Biscuit. tehnici de gătit

Video: burete tort reteta

Produse din aluat de biscuiti sunt deosebit de luminozitate, delicatețe și ușurință de gust. Dacă știi cum să gătească un tort, vă puteți bucura de un adevărat test de „fabulos“ gust, care este, fără exagerare, se va ascunde în gură.

Video: Cel mai simplu și mai rapid în pregătirea cozonac.

Produse necesare pentru gătit aluat de biscuiti

Pentru a coace un tort care aveți nevoie pentru a pregăti următoarele produse: 1. Un pahar de zahăr. 2. Ouăle în cantitate de 6 bucăți. 3. cana de faina incomplet 4. Puteți adăuga, de asemenea, praf de copt la aluat.

Procedeul de preparare a aluatului biscuit

Aceeași procedură Cum de a găti un tort burete necesită respectarea anumitor cerințe, numai atunci ne putem asigura că aluatul obține gustoase. Cel mai important lucru în pregătirea aluat biscuit este că ar trebui să fie bate foarte repede. rapid cum ar trebui să fie frământat, și apoi imediat coacere. În plus, ar trebui să acorde o atenție la curățenia de feluri de mâncare și un pavilion care aluatul va fi oprit.

Ele trebuie să fie perfect curate. Ar trebui să acorde atenție, și făină, acesta trebuie să fie în mod necesar înainte de preparare strecurată pentru saturarea cu oxigen. Forma în care se coace tort trebuie uns un pic de ulei. Pentru a face aluatul nu este blocat suplimentar să fie stropite cu faina de gris putin sau biscuiti zdrobit. Puteți folosi, de asemenea, un mod diferit, de exemplu, se afla sub formă de hârtie pergament. Trebuie remarcat faptul că toate aceste activități ar trebui să fie efectuate înainte de momentul în care aluatul este frământat.

Video: Metoda clasică de preparare a biskvit.Logky. (Clasic biscuite. Modalitate ușoară de preparare)

Un punct important în acest proces, Cum de a găti un tort burete Este că ouăle înainte de a le adăuga aluatul trebuie să fie încălzit. Încălzirea cu tărie că nu ar trebui să fie suficient, în cazul în care acestea sunt la temperatura camerei. Separat va trebui să bici gălbenușurile cu zahărul și au incitat până când zahărul se dizolvă complet, iar creșterea în greutate în volum de 2-3 ori.

Veverițele coborâți într-un castron separat, până în momentul în care nu zagusteyut. Necesitatea unei gălbenușuri biciuire separate de proteine ​​promovează masa mai mare de saturare a aerului, care afectează în mod pozitiv calitatea testului. Dupa telul gălbenușurile trebuie sa se conecteze cu proteine, ele amestecând ușor de jos în sus. Pe lângă acesta se adaugă la făină, care poate fi amestecat cu razryhlitelem3, dar nu neapărat. Pregatite acest fel aveți nevoie pentru a pune aluatul în forma preparate în care este copt. Forma aluatul este pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Dacă temperatura este mai mare, aluatul nu va avea timp propechsya interior, iar crusta de top va fi format. Când aluatul va sta în cuptor, apoi, în următoarele 15 de minute pentru a deschide ușa cabinetului nu este necesară, în caz contrar aluatul nu va luxuriant. Puteți verifica disponibilitatea aluatului după acest timp. Pentru aceasta se potrivesc orice băț de lemn, indiferent dacă este vorba de o scobitoare, chibrit sau altceva. În cazul unui băț, după un test de puncție a devenit lipicios sau umed, aceasta înseamnă că aluatul nu este încă gata. În cazul în care stick-ul este uscat, aluatul este gătit și trebuie să fie închis.