Cum de a alege pește proaspăt

Video: Cum de a determina calitatea de pește

Pestele este unul dintre cele mai importante produse, ceea ce este necesar pentru organismul uman sănătos. Este plin de calciu și fosfor. Dar, ca și achiziționarea pentru a determina dacă acesta este proaspăt? La urma urmei, nimeni nu vânătoare arunca bani deoparte pentru achiziție, și chiar mai mult pentru a obține otrăvit, după utilizarea acestuia. Să încercăm să înțelegem.

Peștii ar trebui să fie nu numai delicioase, dar, de asemenea, util. Dar, în industria de astăzi, pentru stocarea și utilizarea de tratament termic și chimic. Și după aceea, este deja imposibil de a determina cât de mult timp peștele a fost în magazin. Dar pește rasfatati poate provoca o serie de boli. Dacă vă place peștele, ar trebui să fie capabil să distingă prospețimea simptome.

Nu pește eviscerat

Miros. În primul rând, atunci când vă cumpărați ar trebui să acorde o atenție la miros. Un miros puternic de pește, spune că peștele a început să se deterioreze. Peștele proaspăt are o aroma de fructe de mare de lumină, ușor dulce, sau nu cum miroase.

Printre astfel de contoare de pește un soi de a recunoaște un pește proaspăt?

Ochii. Nu suna amuzant, dar trebuie să o privești în ochi. Ele sunt proeminente, strălucitor și luminos. În cazul în care culoarea ochilor este gri, iar acestea sunt scufundate, deci nu este prima prospețime. În cazul în care ochii de film, nu îndrăznești să ia o astfel de pește, aceasta este o lungă perioadă de timp situată pe tejghea.

Video: Cum de a alege pește proaspăt și nu alerga într-o captură de prost gust

Branhiile. Sub branhii ar trebui să fie de culoare roșie - un pește prins recent. În sturion sub culoarea, chiar roșu închis.

scară obligat să strălucească și să fie separate de pește rău. În cazul în care se revarsă, aceasta înseamnă că peștele nu este în stare proaspătă.

Video: Cum de a alege pește proaspăt și congelat în magazin

coadă ea ar trebui să fie întotdeauna plasat chiar în temeiul altor dispoziții - nu-l cumpere, ea a prins o lungă perioadă de timp.

burtă de pește Nu ar trebui să aibă semne de umflare. Când faceți clic pe ea, nu deformat, și eliberarea rapidă revine la poziția sa inițială.

pește eviscerat

Mulți oameni, din cauza lipsei de timp preferă să cumpere eviscerate. Cumpara aceasta trebuie să fie pe aceleași criterii ca nu eviscerat. Dar uita-te la carnea de pe oase deșeuri cu ușurință. pește Sheer nu ar trebui să fie lipicios, mucus de pește acoperă uniform carcasă, fără a acumula într-o anumită locație.