Dieta pe baza cu inflamarea pancreasului

Este nevoie de Dieta cu inflamația pancreasului pentru cei care sunt diagnosticați cu pancreatită acută sau cronică.

Pancreas - corp mic, dar capricios, care poate eșua brusc din cauza abuzului sistematic de gras, feluri de mâncare dulci și picante - și apoi trebuie să adere la lungi luni de regim alimentar special.

Dieta în timpul PZHZH inflamației

Dieta pentru pancreatita are ca scop facilitarea activității a două dintre cele mai mari glanda a corpului uman: pancreas și ficat.

In timpul dieta ar trebui să mănânce mai multe proteine ​​in dieta si pentru a reduce proporția de grăsimi și carbohidrați. Deosebit de zahăr puternic este limitat, deoarece produsul este compus în întregime din carbohidrati.

Dieta cu inflamația pancreasului interzice consumul de alimente prajite si alimente care contin o multime de fibre brute. Ar trebui sa manance de 5-6 ori pe zi, porțiuni mici.

Hrana ar trebui să vină în stomac sub formă de căldură. In timpul dietei este util să se ia o complexe cu multivitamine și minerale.

Pancreatita poate apărea în forme acute și cronice. În forma acută a bolii este nevoie de mult mai mult dieta stricta decat in cronica.

De ce în timpul dietei pancreatita ar trebui să fie speciale? Faptul că inflamația pancreasului conduce la perturbări drastice ale procesului digestiv, organismul nu mai face față cu digestia obișnuită a alimentelor.

Modificări în tractul digestiv, pancreatită însoțesc:

• schimbări în mici pH-ului intestinului - mediu devine mai acidă;
• scurgere impiedicat de enzime PZHZH, ele încep să fie produse în mai mică decât cantitatea necesară;
• toxinele se acumulează în ficat;
• productia de insulina deranjat, ducând la tulburări ale metabolismului glucidic apar.

Cu astfel de schimbări majore în organism necesită un meniu special. Dieta terapeutică îmbunătățește semnificativ șansele pacientului de o recuperare completă.

După externarea din spital, aveți nevoie pentru a continua dieta, atâta timp cât medicul nu este permis să se întoarcă la meniul obișnuit.

Pevzner a dezvoltat un cincisprezece așa-numitele tabele terapeutice, care pictat un meniu dur pentru fiecare boală, inclusiv pancreatită.

boli de ficat dieta № 5 recomandată, iar în pancreatita cronică - dieta № 5a. Ele sunt aproape la fel, puteți utiliza oricare dintre ele, dacă doriți.

Să ne insista asupra unui număr de dieta 5a. Potrivit acestuia, puteți mânca de 5 ori pe zi, toate produsele alimentare ar trebui să fie hrănite cald.

Vă recomandăm următoarele produse:

• pâine: grâu uscat într-un cuptor sau ieri;
• Carne: fierte masa cutlet aburit de vită nezhilistoy, carne de iepure, pui fără piele;
• Peste: bulion gelificat la legume, conținut scăzut de grăsime masă cutlet fierte;
• ouă: omletă din proteine ​​si nu gălbenuș de mai mult de un ou pe zi;
• lapte: lapte degresat, piure sau aburite brânză proaspătă de vaci conținut scăzut de grăsime, smântână, brânză proaspătă;
• unt: unt și orice vegetal rafinat;
• băcănie: paste, griș, orez și hrișcă;
• legume: dovlecei fierte sau coapte și suc de fructe, rosii, castraveti, ras pe o răzătoare fină rădăcinoase crude și fierte cu excepția varza;
• fructe si boabe: moale, suculent, dulce crud, piure și fierte (calita);
• Băuturi: ceai, cafea substitut de cicoare cu lapte, măceș bulion, suc de roșii, fructe dulci și fructe.

Estimată meniu zilnic pentru pancreatită:

• Orez terci în apă, lapte diluat, ceai;
• mar copt;
• Supa cu legume și tăiței piure, smântână, piure de cartofi cu chiftele de aburi, compoturilor;
• Măceș decocție;
• pește cu abur, o budinca dulce de brânză de vaci și grișului;
• Fermentată bea lapte.

O astfel de dieta este saraca in grasimi si carbohidrati. Valoarea calorica aproximativa este de numai aproximativ 1600 - 1800 kcal.

De la alimente și preparate dietetice excluse, provocând o secreție puternică a glandelor și o secreție crescută de sucuri digestive.

produse interzise

Tratamentul pancreatitei acute, medicale si chirurgicale, si dieta intr-un complex de măsuri medicale joacă un rol de sprijin.

pancreas Tratamentul inflamației cronice în același 90% din dietă. nutriție adecvată joacă un rol foarte important în menținerea PZHZH și ficat într-o stare bună de sănătate.

În cazul în care o persoană a găsit simptomele de inflamație cronică, el nu poate mânca multe dintre alimentele și feluri de mâncare.

video:

Uneori este dificil să suporte astfel de restricții pe meniu, dar de dragul sănătății două glande - pancreas si ficat - pentru a se conforma cu atenție toate cerințele din dieta, deoarece în caz contrar simptomele reapar.

Deci, aici sunt produsele care nu pot fi consumate cu pancreatită:

• Nu poți mânca carne de porc, miel, ulei bogat în pește, ouă și conserve din pește;
• Nu poți mânca proaspete coapte pâine și de tip negru „Borodino“;
• Nu poti manca ciuperci, legume crucifere, inclusiv varză;
• Nu puteți mânca soiuri de brânză, smântână, brânză de vaci podkisshy;
• nu ar trebui să bea băuturi de cafea și cacao, sodă și orice lichid rece.

În cazul în care orice formă de inflamație a pancreasului este absolut interzisă băuturi alcoolice și fast-food (fast-food): gogoși, cartofi prajiti, shawarma, și așa mai departe.

Fast food este întotdeauna prea gras, asa cum să se pregătească soiuri prăjite sau ieftine grăsime de carne.

Dacă mâncați alimente interzise, ​​apoi a reveni rapid la simptomele de inflamație cronică sau acută, și tratamentul trebuie să înceapă din nou.

1. Simptomele de pancreatita cronică: o durere sâcâitoare în cadranul, greață, vărsături, gust amar stânga sus în gură, din cauza încălcări ale ficatului;
2. Simptomele de pancreatita acuta: o durere ascuțită în abdomen, vărsături, nu aduce relief, febră crescută, frisoane, creșterea tensiunii arteriale.

inflamație acută ar trebui să se facă distincția între exacerbări acute ale cronice. inflamație acută a pancreasului are loc mai întâi, și apoi devine cronică, care poate fi exacerbate de încălcări dieta.

După vacanță și week-end în spital merge mai ales o mulțime de pacienți care au necesitat tratament pentru inflamație acută a pancreasului sau tratamentul inflamației cronice în faza acută.

video:

Deci, o dieta adecvata este foarte important, dacă medicul dumneavoastră a prescris tratamentul pancreatic. Alimentația corectă este capabil de a opri progresia inflamației și a elimina simptomele.

In dezvoltarea de dieta poate avea un meniu dur gata făcute și modificați-l pentru a se potrivi preferințelor gustative.

Dar, în orice meniu ar trebui să urmeze regulile generale Pevsner dieta care vizează tratarea PZHZH: numărul 5 și numărul 5a.