Avantaje și prejudicii de ulei (Partea 1: uleiuri saturate).

Toate uleiurile sunt împărțite în 3 grupe, în funcție de ce fel de grăsimi sunt predominante în compoziția lor: saturate, mononesaturate și polinesaturate. Asta e doar există două opinii diametral opuse cu privire la beneficiile și efectele nocive ale diferitelor grupuri de uleiuri. Prima afirmație, că cel mai mare rău pentru corpul nostru pentru a aduce ulei bogat, în timp ce ambele grupuri de uleiuri nesaturate aduc un avantaj solid. Acestea din urmă spun că totul este exact opusul - uleiuri saturate aduce o multime de beneficii, și cauza daune ireparabile nesaturate pentru sănătatea noastră.

În acest articol, am încercat să înțeleg ce ulei sunt dăunătoare și care sunt - bune, luând în considerare toate argumentele "pentru" și "împotriva", În timp ce nu pretinde că "adevăr ultim".

Așa cum am spus, toate uleiurile sunt împărțite în 3 grupe: saturate, mononesaturate și polinesaturate. Strict vorbind, fiecare ulei sunt prezente în proporții variabile toți acizii grași 3 tip. Cu toate acestea, includem untul la un grup sau altul, potrivit opiniei dominante în compoziția sa de acizi grași.

1. Harm și beneficiile de uleiuri saturate.
2. Harm și beneficiile de uleiuri nesaturate:
• Harm și beneficiile de uleiuri mononesaturate.
• Harm și beneficiile de uleiuri polinesaturate.

Clarificarea că atunci când vorbim despre beneficiile si dauneaza de diferite uleiuri, vreau să spun utilizarea lor în produsele alimentare, mai degrabă decât utilizarea în produsele cosmetice. Deoarece este dăunător și utilizarea uleiurilor ca un produs alimentar, este controversată, și în favoarea utilizării lor în produsele cosmetice, și așa mai departe nimeni nu se îndoiește.

Video: Cum să luați ulei de pește: lichid sau în capsule? Harm și beneficiile de omega-3; Ce sunt acizii grași este mai bine?

Harm și beneficiile de uleiuri saturate.

Grăsimile saturate constau din molecule cu simple legături între atomii de carbon. uleiuri saturate caracterizate prin faptul că, la temperatura camerei, ei devin greu și își pierd transparența acestora.

Prima parte a articolului despre beneficiile și pericolele de uleiuri este dedicat grăsimi saturate. proprietăți utile și dăunătoare în mod particular în detaliu în acestea sunt considerate uleiuri vegetale tropicale (cocos, palmier și unt de cacao), deoarece aceste uleiuri sunt foarte diferite unele de altele în multe privințe. Iată conținutul primei părți:

• Harm și beneficiile de uleiuri saturate: grăsimi și uleiuri animale.
• Harm și beneficiile de uleiuri saturate: uleiuri hidrogenate - margarina.
• Harm și beneficiile de uleiuri saturate: uleiuri vegetale tropicale:
1. Harm și beneficiile de ulei de nucă de cocos.
• Harm și beneficiile de ulei de nucă de cocos pentru inima si vasele de sange.
• Harm și beneficiile de ulei de nucă de cocos - absorbția de grăsimi saturate.
• Harm și beneficiile de ulei de nucă de cocos pentru pierderea in greutate.
• Utilizarea uleiului de nucă de cocos - factori suplimentari (Utilizați preparare ulei de nuca de cocos de mese calde și de sănătate).
• Harm și beneficiile de unt de cacao.
• Avantaje și prejudicii de unt de cacao, din cauza conținutului de grăsimi saturate.
• Utilizarea untului de cacao - factori suplimentari (beneficii unt de cacao pentru sănătate).
• Harm și beneficiile de ulei de palmier.
• Pagubele și utilizarea uleiului de palmier - temperatura de topire.
• Harm și beneficiile navelor de ulei de palmier.
• Harm și beneficiile de ulei de palmier - valoare nutritivă.
• Harm și beneficiile de ulei de palmier în formula pentru sugari.

Harm și beneficiile de uleiuri saturate: grăsimi și uleiuri animale.

grăsime animală este format aproape în întregime de grăsimi saturate, cu excepția untului, care, deși aparține grupului de uleiuri saturate, dar este compus dintr-un număr mare de grăsimi nesaturate, care aduce la uleiurile vegetale.

Cu toate acestea, voi nu în acest articol să ia în considerare beneficiile si dauneaza de grăsimi și uleiuri animale, deoarece nu are nici un sens practic. Grăsimi animale vin la tine pe o placă "complet" cu un set de substanțe nocive. Este nu numai diferitele nitrați și toxine pe care organismul poate obține încă scăpa de hormoni, dar cu antibiotice, efectele negative ale care organismul uman nu este capabil de a neutraliza, în principiu. Și, vorbind de grăsimi animale, sunt, de asemenea, referindu-se la untul, stereotipul mai util dintre care nu este nefondată - laptele în sine, chiar și cele mai prietenoase cu mediul, asa saturat cu hormoni, nu este necesar să vorbim despre utilitatea sa, chiar și fără luând în considerare prejudiciul din celelalte componente ale sale (cazeină și lactoză). Aflați mai multe despre pericolele de lapte și produse lactate, am scris in articol beneficiile si dauneaza de lapte.

Putem presupune că reputația proastă a grăsimilor saturate se bazează pe faptul că principala lor (aproape singura) sursa este producția de carne și produse lactate.

Cu toate acestea, potrivit unor oameni de știință, grăsimi animale, de fapt, nu sunt bogate si sunt grasimi polinesaturate, care este o consecință a hrana animalelor nenatural în carne și produse lactate industriile. Și toate daunele atribuite grăsimi saturate, de fapt, se referă la grăsimi polinesaturate. Mi se pare greu de a judeca cât de adevărat această afirmație, dar ceea ce înseamnă că practic nu, pentru că nu am nici o îndoială cu privire la efectele negative ale grăsimilor animale, indiferent dacă acestea sunt bogate sau nu.

Pentru uleiurile vegetale includ saturate margarină și uleiuri tropicale (nucă de cocos, palmier, unt de cacao).

Harm și beneficiile de uleiuri saturate: uleiuri hidrogenate - margarina.

Margarina precum și grăsimi și uleiuri de origine animală, nu detalii acoperite în acest articol, din cauza efectelor nocive asupra sănătății sale este recunoscută pe scară largă pentru o lungă perioadă de timp și nimeni nu contestată. Pentru a aminti comanda, cu leziuni asociate cu margarina. La producerea acestui produs este proiectat pentru a înlocui unt, are loc hidrogenarea de grăsime. Aceasta conduce la formarea de acizi grași trans, sunt practic absente în unt și ulei vegetal, și atât de neobișnuit pentru corpul nostru. Raportul dintre trans-izomeri în margarina hidrogenate ajunge la 40%. Ele cresc nivelul de "rău" colesterol în sânge, încalcă funcționarea normală a membranelor celulare, de a promova dezvoltarea bolilor cardiovasculare au un efect negativ asupra potenței sexuale. Și în favoarea margarina nu am nimic de spus.

Harm și beneficiile de uleiuri saturate: uleiuri vegetale tropicale.

Astfel, obiectul principal al discuțiilor noastre cu privire beneficiile si dauneaza de grasimi saturate Uleiurile vegetale sunt de origine tropicală:

• ulei de nucă de cocos,
• unt de cacao,
• ulei de palmier.

lua în considerare beneficiile si dauneaza tuturor uleiurilor tropicale în același timp, aceasta nu va funcționa. Și ei sunt foarte diferite în compoziție și proprietăți, așa că trebuie să vorbim despre beneficiile și pericolele fiecărui ulei separat. Dar trebuie să spun că vom vorbi despre beneficiile și pericolele de uleiuri presate la rece, nerafinat. Deoarece uleiul rafinat, dezodorizat, precum și uleiuri derivate din metoda presat la rece excelent, își pierd proprietățile cele mai benefice.

Harm și beneficiile de ulei de nucă de cocos.

Uleiul de cocos a fost mult timp folosit de locuitorii din țările tropicale. Recent, mulți oameni se tem că utilizarea acestui ulei în cauză efectelor nocive alimente pentru sănătatea lor. Ce stricat reputația de ulei de nucă de cocos?

Harm și beneficiile de ulei de nucă de cocos pentru inima si vasele de sange.

Desigur, această frază "grăsimi saturate". 92% grăsime în ulei de cocos sunt grăsimi saturate (pentru comparație, untul conține doar 66% grăsimi saturate). Mulți au auzit că consumul de grăsimi saturate contribuie la creșterea "rău" colesterol în sânge și daune inima și vasele de sânge. Dar colesterol se găsește numai în grăsimi și uleiuri de origine animală. ulei de nucă de cocos ca orice ulei vegetal, nu contine colesterol.

Mai mult decât atât, în conformitate cu Scoala de Sanatate Publica Harvard, ulei de cocos ajută la creșterea nivelului "bun" colesterol - HDL. Dar nivelul redus "bun" colesterol este un factor de risc pentru boli de inima!

Astfel, deteriorarea uleiului de nucă de cocos pentru inima si vasele de sange este un mit. ulei de nucă de cocos beneficii de inima si vasele de sange pot fi considerate dovedite.

Harm și beneficiile de ulei de nucă de cocos - absorbția de grăsimi saturate.

Continuând discuția despre grăsimi saturate, trebuie remarcat faptul că, în mod normal (ca parte a grăsimi și uleiuri animale), acestea constau din acizi grași cu catenă scurtă. Un ulei de nucă de cocos conține acizi grași cu lanț mediu saturate. Leading oameni de știință recunosc acum că la fel cum există colesterol bun, și există, de asemenea, o grăsimi saturate utile.

grăsimi saturate din uleiul de cocos sunt ușor de digerat datorită unui punct scăzut de topire suficient de acizii grași componenți. Punctul de topire al uleiului de nucă de cocos - doar 24-26 de grade. Acest lucru înseamnă că, unt de cacao se topește imediat ce intră în corpul uman, și este ușor de digerat. Pentru comparație, punctul de topire al grăsimii animale variază de la 36-52 de grade. Cea mai scăzută temperatură este grăsime de porc (36-42 grade), iar cel mai mare - Beef (42-52 grade), care este considerabil peste temperatura corpului, iar acest lucru se datorează digestibilitatea inferioare de grăsime animală. Excepția este untul - se topește la o temperatură de 32-35 de grade, care este încă în mod considerabil mai mare decât punctul de topire al uleiului de nucă de cocos.

Corectitudinea, trebuie remarcat faptul că grăsimile și cei al căror punct de topire peste temperatura corpului, încă poate fi parțial absorbită, deși nu complet, folosind o enzimă lipază. Cu toate acestea, la oameni adulți cantități acestei enzime este foarte mic.

Se pare că efectele negative ale grasimi saturate din cauza digestibilitatea lor săraci, nu se aplică în cazul uleiului de nucă de cocos. În schimb, putem vorbi despre utilizarea de ulei de nucă de cocos, care constă în digestibilitate sa ușor datorită temperaturii de topire scăzute.

Harm și beneficiile de ulei de nucă de cocos pentru pierderea in greutate.

Și cum uleiul de nuca de cocos afecteaza greutatea corporală? acizi grași cu lanț scurt și mediu (grăsimi saturate inerente) sunt absorbite prin vena portă direct la ficat, unde acestea sunt imediat gata pentru consum de către organism. Dar când am mânca dlinnozvenevye acizi grași, acestea sunt înainte absorbite de organism, acesta este convertit într-o emulsie de săruri biliare în intestinul subțire.

Cum afectează acest lucru greutatea corporală? Cele mai multe dintre grăsimile saturate din uleiul de cocos este ușor de absorbit și imediat transformată în energie. acizi grași saturați, spre deosebire nesaturat, pur și simplu nu pot fi depozitate sub forma de grasime in corpul nostru, deoarece imediat convertite în energie și utilizat de către organism.

Deci, uleiul de nucă de cocos nu poate dăuna sub forma de acumulare a excesului de greutate. În ciuda conținutului său caloric, acesta a dovedit utilitatea ca un produs alimentar, a permis să mănânce pentru pierderea în greutate. Acesta poate fi considerat ulei de nuca de cocos beneficiu dovedit ca sursă de energie rapidă atunci când a pierde in greutate prin exercitiu.

Srednezvenevye acizi grași din care se compune în principal din ulei de nucă de cocos accelera metabolismul si duce la pierderea in greutate. De asemenea, accelerarea metabolismului, uleiul de cocos contribuie la temperatura corpului de bază.

Acest lucru dovedește beneficiul uleiului de nucă de cocos pentru pierderea in greutate.

Video: beneficii unt și a efectelor nocive. Utilitatea unt?

Toate pretențiile la uleiul de nuca de cocos am discutat și a ajuns la concluzia că prejudiciul nu este dăunătoare, ci mai degrabă pe toate articolele pot beneficia numai. Dar, în plus față de toate cele de mai sus, există mai multe argumente suplimentare vorbesc în favoarea consumului de ulei de nucă de cocos.

Folosirea uleiului de nucă de cocos - factori suplimentari.

Utilizarea uleiului de nucă de cocos pentru gătit de mese calde. Nu este distrus de temperaturi ridicate, aceasta nu-și pierde calitățile sale utile și devine dăunătoare. Aceasta este cu siguranță o calitate unică de ulei de nucă de cocos face indispensabil pentru prepararea alimentelor calde (prăjire, călire) și gata de lângă mese calde. Acesta este un beneficiu unic de ulei de nucă de cocos (pentru detalii - Pot prăji în ulei de nucă de cocos?).

Folosirea uleiului de nucă de cocos pentru sănătate. Uleiul de cocos intareste sistemul imunitar, normalizează metabolismul și a glandei tiroide, îmbunătățește digestia, reduce riscul de cancer, conține 10 tipuri de acizi grași având o lungime medie a catenei de carbon, fiecare dintre acestea fiind un nutrient care îmbunătățește absorbția vitaminelor și mineralelor promovează întinerirea datorită high conţinutul de antioxidanți.

O alta dintre beneficiile uleiului de nucă de cocos pot fi găsite în articolul Uleiurile cele mai utile (ulei de nucă de cocos este benefic).

Concluzie: daune ulei de nucă de cocos nu este detectat, iar utilizarea uleiului de nucă de cocos dovedit.

Harm și beneficiile de unt de cacao.

Principala pretenția de unt de cacao - sunt aceleași ca și pentru uleiul de nucă de cocos. Compoziția untului de cacao include, de asemenea, acizi grași cu lanț mediu, care indică utilizarea sa pentru pierderea în greutate și normalizarea greutății. Punctul de topire al uleiului este mai mică decât temperatura untului de cacao (32-35 ° C), dar este încă mai mică decât temperatura corpului uman.

Avantaje și prejudicii de unt de cacao, din cauza conținutului de grăsimi saturate.

(Efectul asupra nivelului de colesterol, sistemul cardiovascular, greutatea și absorbția de grăsimi saturate)

grăsimi saturate din unt de cacao este considerabil mai mică decât în ​​ulei de nucă de cocos (aproximativ 60%). Prin urmare, utilizarea untului de cacao ca o sursă utilă de acizi grași saturați, mai puțin. Cu toate acestea, concentrația și compoziția acizilor grași saturați în unt de cacao face relevante pentru ceea ce sa spus despre grasimile saturate din uleiul de cocos:

• Daunele de grasimi saturate din unt de cacao pentru inima si vasele de sange - un mit. Utilizarea de grăsimi saturate din unt de cacao pentru inima si vasele de sange este dovedit.
• Argumentele cu privire la pericolele de grăsimi saturate din cauza digestibilitatea lor săraci, nu se aplică în cazul untului de cacao. Utilizarea untului de cacao, din cauza digestibilitate ușor de grăsimi saturate a fost dovedit.
• Daunele de grasimi saturate din unt de cacao, din cauza riscului de creștere în greutate nu este justificată. Utilizarea de grăsimi saturate din dieta de unt de cacao dovedit.

Utilizarea untului de cacao - factori suplimentari.

unt de cacao, ulei de nucă de cocos și altele asemenea, are o masă de beneficii pentru sănătate.

beneficii unt de cacao pentru sănătate. unt de cacao stimulează sistemul imunitar, ajută cu boli alergice, reduce riscul de formare a cheagurilor de sange si blocarea vaselor de sânge, reface funcțiile pierdute ale pereților vasului și crește elasticitatea, reduce cantitatea de colesterol și depurativ, normalizează funcția de barieră a epidermei pielii, ajută cu probleme digestive si probleme cu un scaun .

Un alt dintre beneficiile untului de cacao pot fi găsite în articolul Uleiurile cele mai utile (unt de cacao util).

Dar, untul de cacao prăjire, spre deosebire de ulei de nucă de cocos, nu recomanda - 40-50, după încălzirea de mai sus calitățile sale utile sunt pierdute. Cu toate acestea, conținutul de grăsimi mononesaturate și polinesaturate este considerabil mai mare în unt de cacao decât în ​​ulei de nucă de cocos.

Concluzie: Daunele de unt de cacao, ca o sursă de grăsimi saturate, este absent. Utilizarea untului de cacao ca sursă de grăsimi saturate și alte elemente nutritive, este confirmată.

Harm și beneficiile de ulei de palmier.

Pentru declarațiile cu privire la beneficiile producătorilor de ulei de palmier au un motiv bun - costul său scăzut și termenul de valabilitate lung. Uleiul de palmier este inclus în compoziția multor produse care îmbunătățește gustul și culoarea lor și se extinde termenul de valabilitate. Este cu siguranță vorbește despre utilizarea de ulei de palmier pentru producătorii de produse alimentare. Dar suntem interesați de efectul utilizării uleiului de palmier asupra sanatatii noastre - aceasta aduce prejudicii sau beneficii?

Ulei de palmier fundamental constând din aproximativ 50% din grăsimi saturate din nuca de cocos difera de sursa, compoziția și proprietățile și, prin urmare, nimic nu spune despre uleiul de nucă de cocos utilizare și pericolele nu pot fi aplicate automat de ulei de palmier.

Pagubele și utilizarea uleiului de palmier - temperatura de topire.

Începem imediat cu revendicarea principală, prezentat pentru uleiul de palmier - o temperatură ridicată de topire. pagube estimate de ulei de palmier este că acesta nu este absorbit de către organism din cauza la o temperatură de topire mult mai mare decât temperatura corpului uman.

Video: Ulei de palmier. Avantaje și prejudicii

Este adevărat? Uleiul de palmier este un amestec complex de fracțiuni cu diferite proprietăți fizico-chimice. Stearină - fracțiune solidă de ulei de palmier, cu o temperatură de topire de 47-54 grade. Deși alte fracțiuni ale acestora au un punct de topire de ulei de palmier mai mic, totuși, nu este pe deplin absorbit. Odată ajuns în stomac, împreună cu alte componente, ulei de palmier rămâne în masă din plastic lipicios și aderă la suprafața organelor digestive, ceea ce face dificilă pentru absorbția altor substanțe.

Unii sunt acuzați de ulei de palmier este aceea de a fi o parte din stearină. Dar pur și simplu nu a fost încă spus despre pericolele de ulei de palmier. Stearină este conținut și unt, și acolo este de 3 ori mai mult. Cu toate acestea, unt, cu toate acestea, are o temperatură de topire scăzută și nu convertit în stomac într-o masă lipicioasă nu este digerat. Asta, cu toate acestea, nu vorbește despre beneficiile untului - are propriile caracteristici, așa cum sa menționat mai sus.

Astfel, deși nu putem spune că uleiul de palmier nu este, în general, absorbit de către organism, prejudiciu său este că nu numai în sine nu este absorbit complet, dar, de asemenea, interferează cu absorbția altor produse. Acesta arată cu siguranță pericolele de ulei de palmier.

Harm și beneficiile navelor de ulei de palmier.

Datorită capacității sale de a adera ferm la orice suprafață la care a fost aplicată, uleiul de palmier este utilizat în fabricarea de lubrifiant (unsoare) pentru țesături tratarea, piele, lemn, pentru a le face hidrofugă. De asemenea, intră în organism, este ușor se lipește de pereții vaselor de sânge, nu sunt spalate cu fluxul sanguin si se acumuleaza sub forma de placi grase, reducând tranzitată.

Astfel, palmier daune ulei vaselor de sange evidente. se observă avantaje.

Harm și beneficiile de ulei de palmier - valoare nutritivă.

S-ar părea și nucă de cocos și ulei de palmier sunt uleiuri tropicale la temperatura camerei, au o consistență similară, cea mai mare parte constă din grăsimi saturate și au o rezistență ridicată la oxidare. Dar asta e în cazul în care se termină similitudine. Acest lucru nu este surprinzător, având în vedere faptul că aceste uleiuri sunt produse din diferite plante care cresc în diferite regiuni:

Video: ULEI DE PALMIER dăunătoare? „Pro“ și „contra“ de ulei de palmier

• Nucă de cocos copac crește în India, Thailanda și Filipine. Uleiul de cocos este produs din nuca de cocos, care comestibil prime.
• palmier Maslinichnaya comun în Africa și Malaezia. fructe, de 3-5 cm în dimensiune, cu o greutate de 6-8 grame. Uleiul de palmier este facut din fructe mici, care necomestibil prime.

Desigur, uleiul de palmier conține o mulțime de elemente nutritive, cu toate că compoziția sa și nu este similară cu compoziția uleiului de nucă de cocos. Mai ales dacă vorbim despre ulei de palmier roșu, obținut printr-o tehnologie specială care economisesc potasiul, care vă permite să salvați carotenoizi naturale, vitamine și alte substanțe biologice utile.

Astfel, uleiul de palmier este conținutul record de tocotrienoli (vitamina E conținut în) și vitamina A, care este responsabil pentru vizibilitate buna, intareste osul, este un antioxidant ajută la îmbunătățirea stării părului, pielii și unghiilor. Pentru comparație conținutul keratinoidov în ulei de palmier este de 15 de ori mai mult decât în ​​morcovi!

S-ar părea beneficii evidente de ulei de palmier? Cu toate acestea, uleiul de palmier slab absorbite datorită punctului său de topire ridicat, și, prin urmare, pentru a extrage substanțe utile din acesta corpul nu este capabil.

Nu există nici un motiv pentru a vorbi despre beneficiile de ulei de palmier, datorită prezenței în ea de nutrienți, deoarece acestea sunt în cea mai mare parte nu pot fi digerate. Harm la uleiul de palmier, datorită valorii sale nutritivă scăzută poate fi considerată dovedită.

Harm și beneficiile de ulei de palmier în formula pentru sugari.

Acest punct este important, deoarece copiii nu pot avea grijă de sănătatea lor. În același timp, atât de ușor de a provoca efecte adverse asupra corpului copilului.

lapte de vacă natural, de la care formula pentru sugari este foarte diferit de laptele matern și nu este întotdeauna posibil să-l dea la copil. Pentru a evita reacțiile alergice, producătorii înlocui grăsimile animale într-o combinație de uleiuri vegetale amestecuri. 25% din grăsime în formulele de început, este acidul palmitic. Sursa acestui acid este ulei de palmier. Acest acid este necesar pentru copii, dar corpul copilului nu poate (laptele matern conține acid palmintovuyu, dar există și alte componente care ajuta la rafina) digera.
Acidul palmitic derivat din ulei de palmier, in intestin si se combina cu calciul ca rezultat formarea de compuși insolubili, care sunt derivate din corpul copilului cu scaun. Ca rezultat, copiii care se amestecă cu ulei de palmier ca sursa de alimentare principală nu se produce cantitatea dorită de grăsimi și a deficitului de calciu experiență în organism.

Într-un studiu, au fost implicate 140 de sugari. Rezultatele acestui studiu au aratat ca uleiul de palmier, care este compus din amestecuri, are un efect negativ asupra mineralizării osoase. Copiii au fost împărțiți în 2 grupe: un amestec de lapte, având în vedere conținutul de ulei de palmier și un al doilea - fără ea. Înainte de începerea studiului, copiii au analizat conținutul în minerale ale osului și densitatea acestuia. După 3 luni, copiii din primul grup de continutul de minerale din os și densitatea acesteia au fost mai mici decât cele ale copiilor de-al doilea grup.

Se pare că amestec lactat conținând ulei de palmier, duce la o scădere a mineralizării osoase, balonare, eructații și colici decât bebelușii și rău.

Există, de asemenea, punctul de vedere opus, afirmând că substanțele ulei de palmier sunt în măsură să participe activ la formarea articulațiilor, ochi, creier si tesutul nervos, oasele și dinții. Dar eu nu găsesc nici o referire la cercetarea de sprijin acest punct de vedere.

În legătură cu toate cele de mai sus, sunt înclinat să cred studiile care arată pericolele de ulei de palmier pentru copii.

Astfel, uleiul de palmier este o chestiune de dispută, iar noi nu putem spune că toate cele de mai sus cu privire la pericolele sale - adevărul. dar argumentele "împotriva" Sună mai convingător decât argumentele "pentru".

Eu cred că este mai bine să renunțe la utilizarea uleiului de palmier în produsele alimentare. În special, alevinii nu este în valoare de ulei de palmier.

Concluzie: În acest moment, putem presupune efectele negative ale uleiului de palmier de la sine. Utilizarea uleiului de palmier ca un produs alimentar, nu a fost dovedită.

Aceasta încheie discuția noastră cu privire la beneficiile si dauneaza de uleiuri saturate. Se poate spune că:

• sa dovedit utilizarea uleiului de nucă de cocos și unt de cacao.
• neconcludent rău la ulei de palmier, margarină și grăsimi vegetale.

Acum, hai sa vorbim despre beneficiile și pericolele de uleiuri mononesaturate și polinesaturate ...