Universal shawarma - o rețetă de gătit acasă

vânzătorii shawarma au fost mult timp obișnuit pe străzile orașelor. Există mai multe variante diferite de acest fel de mâncare, dar clasic shawarma

Video: Donner acasă. rețetă ușor

Shaorma: reteta din trecut până în prezent

Astăzi, cu excepția faptului că nu numai leneș argumentând despre ce țară este locul de nastere al shawarma. Dar un răspuns clar și pentru a găsi nu poți. Cele mai multe sunt de acord cu opinia că prima dată când un fel de mâncare similar a fost fierte în Turcia, iar după ce sa răspândit în multe țări din Est. Acest lucru se întâmplă din faptul că mulți ani în urmă, gătit reteta shawarma Era aproape la fel. Ciobanii prăjită pe rug carcasele întregi de oaie și carne la grătar învelite în pâine nedospită cu legume. Astăzi, în multe țări puteți încerca pui shawarma, carne de vită, miel, curcan sau chiar carne de cămilă. Pregătirea de obicei pe echipamente speciale, cel puțin pe lemn sau cărbune. Pentru prepararea cărnii shawarma se taie în felii subțiri, marinata neapărat cel puțin douăsprezece ore și apoi înșirate pe o tijă specială. El este montat orizontal pe grătar și prăjite uniform din toate părțile. Bine bucătar margine prăjit taie un cuțit lung ascuțit. Carnea tocată mărunt și pus pe pâine pita. Laid coleslaw top, rosii, felii de muraturi si altele. Sos udate. Farfuria pare consistent, delicios și în același timp carne, învelite în lipie, vă permite să nu murdăresc în timp ce mănâncă. Shaorma este apreciat pentru prepararea rapidă a acestuia, ca un agent de vânzări de specialitate transformă toate ingredientele chiar în fața ochilor tăi. Și gospodinele intreprinzatori au venit cu reteta shawarma pe care le puteți pregăti acasă, fără a utiliza un grătar vertical.

Video: shawarma acasă

Shaorma - reteta de casă

• Thin pita - 5-6 bucăți.
• file de pui - 300 g
• varză proaspătă
• morcov
• bec
• tomată
• sos de usturoi
• marinată

1. Carnea de pui se taie în felii subțiri și se toarnă sosul într-un bol adânc, strânge folia si se pune deoparte la marinat timp de cel puțin douăsprezece ore. 2. Din varza, morcovi si ceapa pentru a face salata de varza regulat, se condimentează cu ulei, suc de lamaie, sare si piper. 3. tigaie pentru a încălzi și o cantitate mică de ulei de rapid pentru a prăji. Hot - se taie în fâșii subțiri. 4. Pita pentru shawarma trebuie să fie proaspete, nu de ieri, doar coaguleze. Pe foaie se pune un strat de carne sos, salată mai departe, felii subțiri de roșii, carne din nou. Bine de sos și plic rola ca clătite.

• Carnea pentru shawarma poate lua orice, salate de legume, la cerere, dar există două reguli care va găti autentic. Acest sos și marinată.
• Sosul pentru reteta fel de mâncare shawarma
• 4 linguri smântână, iaurt si maioneza gros
• 6-8 catei de usturoi
• piper măcinat roșu și negru
• Coriandrul, ierburi uscate (coriandru, mărar, pătrunjel)
• Usturoiul curat și sări prin presa
• Într-un iaurt amestec farfurie, smantana si maioneza
• Se adauga usturoiul, se amestecă piper, condimente, ierburi uscate
• Se amestecă bine și se lasă să stea timp de cel puțin o jumătate de oră

reteta marinata shawarma

Pentru sosul trebuie să ia un amestec măcinat de za'tar ascuțite (puteți cumpăra gata făcute sau să le), se adaugă cuișoare, nucșoară, scorțișoară, piper negru. Se amestecă condimentele cu ulei, otet sau suc de lamaie, patrunjel. Toate amestecati bine.