Rețete și meniul dietei mediteraneene pentru săptămâna

Mediteranean dieta - un panaceu pentru bolile cardiovasculare? Potrivit statisticilor, numărul unu cauza de deces in tarile dezvoltate, astăzi, este un cancer, iar numarul doi cauza - atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale si alte boli cardiovasculare.

video: "Marea Mediterană" dieta, meniu 2 zile

cercetare

În anii '50 ai secolului trecut medicul american Ancel Cazul a devenit interesat de dependența sănătății umane față de consumul de alimente lor. Selectarea unui număr de țări, a avut loc un studiu de 7 ani a problemei. Sa constatat că persoanele cele mai sănătoase care trăiesc în țările mediteraneene. Pentru a fi cetățeni sănătoși ai acestor țări nu fac nimic special, ei doar mânca, precum și strămoșii lor. Ce este astfel încât acestea să mănânce?

Se pare că, în meniul zilnic al zhite0ley mediteranean include:

• o mulțime de fructe,
• legume,
• fructe cu coajă lemnoasă,
• ulei de măsline.

Carne, ei preferă să pescuiască aproape nu mănâncă cârnați și alte produse din carne afumate. Și dulciurile sunt rareori pe biroul lor, dar un pahar de vin de masă este întotdeauna însoțită de o sărbătoare.

studii științifice au fost publicate recent cu privire la efectele dietei mediteraneene asupra sistemului cardiovascular al subiecților. Aceste studii au fost efectuate timp de 7 ani, între 7447 femei și bărbați, de la 55 la 80 de ani. Subiecții au fost pacienți cu boli cardiovasculare, dar au fost predispusi la ea, deoarece suferă de diabet sau au fost fumatori grele și au avut hipertensiune arteriala sau pur si simplu au ridicat de colesterol din sânge.

Respectivul grup de subiecți care au urmat o dieta mediteraneana au aratat o scadere a atacurilor de cord, accidente vasculare cerebrale si a mortalitatii de scadere de boli cardiovasculare cu 30%.

Aceste studii vor convinge chiar sceptici înveterați, ca dieta de fapt, ajuta la recuperarea sau, cel puțin, îmbunătățit semnificativ calitatea vieții persoanelor care suferă de boli cardiovasculare. Dar chiar și fără cercetare, și prin simpla observare, multi medici au vazut eficacitatea acestei diete. Astăzi există mulți medici prescriu pacientii lor la dieta mediteraneană și a vedea rezultate foarte încurajatoare.

Meniu de dieta mediteraneană

În latitudinile noastre, găsiți un medic care este un fan al dietei mediteraneene nu este ușor. Prin urmare, vom prezenta aici o dieta eșantion.

video: "Marea Mediterană" dieta, meniu 5 zile

1. Legumele și fructele ar trebui să fie utilizate într-o cantitate de 5 portii pe zi.
2. Nuci, cum ar fi migdale, trebuie să mănânce 15-20 de bucăți pe zi. Faptul că nucile sunt o sursă de acizi grași, omega 3-6.
3. Asigurați-vă că pentru a utiliza ulei de măsline, acesta poate fi adăugat la salate și să se pregătească mâncarea pe ea. Desigur, este util, fără tratament termic.
4. De trei ori pe săptămână ar trebui să mănânce pește, și să limiteze drastic consumul de carne (nu mai mult de 1 dată pe săptămână).
5. Să nu mănânce cârnați, afumat și dulce. Se pare dulciuri, provoca dezvoltarea ateroscleroza.
6. Vin, beat în cantitate de 1-2 pahare in timpul mesei reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare cu 20%.

bând vin protejeaza impotriva cancerului, chiar. Dar aici, din păcate, fumătorii vor afecta vinul. Faptul că alcoolul și tutunul, împreună duce foarte repede la cancer al sistemului digestiv. Deci, renunțe la fumat și să urmeze dieta mediteraneană pentru a trăi o lungă perioadă de timp într-un corp sănătos.

Video: Dieta mediteraneană