei trebuie sa ia reteta interesanta activ: fasole au fost măcinate cu apă, amestecul rezultat se încălzește la foc. Pentru a obține o masă groasă și oxid de magneziu adăugat sare. Din aceste ingrediente de proteine pliate și un cheag uniform care seamănă cu o brânză normală.

un fel de tofu

De-a lungul anilor, experimentele au durat și acum puteți găsi mai multe tipuri de tofu:

moale
medie
solid
aromitor

Fiecare dintre ele este adecvată în diferite cazuri. Soft face caserole delicioase, nevoia medie pentru decorarea sandwich-uri, și se adaugă solid la salată.

Această brânză este vândut în containere sau pachete cu un lichid, astfel încât nu este corupt, deoarece este un produs care nu atât de mult timp conservate. Dar viața lui poate fi extins foarte mult în cazul în care pentru a schimba apa in mod regulat, ceea ce este tofu.

Ce faci atunci când începe să dispară? Într-un astfel de caz, este necesar tofu fiert in apa timp de aproximativ 10 minute. El trebuie să crească în dimensiune, dar gustul nu este pierdut, va fi airier. Acesta poate fi păstrat în congelator, dar structura sa va fi mult mai greu, va fi greu.

Ce să mănânce tofu

El a câștigat o bună reputație în rândul vegetarieni. Tofu este o brânză substitut perfect, astfel încât acesta este utilizat în toate domeniile de alimente vegetariene. Se completează perfect salata, bun pentru prăjitură cu brânză, potrivite pentru alimente și decorațiuni se încadrează în prajit, afumat, precum și orice altă formă. Și toate acestea în ciuda faptului că, dacă mănânci tofu separat, ca produs independent, nici un sens de gust, el nu. Deci, bucătari au ajuns la un truc: au început să fie adăugate la brânză diferite ierburi și condimente. Un foarte popular și delicios este tofu de busuioc. Poate fi chiar și doar pus pe pâine, deoarece are un gust plăcut și o aromă apetisantă.

beneficiile produsului

Care sunt beneficiile tofu pentru organism? Este demn de remarcat faptul că utilitatea sa va fi semnificativ diferit de brânză obișnuită din lapte de vacă. La urma urmei, este facut din produse naturale. Primul tofu plus important - conține o mulțime de proteine. Acest lucru este important pentru vegetarieni, deoarece acestea sunt din cauza eșecului de carne pe care o folosesc foarte puțin. Tofu ca o sursă indispensabilă de fibre, aminoacizi, calciu. Utilizarea sa regulată va spori sănătatea umană și stomac.

Este demn de remarcat faptul că tofu este un produs ideal pentru toate tin dieta. El satureaza nizkokalorien, dar repede. Se poate adăuga la salate de legume cu crutoane, și acolo, în forma sa pură. Ce putem spune despre beneficiile sale în cazul în care japonezii se adaugă tofu în copil hrănire!

Este prescris pentru cei care au niveluri crescute de colesterol, sau dioxină. Această brânză poate fi caracterizată ca o sursă de vitamina C. Utilizarea frecventă tofu oferă profilaxie pentru organismul de boli cum ar fi cancerul, bolile de inima.

rău tofu

Ea are, de asemenea, un fel de rău pentru oameni. Cu toate acestea, proprietățile rele ale brânzei este mult mai mică decât pozitiv.

Proprietățile negative, includ acidul fitic, care în cantități mari, lovește corpul. Dar vă puteți proteja de această soartă. Principalul lucru - pentru a utiliza produsul într-o măsură, și nu să mănânce mai multe kilograme pe zi.

Este interzis să se includă tofu in dieta pentru femeile gravide, copiii sub un an, persoanele cu boli ale sistemului endocrin.

Acest alineat se referă mai mult la producători. Este important de a alege o companie bine-cunoscut pentru producția de care tehnica de care aveți nevoie pentru a afla în prealabil pe internet. La urma urmei, în cazul în care un produs, și anume, boabe de soia, sunt cultivate în zonele murdare, atunci ei vor fi prejudiciul organism.

aparate de gătit

Mulți vor fi întrebați: Este posibil pentru a găti tofu la domiciliu? Pentru a înțelege acest lucru, ar trebui să învețe cum să facă de fapt, această brânză.

Vino la soia. Ele sunt fierte până când sunt moi, și apoi presat să-l a venit din lapte. Acest lapte de soia este liber de masa pe care le-a dovedit omogen, și apoi să-l facă o brânză folosind un coagulant - o substanță specială. Mizeria caș rezultat vreo două ore pe formatorului. Ulterior, containerele sunt trimise în apă, astfel că a supraviețuit. În apă, tofu va fi mai ferm și va fi similar cu o brânză normală.

Unii producători filtrate folosind o cârpă de bumbac pentru a obține tofu regulat, iar alții o fac cu ajutorul mătase la structura brânzei a devenit mai moale și mai moale. Dar, din pânză de brânză nu va gustoase. un lapte gros luat pentru brânză de mătase.

Gatiti tofu la domiciliu este problematică, deoarece supermarket-uri rar vinde soia și tehnica de performanță necesită respectarea atentă. El încă nu va dori să facă cumpărături.

fapte interesante despre tofu

Iată ce trebuie să știți despre această brânză pentru vegetarieni:

O consistență densă de tofu face paste, adăugat la supe și prăjit într-o friteuză.
Este ușor de absorbit de către organism, de aceea este recomandat pentru persoanele cu un sistem digestiv slab.
Un produs bun pentru femei, de fapt ajută la restabilirea echilibrului hormonal. Acesta este adesea sfătuiți să folosească în zilele critice, nu numai pentru a normaliza starea, dar, de asemenea, pentru a calma durerea în abdomen.
Pentru a prepara 2 kg de brânză necesită fasole 1200g.

Cum se utilizează tofu în bucătărie

Puteți găti supa cu ciuperci si tofu. Legea privind principiul obișnuit de gătit supă, trebuie doar să adăugați un pic de sos de soia. În cele din urmă, atunci când se adaugă verdeață, conectați și brânză tofu, pătrate felii. Se fierbe timp de două minute și se opri.

Cum de a prăji tofu? Acesta trebuie să fie tăiate în pătrate de 2 cm grosime. Pan de căldură și a pune tofu. Fry până atunci, până când suprafața brânzei nu este apare o crustă ușor aurie. Acesta va fi mai saturate din cauza prăjirea. Dar este în valoare de având în vedere că păstrat tofu prăjit lung nu se poate.

După vizionarea video, veți învăța despre ar trebui să mănânce tofu sau nu.

Popularitatea acestui produs este justificat, deoarece uita la beneficiile sale într-adevăr să înțeleagă că, uneori, trebuie să-l introduceți în dieta. Consumul de alimente potrivite poate îmbunătăți starea dumneavoastră și de a trata boala, ajutând astfel organismul.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit