Ce sunt soiuri de scăzut de grăsime de pește pot fi incluse in dieta pentru pancreatita

Inflamarea pancreasului este capabil de a face urmeze dieta, valoarea nutritivă a produsului. Acesta susține că peștele gras are proprietăți utile pot fi numai oameni perfect sănătoși. Este foarte greu in pancreas uman. O overabundance de astfel de alimente poate provoca următoarea agravare a bolii.

Low-soiuri de grăsime sunt slabe și moderat gras. Dieta, și anume soiuri de skinny ar trebui să fie consumate după prima săptămână de boală. După normalizarea pancreasului introdus treptat pește moderat uleios.

Din ea puteți găti cotlete de abur, sau pur și simplu se fierbe. Cu toate acestea, nu adăugați sare în timpul gătirii. Nu e de mirare că se numește „moartea albă“. Cantități excesive de alimente sarate pot provoca exacerbarea procesului inflamator. Este demn de a uita de friptură, goner, produse alimentare conservate. Trebuie să renunțe la supe și ciorbe în bulion de pește

grad slab

Cel mai mic conținut de grăsime, în intervalul de la 1% a lemonema de cod, cod șofran, eglefin, merlan, Batog. Din râu poate fi remarcat biban. Conținutul de grăsime de 1-2% a șalău, crap, Argentina, ochi alb, somon alb, unic, crap, chefal, grenadier, chișcarului țipar, gândac. Cleanul, Rudd, macrou, biban de mare, pagrus, calcan, crap, hering macră, păstrăv, macrou și merluciu conțin grăsimi în intervalul 2-4%.

Desigur, acest lucru este vorba, deoarece conținutul de grăsimi este, de asemenea, determinată în funcție de vârstă, timp de captură. Atunci când inflamația este de a alege pește din aceste soiuri.

soiuri cu conținut lipidic moderat

În cazul în care medicul permite pacientului să consume soiuri de grăsime de 4-8%, apoi mergeți mai departe și să extindă lista de feluri de mâncare. Acum, in dieta pot include: hamsii, somon, somn, crap, somon, mirosit, krasnoglazku, mare și plătică râu, ulei, primăvară de capelin, crap, hering, silverfish, gustare, somn, stavridul, ton, unic, ide.

Conținutul de grăsimi mai mult de 8% poate afecta negativ pancreasul, prezența sa excesivă în corpul pacientului de a provoca dureri abdominale, grețuri și diaree cu prezența luciu uleiului datorită grăsime complet nedigerat.

Selectarea corectă și pregătirea bucate

Gustoase și sănătoase este considerat pește proaspăt de mare, care achiziționează în multe părți din Rusia este imposibil. Frozen devine singura opțiune pentru cumpărare. Alege viața marină este în valoare de a evita cu atenție peremorozhennoy sau supuse la congelare repetate. În cazul în care suprafața cu o floare galbenă, o mulțime de zăpadă și un strat de gheață neuniformă pe carcasă, atunci acest lucru nu este recomandat să luați.

Înainte de a găti trebuie să fie de calitate curat și se spală. În cele mai multe perioade de exacerbare în meniul pacientului trebuie să fie prezente fileuri fără piele și oase. Ar trebui să mănânce mâncăruri cu tocată și file de pește tocat - chiftele de abur, caserole, sufleuri. Când agravarea bolii spatele, sunt permise bucăți întregi. Acestea pot fi stinse, se coace, gatiti, sau aburit.

Pancreatita pește Lean este un produs excelent dietetic. Regulate de primire cu o garnitura de legume permite să dețină greutatea, nu pentru a câștiga în greutate în plus. Mai mult decât atât, este perfect potrivit pentru acei pacienți ale căror meniu include un regim alimentar strict.

Imbogatita cu fosfor, vitamina B, iod si calciu, au nevoie de pește pentru a perfecta sistemul nervos pentru a lucra. Cu toate acestea, merită să ne amintim că conținutul de grăsime al produselor dietetice este foarte important, deoarece doar tipurile scăzut de grăsimi pot ajuta organismul sa nu castige in greutate in plus si sa mentina corpul in timpul bolii.

varietățile de lumină constau din 15% din proteine. El este absorbit mai bine decât de proteine ​​animale, de asemenea, adaugă la aminoacizii necesare pentru viața și funcționalitatea sistemului uman întreg.

Hering și somon

Cand pancreatita este o inflamație în stadiul cronic, utilizarea de hering permise. Important de reținut faptul că 100 g grăsimi nu trebuie să depășească 12 La început, este necesar pentru a reface hering fiert corpul și pentru a observa răspunsul organismului. Preînmoaie Dacă totul este bine, apoi lăsat să intre în meniul o mică cantitate de pește sărat.

Herring organism capabil să îmbogățească proteine, în afară de metionină ei este compoziția prezentă, care nu este în nici carne.

roz somon - o excelenta sursa de proteine. Utilizarea sa contribuie la ameliorarea inflamației pancreasului, stimuleaza vezica biliara. Dar, în ciuda meritelor, este rareori necesar, și în cantități mici, ca procentul de grăsime poate provoca agravarea bolii.