Există o opisthorchiasis stiuca: procesul de contractare

Opistorhozom este o boală cauzată de gălbează feline - helminți mici transmise la un om sau animal atunci când mănâncă pește crud sau insuficient tratate. Pericolul principal este reprezentat de locuitorii de râu, legate de familie crap. Și este acolo, în opisthorchiasis știucă, deoarece este o ruinare de locuitori-mănâncă pește de râu, care ar putea fi bolnav.

• Ce este opisthorchiasis
• Ce pește pot fi contaminate
• Cum esti infectat
• măsuri de precauție

Ce este opisthorchiasis

Opisthorchiasis în ficat, vezica biliara, pancreas, mult timp trăiesc mici viermi paraziți depun ouă și sunt nocive pentru organism.

Pentru a găsi sprijinul său final (uman, câine, porc, pisica, vulpi și alte animale), ouă de gălbează feline trebuie să treacă un anumit ciclu de dezvoltare, cu prezența obligatorie a două gazde intermediare.

Ce se întâmplă cu ou:

1. Helminți depune ouă, care pot fi scoase la exterior cu fecale.
2. Dezvoltarea cu succes a ouălor trebuie să fie în apă pentru a ajunge acolo pentru primele sale mass-media - moluștele de apă dulce. Acolo larvă de a deveni miracidia cercariile, care lasă moluscă în căutarea următorului transportator. Această formă de viață de larve nu este periculos pentru om, nu se va dezvolta în corpul uman atunci când sunt ingerate.
3. Cercaria își găsește noul proprietar - un pește râu, în care conversia în metacercari.
4. Pentru a ajunge la gazda sa finală, om sau animal, ultimul să mănânce pește contaminat. În interiorul larvele gazdă sunt în faza finală de dezvoltare, devin adulți și după un timp încep să se stabilească ei înșiși ouă.

Ficatul este responsabil pentru filtrarea întregului organism. Pentru viermi sunt multe substanțe nutritive necesare pentru pe termen lung de viață în organism. Există cazuri de paraziți care trăiesc în corpul uman timp de 20 și 30 de ani.

Ce pește pot fi contaminate

Toți peștii sunt locuitorii de apă proaspătă, acesta poate fi infectat cu diferite tipuri de helmintiază.

Într-o listă a locuitorilor de boli care transportă apă proaspătă sunt:

• idici, babușca, dace;
• plătică, roșioară, linul;
• crap, cleanul, cleanul;
• plătică albastru, pește sabie, alb cu ochi;
• studiind, verkhovka.

Sunt cazuri de infecție se găsesc la animalele carnivore? Fie că știuca opisthorchiasis bolnav? Da, cazuri de infecție brânzeturi și știuca se găsesc printre pești răpitori. Aceste date au fost confirmate prin teste de laborator.

Cum esti infectat

Pentru orice fel de infecție de viermi de multe ori duce lipsă de igienă. Acest lucru se aplică la igiena personală, igiena alimentară, igiena de ustensile de bucătărie.

Cum puteți obține:

1. Când mănâncă crude, sărate, nedovyalenoy slab sudate sau peste prajit.
2. Cu o aplicare constantă a unui stoc netratat pentru gătit diferite feluri de mâncare (de exemplu salată). Se cutite, ustensile, placi de taiere, și așa mai departe. D.
3. Lipsa de igienă personală în timpul și după tăiere de pește (mâinile prost spălate).
4. Scoaterea probe în timpul gătirii.

Înainte de a începe de gătit pește ar trebui să fie inspectate cu atenție, curățate, spălate.

măsuri de precauție

Pentru a se proteja de contaminare posibilă este necesar să se respecte regulile de gătit preparate din pește și să respecte igiena generală.

Ce trebuie să faceți pentru a dezinfecta pește:

1. Gătitul ar trebui să fie făcut timp de 15-25 minute după apă clocotită. Peștii ar trebui să fie tăiate în bucăți mici.
2. Prăjirea carnea în bucăți mici, într-o mulțime de grăsime. bucăți mari prăji cel puțin 20 de minute într-o formă plană.
3. chiftele de pește, chifteluțe și așa mai departe. D. Se prepară aproximativ 15-25 de minute. Un mod excelent de gătit - stewing. Fierbeti la foc mic, este necesar să se înmoaie oasele, apoi asigurată încălzirea și decontaminarea cărnii uniformă.
4. Înainte de fumat rece produs de pre-nevoie freezout, sau să dețină procedura de pre-tratare cu sare timp de 2-3 zile. După aceeași durată de sărare se efectuează și 3 săptămâni uscare pește.
5. Sărați roe la o temperatură de 5-6 grade. Raportul dintre sare și pește este: 60 g de sare la 1 kg de ouă la 12 ore, sau 50 g de sare la 1 kg de ouă timp de 2 zile. Ouăle trebuie să fie agitată în mod constant.
6. Mici de pește sărat este de 2 săptămâni, timp de 40 de zile mari. 10 kg de pește luat 2 kg de sare.
7. Dacă temperatura în congelator aproximativ grade -9, congelare ar trebui să dureze 3 săptămâni. La o temperatură de 28-32 grade va avea nevoie de mai mult de 3 zile.

Principalul lucru este bine să se ocupe de toate instrumentele utilizate pentru tăiere de pește. Cuțite, placi ar trebui să fie curățate cu grijă. Este mai bine să utilizeze instrumente separate, pentru pești, unele de carne și unele legume.

Pește - o sursă de mai multe substanțe nutritive pentru organismul uman, astfel încât abandonarea completă a utilizării sale nu ar fi utilă. Frica pentru sănătatea lor și să-ți fie frică de contractare - corect. Pentru a face față cu paraziți, este suficient să respecte precauțiile de siguranță de bază, și să continue să mănânce mese sănătoase de pește. Iar atunci când detectează cel mai mic semn de boală pentru a vedea un medic pentru tratament rapid și expert.