Ce trebuie să faci ar fi de a ucide opisthorchiasis în pește

Opisthorchiasis - in pericol bolile parazitare cauzate de viermi - trematode, de obicei afecteaza ficatul si vezica biliara. Principala sursă de infecție - pește prost fierte. Este important să știi cât de mult sare de pește pentru a ucide opisthorchiasis ce metode de gătit sunt cele mai sigure.

• În unele pește acolo opisthorchiasis: lista
• Cum de a determina opisthorchiasis în pește
• Poți obține opisthorchiasis prin deținerea de pește
• Cum să se ocupe de pește din opisthorchiasis
• Cât de mulți au nevoie să sare de pește pentru a ucide opisthorchiasis?
• La ce temperatură pieritoare opisthorchiasis în pește?
• Cât de mult ar trebui să vă prăji pește, pentru a ucide opisthorchiasis?
• Opisthorchiasis în pește afumat

Cum de a determina opisthorchiasis în pește

Ouă de gălbează siberian sunt extrem de mici, ușor să le fața locului în carnea de pește este imposibil. În general, pentru a determina cu exactitate dacă acesta este infectat cu paraziți poate fi foarte dificil, fără o analiză specială.

Atunci când cumpără, de tăiere de cumpărare, prins de pește ar trebui să acorde o atenție la starea ei ca întreg. Un pește sănătos curat, ochi nu plictisitoare, cântare netede, netede, fără pete, daune. Carnea trebuie să fie uniformă de culoare, sănătos.

În infectate cu diverși paraziți ai peștilor există diferite creșteri mici pe carne, pete de culori diferite. În unele cazuri, viermi întregi se găsesc în intestine de la tăiere. Nu ar trebui să mănânce o astfel de carne.

Pentru a reduce probabilitatea de achiziție sau pentru a prinde pește infestării la un nivel minim, pentru a cumpăra carne ar trebui să fie verificate de magazine, în conformitate cu toate condițiile de depozitare, normelor sanitare. În acest caz, probabilitatea de cumpărare infestate paraziți râu animale este extrem de mic. Captura ar trebui să fie în locuri în care rare paraziți găsi pește. Nu ar trebui să se angajeze în activități de pescuit în zonele netestate.

Poți obține opisthorchiasis prin deținerea de pește

Din carne crudă poate fi infectată nu numai gălbează pisicii, dar multe alte infecții, bacteriene, de asemenea. paraziți Lever murdare după curățare, mână de gătit este posibilă.

Pentru a se proteja de infecție, mâner, atinge peștele este recomandat în mănuși de unică folosință. Dacă acest lucru nu este posibil, este important să vă spălați pe mâini cu apă și săpun după preparare. Ustensile de bucătărie, plăci, cuțite ar trebui să fie bine curățate cu un detergent, ștergeți uscat.

Cum să se ocupe de pește din opisthorchiasis

Cel mai bun mod de a scăpa de orice infecții care ar putea fi în carnea de pește - tratament termic. Dar mâncarea este permisă într-o altă formă. Este necesar să se știe cum să sare de pește, pentru a ucide opisthorchiasis ce există metode de preparare în condiții de siguranță.

Cel mai periculos pentru consumul uman este o friptură, carne de pește crud, tăiat în felii subțiri. În acest caz, nu este tratată, există posibilitatea de a contracta opisthorchiasis, orice alte infecții parazitare, bacteriene.

Cât de mulți au nevoie să sare de pește pentru a ucide opisthorchiasis?

Sărare - un mod destul de eficiente pentru a ucide parazit, dacă este făcută corect. Principalul lucru - pentru a adăuga o cantitate mare de sare, carne ar trebui să fie bine prosolit. Carnea ar trebui să umple straturile de sare, nu de umplere cu apă, acesta va fi preparat în suc propriu. Înainte de a saramurii trebuie bine tratate, se spală, se îndepărtează insides.

Cât de mult sare de râu pește? Minimul pe care ar trebui să fie păstrate de carne de pește - cinci zile după ce devine sigur pentru consum. În cazul în care piesa cântărește mai mult de un kilogram, acesta ar trebui să fie consumate numai după 8 - 10 zile. Cantitatea mai mică de carne, cu atât mai repede devine comestibile. În cazul în care volumul și greutatea cărnii sunt mari, se recomandă să-l taie în bucăți mici.

La ce temperatură pieritoare opisthorchiasis în pește?

Distruge infecție poate, de asemenea, folosind temperaturi scăzute în timpul înghețării. Câte zile, în acest caz, este posibil să se mănânce? Înmuierea carne la temperatură scăzută ar trebui să fie nu mai puțin de trei săptămâni, după ce acesta devine sigur de utilizat.

Cel puțin trei săptămâni ar trebui să păstreze carnea dacă temperatura de congelare este de minus 8 - 12 grade, la fel ca în cele mai multe frigidere. În cazul în care este posibil să se înghețe carnea la zero, temperatura de 28 - 30 de grade, infectia va muri repede, în câteva zile.

Cât de mult ar trebui să vă prăji pește, pentru a ucide opisthorchiasis?

Cat gălbează este parazit destul de tenace, care poate supraviețui chiar și după tratamentul termic, astfel încât aici, există reguli speciale care trebuie respectate atunci când gătiți.

Pentru a vă asigura că pentru a distruge orice infecție în carnea de pește, trebuie să se taie în bucăți mici, care sunt mai ușor de a prăji bine. Fierbeti și bucătar ar trebui să fie sub capacul închis, probabilitatea de a distruge ouăle și crește larve. Înainte de pește prăjit este de dorit să se fierbe timp de 10 - 15 minute.

Opisthorchiasis în pește afumat

fumat fierbinte este cea mai sigura metoda de a ucide infecția din carne, astfel încât aceasta este cea mai sigura metoda de preparare a peștelui râu. Trebuie avut în vedere faptul că fumatul rece în fața infecției nu ucide, astfel încât să fie atent.

Opisthorchiasis din pește uscat este, de asemenea, găsite. Cele mai sigure metode de preparare sunt acelea în care carnea este afectată de temperaturi extrem de ridicate sau extrem de scăzute. În alte cazuri, probabilitatea de paraziți să păstreze rămășițele.

În general, în cazul în care toate regulile de prelucrare a cărnii de pește atunci când cumpără în magazin, probabilitatea de opisthorchiasis bolnav destul de mici. La risc sunt, de obicei legate de persoanele care preferă stroganina, alte metode de gătit care nu implică un tratament termic plin sau sărare.