Consumul de iaurt cu pancreatită

Probleme de când să înceapă utilizarea de produse lactate și dacă puteți bea chefir cu pancreatită, la toate, mai devreme sau mai târziu, toți pacienții sunt date o inflamatie a pancreasului.

Un om care a suferit după așa-numita „dieta foame“, obligatoriu în pancreatita acută, așa că doresc să bea un pahar de produse lactate gustoase și sănătoase, usor de digerat.

Cu toate acestea, nu putem fi într-o grabă - este mai bine să se consulte un medic. Acest articol oferă îndrumări cu privire la utilizarea chefir cu pancreatită și colecistită.

Pro și contra de iaurt

Kefirul este considerat a fi un produs alimentar foarte util. Este bogat in vitamine B, vitamina C, H, A, PP, astfel de substanțe necesare pentru corpul uman, cum ar fi magneziu, potasiu, fosfor, sulf, clor, sodiu.

Calciul din iaurtul este perceput de organism pentru a digera si mult mai bine decât calciu din lapte. microorganisme benefice pentru a îmbunătăți tractul digestiv, normalizarea microflorei intestinale.

Produsul, cu condiția utilizării regulate, ajută la activarea de apărare al organismului, accelerează regenerarea țesuturilor deteriorate.

Dar cel mai important - produsul din lapte fermentat conține o cantitate mare de proteine ​​animale este indispensabilă pentru activitatea de calitate a pancreasului și tractului digestiv ca un întreg.

Acest lucru este deosebit de important la o pancreatită și colecistită.

Cu toate acestea, utilizarea necontrolată a laptelui acru cu pancreatită și colecistită este plină de multe pericole.

iaurt prea acru sau prea gras poate provoca nu numai eșecul tractului gastro-intestinal, dar, de asemenea, o nouă agravare a pancreatitei.

Prin urmare, mananca iaurt cu pancreatită sau colecistită necesită aderarea la anumite reguli:

• Regula 1: nu poate fi acru bea lapte în exacerbarea bolii (dacă inflamația pancreasului colecistita), deoarece ar favoriza acidifierea sucului gastric, formularea enzimei pancreatice, autodigestia pancreasului;
• Regula 2: extinderea dieta pentru pancreatita si colecistita ar trebui să înceapă cu caractere non-grăsime (1% maxim) de iaurt;
• Regula 3: începe să bea produs din lapte fermentat ar trebui să fie un sfert de cana, aducand treptat cantitatea consumată în dinamica pozitivă de recuperare la 1 ceasca pe zi;
• Regula 4: lapte acru în inflamație a pancreasului sau a colecistitei ar trebui să bea pe timp de noapte. În acest caz, pacientul nu este nevoie să se gândească la masă în plus, ca beat un pahar de lapte acru produs va da un sentiment de plenitudine, dar nu va supraîncărca un stomac bolnav;
• Regula 5: băutura trebuie consumate la temperatura camerei, deoarece rece poate provoca spasm ductelor pancreatice;
• Regula 6: pancreatită, care este însoțită de scaune moi, diaree, nu ar trebui să bea iaurt, deoarece acest produs din lapte are un efect laxativ;
• Cea mai importanta regula 7: pancreatita, gastrita cu aciditate ridicată și colecistita poate bea doar slab, adică, iaurtul proaspăt, care ajunge la maturitate doar 1 zi. Faptul este că mai este un produs util, mai puternic (mai acide) devine. iaurt acru cu aceste probleme cu tractul digestiv nu este de dorit, deoarece acesta stimulează scurgerea de suc.

variante de utilizare

După cum sa menționat deja, iaurtul cu pancreatita pot fi utilizate numai în remisie. Ar trebui să înceapă cu iaurt scăzut de grăsimi, deoarece are loc ulterior acidifierea produsului, crește concentrația de etanol.

Ultima promovează fermentarea în stomac irita membranele mucoase. Dar, cu condiția ca recuperarea pozitivă a dinamicii pacientului după un consum de câteva săptămâni de produs conținut scăzut de grăsime este permis să crească conținutul de grăsimi, dar în acest caz nu trebuie să depășească 2,5%.

video:

În cazul în care pacientul este bine tolerat de conținutul mediu de grăsime corporală de produse din lapte și nu există alarme, atunci puteți începe să combine laptele acru cu alte alimente.

De exemplu, un produs din lapte fermentat cu conținut mediu de grăsime este bine combinat cu fructe și legume proaspete, și astfel pot servi ca un pansament pentru salată (în loc contraindicata smântână grăsime).

Chefir, din nou, în loc de smantana poate fi udate de ansamblu asupra caserole produsului paste poate fi amestecat cu brânză de vaci conținut scăzut de grăsime.

Separat pentru iubitorii de dulce ar trebui să rețineți că se adaugă o mulțime de zahăr nu este necesară pentru a bea - acest cocktail asigură fermentarea și flatulență. Este mai bine să înlocuiască sorbitolul de zahăr, în cazuri extreme, miere naturală.

Acum câteva cuvinte despre derivații de astăzi populare iaurt: Biochefir, bifidokefir, bifivite și alte tipuri similare de produse lactate.

De obicei, ele sunt produse diferite, care sunt îmbogățite cu benefice pentru bifidobacterii intestinale.

La etapa de remisie stabilă a unor astfel de produse lactate pot fi consumate, dar cu permisiunea medicului și cu condiția ca toate aceste Biochefir - curate, adică, nu conțin coloranți și arome.

video:

Mai mult decât atât - umpluturi de fructe chiar naturale sunt nedorite.

În cele din urmă, observăm că persoanele cu probleme ale tractului digestiv, revista de cumpărare iaurt ar trebui să fie foarte atent cu un termen de valabilitate.

De asemenea, merită atenție la compoziția produsului, tehnologia de producție. Cel mai bine este de a prepara o băutură din lapte fermentat singur acasă.