Bell piper. avantaje și prejudicii sale

Cu ce ​​este asociat Bulgaria? Nu numai de mare și de ferăstrău-polizorul - chiar și cu ardei gras suculent. Una dintre cele mai populare legume din întreg spațiul post-sovietic, un ardei mare clopot a devenit o parte integrantă din meniul nostru - tocană de sănătos, tot felul de salate, colorate de tăiere masa festivă. Și cum ardei grași bune cu un gratar de primăvară-vară în țară și la toată această splendoare - un alt bonus: ardei beneficiile pentru sănătate de frumusețe și sentimentul este pur și simplu de neprețuit.

miracol bulgar din America Centrală

nu locul de nastere al ardei iute (numele oficial al speciei la care se referă vkusnuypirogek nostru) este Bulgaria și America Centrală și Mexic - Nu cred numele. În zonele de mare piper Kripen'ka creste aproape peste tot, răspândirea arbuști - la fel ca și castraveți și roșii noastre pe scară largă.

În Vechiul legumei mondial a fost din cauza cuceritorilor spanioli legendare - Cristofor Columb, împreună cu astfel de trofee exotice, cum ar fi ananas si papaya. În Europa, primul care a pus ardei dulci în stare proaspătă pe mese nu au căutat - mult mai mulți oameni au venit în minte boia proaspăt și dulceag (și condimente în timp ce în valoare mai mult decât aurul - să ia aceeași scorțișoară și cardamom).

Dar, deja în secolul al XVI-lea, turcii și iranienii au adus legume neobișnuite în guvernul rus, iar în Europa pentru piper a venit de la spanioli mai ales diferența în acest caz, bulgarii (numele nu este doar provin de la!) - crescătorii locale până în secolul XX a adus cele mai delicioase, populare și soiuri multicolore și a început să le furnizeze în Uniune. Așa sa întâmplat

Cum să crească piper peste mări?

Martorii nu sunt recunoscute, ce tipuri de ardei dulci cresc pe tufe american, dar noi facem, și în ce - avem destul de notele lor. Din această splendoare este pur și simplu îți taie răsuflarea - ceea ce se poate întâmpla piper! Foto arată fericit legume mari lucioase de diferite culori - galben, portocaliu, roșu, verde, violet, maro,

Alegerea între o astfel de varietate de înaltă calitate, păstrați mereu în minte, în ce scopuri sunt în creștere piper. Cineva care îi place legume proaspete, și cineva - murături și marinate. Fanii umplute ardei prefera o piele groasă, iar pe masă se poate pune legumele cu un perete subțire blând. Și chiar mai bine - pentru a planta câteva soiuri la gust pentru a găsi cele mai preferate.

Cum să crească un ardei în țară sau în țară? Este foarte simplu - precum și roșiile obișnuite. În primul rând, se prepară răsaduri și apoi au plantat-l pe un teren de soare, ascuns de vânt și buruieni. arbuști Pepper sunt așezați la o distanță de 40-50 cm, și apoi alimentată în mod corespunzător. Un pic de îngrijire și dragoste - și veți obține recolta „bulgar“ bogat și colorat.

vitamina comoara

Numai în acest fel - ardei gras într-un alt apel este pur și simplu imposibil. Aceasta cantitate incredibil de vitamina C, vitamina A și grupa B, precum potasiu, fosfor și magneziu. Pe partea de sus a tot conținutul caloric al ardei rosu - doar 29 kcal (în „grăsime“, galben și verde, și chiar mai puțin). Acest fel de mâncare nu este doar decora orice dieta și va deveni o mare gustare la locul de muncă sau la școală. Câteva felii de ardei suculente sunt nu numai biscuiti utile discutabile sau biscuiți - dar, de asemenea, mult mai gustoasă.

Asigurați-vă că pentru a include în dieta dumneavoastră piper - proprietăți utile de legume sunt surprinzător de diverse:

• Vitaminele B sunt o mare lupta cu blues de sezon și stresul de zi cu zi, tratarea insomniei, pentru a evita iritațiile și stimulează memoria.
• askorbinka solare în legătură cu vitamina P (rutin) întărește vasele de sânge, ameliorează anemia, un slăbit crește sistemului imunitar.
• piper Externe efect curativ asupra unui sistem digestiv: stimulează metabolismul, îmbunătățește digestia, stimulează intestinele.
• Aceasta ajută ochet noastre pentru a face față cu zi cu zi a sarcinii de lucru, oboseala, roseata si hidrateaza la sindromul de „ochi uscat“.
• Alcaloidul din ardei capsaicina are acțiune versatil: stimulează pancreasul, scade tensiunea arterială și previne formarea de trombi.

Toate ardei bune, beneficii si Harms pur și simplu incomensurabile - diagnostice în care medicii interzic strict această legumă este aproape inexistentă. Un sfat - cu precauție trebuie să sărbătoare pe piper în exacerbări ale bolii renale, colită, ulcere și hemoroizi care rulează, dar salate de legume rare, este destul de posibil pentru a obține.

Toate culorile de sănătate

Pe rafturile din Rusia găsi cu ușurință trei culori principale piper - roșu, galben și verde deschis traficului doar o legumă de un anumit fel. Acest curcubeu nu este doar arată foarte bine într-o tăiere salată și legume - toate culorile proprietățile sale de vindecare.

Utilizarea de ardei roșu bulgar nu poate fi pusă la îndoială - se spune umbra său luminos. Legumele roșii mai caroten punctul nostru de vedere, dar, de asemenea, luteina - nu numai că ajută la păstrarea vederii, dar, de asemenea, crește rezistența ochiului nostru, în condițiile actuale dificile. Deci, nu uita - ardei rosu - cel mai produs vitamina pentru ochi sănătoși, împreună cu morcov, afin și negru Smorodinka.

Aspect ardei galben, de asemenea, vorbește de la sine - pulpa delicioase conține aproape 5 doze zilnice askorbinki - mult mai mult decât în ​​alte soiuri. În combinație cu vitamina B face de legume soare reale naturale anti-depresiv!

ardei verde - un fel foarte special. De fapt, nu este deloc verde, dar alb! Doar colecta din tufișuri imature pentru a transporta și mai ușor și mai convenabil pentru a păstra. În funcție de numărul de elemente este ușor inferior colegului său luminos, dar există această legumă este una secretă - o uimitoare vitamina C. îmbunătățește sânge, crește coagularea acestuia, și cel mai important - ajută ficatul pentru a face față cu setul de zi cu zi de otrăvuri și toxine care intra in organism. Deci, pentru locuitorii din metropolele ardei gras verde este pur și simplu de neînlocuit!

Pepper în cosmetologie

Vitamina piper bogăția pur și simplu nu a putut lăsa cosmetologi nesupravegheat. Se pare că toate aceste substanțe nutritive afectează corpul nostru, nu numai în interiorul dar și în afara, având grijă de frumusețea pielii și a părului nostru.

Dacă nu ați încercat de casă masochki fata de vitamina cu piper, urgent corectată: do - plăcerea lor pură, iar efectul este vizibil dintr-o dată.

Aici este masca iarna-primavara pentru pielea uscata 2 linguri fin tocat ardei roșu 1 ou bătut lingura gălbenuș + + sala de mese de smântână grăsime. Pătarea pe față, după 15 minute, se spală cu apă caldă. Masca poate fi variată în cazul în care pielea este gras, și cu pori dilatati, înlocuiți proteina gălbenuș, și smântână - la iaurt. Clateste în acest caz - apele reci.

Video: piper bulgar. Avantaje și prejudicii.

Strângeți și reîmprospăta îmbătrânire a pielii poate ajuta la următoarele tratamente spa. Pisa într-un blender piper luminos, și râșniță de cafea - un pic fulgi de ovăz. Ia o lingura de amestec de legume și cereale a fost amestecată cu o linguriță de miere. În cazul în care sa transformat vâscoasă - lapte diluat. Aplica pe fata, dețin 15 minute.

Pentru fanii de rețete neobișnuite potrivite masca vitamina cocktail pentru păr cu piper roșu. Acest amestec minunat de lumină și de a spori întoarce par plictisitoare. Pisa într-un blender piper unul, se adauga jumatate la doua cesti de iaurt, o lingura o lingura de suc de lămâie și două lingură mare, cu un deal de lut albastru. Se aplică cu pieptenele prin păr, înveliți în folie și așteptați 20-30 minute. Clateste - sampon regulat.

Pepper în bucătărie

În Bulgaria, piper nativ venerat mai ales - în Ajunul Crăciunului este gazda întotdeauna pune pe masă legume luminoase umplute cu mustului fiert fasole sau orez. În țara noastră, ardei grași place sa gust dulce, pulpa suculenta si versatilitate.

Nu contează ce ai cumparat piper - galben, verde sau roșu, este la fel de minunat combinat cu alte produse: legume, carne, brânză, orez. Bulgară înăbușită delicioase, coapte, umplute, murate, la gratar, adaugat la supe, tocane și fripturi, dar are un gust mai bun piper proaspat: calorii nu depășește 30 kcal, astfel încât produsul cel mai util și suculent - legume asortate și salate ușoare.

Retete cu legume dulci colorate - doar Nemer, dar astăzi putem recomanda salata de primavara si vara cu piper și calmar.

Aveti nevoie de: 250g fierte și curățate creveți, 2-3 piper colorat, o jumătate de ceapă, 2 de masă. tocat țelină (Sau orice verdeață la gust), maioneza.

Ceapa se taie în inele și opărește cu apă fierbinte pentru a elimina amărăciune. Creveți, tăiate în jumătate, cotlet ardei în fâșii. Umple și servesc pe frunze de salata.

Cum de a alege și de a stoca piper?

Pentru ardeiul roșu a adus beneficii reale, este important să-l aleagă. produs suculent și gustos ar trebui să fie pielea strălucitoare, fără fisuri, pete și riduri. Depozitați-l în frigider poate fi de 5-7 zile, principalul lucru - nu a pus într-o pungă de plastic - piper sufoca.

Video: ardei dulci - Avantaje și prejudicii | utilizarea de boia, ardei dulce decât de ajutor? bulgară

O modalitate foarte bună de a păstra cultura piper în timpul iernii - îngheț. Legumele trebuie curățate de pe tulpină, îndepărtați semințele și pune cupe (pentru umplutura) sau se taie în fâșii (tocane și fripturi). Apoi, - într-un recipient mare în congelator.