Cum să se pregătească maioneză de casă?

Este greu de imaginat noastre de vacanță de Anul Nou favorit, fără Olivier cu maioneza. Dar apoi, salata favorit poate face un conținut caloric scăzut și gustoase. Crezi ca fara maioneza nu este? Sau poate că pur și simplu nu știu, modul de a face maioneza de casă

Prepararea de maioneza la domiciliu

Nucleul maioneză sunt ulei, ouă crude, muștar, oțet sau lămâie, sare, zahăr și diverși aditivi. Spune că este scump pentru a găti acasă? Matematică, ulei de sticlă și ouă sunt ieftine, precum și toate celelalte produse sunt în suma minimă pe care va costa un maxim de 3-5 ruble. Tu spui o durată scurtă de viață? Deci ai l dovedesc atât de gustoase și sănătoase, care va dura între una și două nopți. Să aruncăm o privire mai atentă, modul de a face maioneza de casă pentru cei care doresc să piardă în greutate. Pentru prepararea de maioneza dietetice ca bază putem lua ca un ulei vegetal și iaurt. În al doilea caz, conținutul caloric este semnificativ mai mic, dar obține beneficii de mult mai mult. Să ne uităm la ambele opțiuni în detaliu.

Cum să se pregătească maioneza de casă, fără ulei?

• În primul rând, ca bază, avem nevoie de scăzut de grăsimi iaurt clasic.
• În al doilea rând, vă puteți pregăti dietetice maioneza de casă fără ouă, sau ca o opțiune, puteți adăuga gălbenușuri fierte și pre-piure.

Video: Cele mai delicioase maioneză de casă și 2 minute! reteta Maioneza

În primul caz, avem nevoie pentru a amesteca 200 de grame de iaurt cu 2 lingurite pudră de muștar, oregano și busuioc. Produsele preparate stabilite într-un blender și se amestecă până la omogenizare. O astfel de maioneza poate fi folosit atât ca salate salata de legume, și se aplică ca un sos pentru mâncăruri din pește. In al doilea caz 2 linguri iaurt amestecat cu 200 g iaurt degresat, 1 linguriță pudră de muștar, 2 gălbenușuri de ou fierte, 1 linguriță suc de lămâie și piper negru.

Gălbenușuri frecate cu suc de lamaie, se adauga pudra de muștar, iaurt amestecat cu branza de vaci. Toate sunt bine amestecate în blenedere până când culoarea crem deschis buna, gustul, puteți adăuga piper negru. Acest sos Bude bine combinate pentru a gusta feluri de mâncare cu legume.

Cum să pregătească un ulei pe bază de maioneză dieta?

Classical maioneză variantă de realizare preparare dietetice pe bază de ulei poate fi de asemenea preparate în ulei vegetal, dar reducând conținutul său caloric prin intrarea în produsul său compoziție degresată:

În primul caz, avem nevoie de un ulei vegetal sau ulei de măsline 300 ml, 3 gălbenușul crud, 150 ml de lapte degresat, 100 g de muștar preparat fără oțet. Componentele preparate sunt plasate într-un blender și se amestecă până la o masă omogenă de culoare albă. Totul - maioneza este gata.

Video: maioneză în casa artizanali videoclipuri reteta maioneza Cum se prepara maioneza

În al doilea exemplu de realizare trebuie luat 400 g de tofu soia, se adaugă 2 linguri. ulei de măsline, 1 linguriță muștar pudră. Ai un aluat omogen, care poate fi depozitat în frigider. Dacă aveți nevoie pentru a obține sosul de mai multa consistenta lichida puteti adauga apa fiarta. Acum știi cum să gătească maioneza de casă, care poate fi folosit cu ușurință chiar și în dieta. Și amintiți-vă că maioneza de casa nu este doar gustos, dar, de asemenea, util. Mănâncă cu plăcere și să rămână mereu în formă!