Harm și beneficiile de cacao

Video: Avantaje și prejudicii de cacao, cum să verifice calitatea?

În acest articol vom vorbi despre pericolele și beneficiile de cacao de sănătate. Trebuie remarcat faptul că cacao și produsele în care este afiliată, ocupă unul dintre primele locuri în popularitate. Ciocolata, prăjituri de ciocolată și alte produse de cofetărie, toate tipurile de batoane de ciocolată, bomboane, deserturi - ei și adulți și copii iubesc.

Compoziția produselor, cu excepția cacao cuprind mai multe alte substanțe, inclusiv nu ocupă ultimul loc aditivii alimentari nocivi. "mulțumesc" Aditivii alimentari, ciocolata este o listă a produselor alimentare cele mai nocive! Prin urmare, verificați eticheta și să aleagă produse de calitate, cu o cantitate minimă de aditivi, și face mai bine fără ele. De exemplu, dacă vorbim despre ciocolata - trebuie să prefere ciocolata neagra cu continut ridicat de cacao și fără arome, stabilizatori, agenți de îngroșare, emulgatori și conservanți.

Dar să vorbim despre proprietățile de cacao, precum și pericolele și beneficiile de cacao pentru sanatate:

• Proprietățile de cacao.
• Deteriorarea cacao.
• Cacao bine.
• Deci, de ajutor sau de cacao dăunătoare?

Proprietățile de cacao.

Compoziția boabelor de cacao cuprinde aproximativ 300 de substanțe care au efecte diferite asupra organismului uman. Cacao este cunoscut pentru capacitatea sa de a îmbunătăți starea de spirit (datorită producției de serotonină - "hormonul fericirii") Și de a crește performanța (din cauza cofeină).

Datorită numărului mare de substanțe active conținute în cacao, se poate vorbi despre pericolele sale, precum și despre beneficiile pentru sănătate. Este în valoare de vedere cu privire la argumentele în favoarea și împotriva cacao.

Deteriorarea cacao.

• rău de cacao, datorită conținutului de cafeină.
• rău de cacao din cauza condițiilor insalubre.
• rău de cacao din cauza gândaci.
• rău de cacao din cauza substanțelor chimice.
• rău de cacao din cauza alergiilor.

rău de cacao, datorită conținutului de cafeină.

Conținutul de cofeină din cacao mici (aproximativ 0,2%), dar încă nu pot ajuta, dar trebuie luate în considerare, mai ales atunci când vine vorba de utilizarea copiilor de cacao. Cafeina este una dintre cele mai controversate produse de pericolele și beneficiile de care există mai multe opinii contradictorii și studii. Efectul cafeinei asupra sănătății pot fi găsite în articolul "Harm și beneficiile de cafea".

rău de cacao din cauza condițiilor insalubre.

În țările în care boabele de cacao în creștere, salubritate foarte săraci. Ca urmare, produsele care conțin cacao, sunt, de asemenea, departe de standardele de sănătate.

rău de cacao din cauza gândaci.

Boabele de cacao trăiesc gândaci de bucătărie, a scăpa de faptul că foarte dificil.

Video: Avantaje și prejudicii CACAO | cacao organic util decât pudra de cacao, pudră de cacao compoziția

rău de cacao din cauza substanțelor chimice.

Cacao este cultivat în țările tropicale din întreaga lume, pe plantații mari, folosind cantități mari de îngrășăminte și pesticide. Cacao cele mai cultivate plante din lume, tratate intensiv cu pesticide!

Video: Boris Uvaydov - cafea Hurt. Beneficiile cafelei. Beneficiile de cacao

În plus, boabele de cacao sunt supuse producției industriale tratamente radiologice pentru distrugerea unor cantități excesive de dăunători în condiții de cultivare plantație. Acest cacao este utilizat pentru a genera 99% din ciocolata din lume!

periculoase pentru sănătate ale substanțelor chimice și radiații nu poate fi supraestimată.

rău de cacao din cauza alergiilor.

Semințele de cacao în sine nu sunt substanțe care ar putea provoca alergii. Deci, de ce face aproape toate produsele alimentare, având în componența sa de cacao, este un alergen? Cauzele alergiilor câteva:

• Chitina, care face parte din coajă de gândaci. Este această substanță contribuie la dezvoltarea multor reacții alergice.
• Substanțele chimice folosite în creștere de cacao și în timpul procesării provoca, de asemenea, alergii.

Cacao bine.

• Utilizarea cacao pentru sistemul cardiovascular.
• Utilizarea cacao pentru creier.
• Utilizarea cacao pentru piele.
• Utilizarea de cacao, din cauza conținutului său ridicat de microelemente utile.
• Utilizarea de cacao pentru repararea muschilor.

Utilizarea cacao pentru sistemul cardiovascular.

• compuși bioactivi în conținutul de ciocolată cacao mai mare de 70% adeziunea scădere plachetare.
• Cacao are proprietăți antioxidante, depășind considerabil proprietățile de suc de portocale sau de mere, de exemplu.
• Kakaoflavanoly afecta unele funcții metabolice, prevenirea depunerilor în vase și daune.
• Conform unui studiu pe termen lung, consumul frecvent de cacao poate reduce rata mortalitatii din cauza bolilor cardiovasculare cu 50%.

Utilizarea cacao pentru creier.

Cacao imbunatateste fluxul sanguin la nivelul creierului si reduce tensiunea arteriala.

Video: Adevărul despre cacao

Utilizarea cacao pentru piele.

• Consumul regulat de cacao contribuie la funcționarea normală a pielii și reține, prin urmare, în mod substanțial tineretea.
• Pulberea de cacao conținea melamină, capabilă să protejeze pielea împotriva radiațiilor ultraviolete și infraroșii. Aceasta este, melanina protejează pielea de arsuri solare și ajută pentru a evita supraîncălzirea.

Utilizarea de cacao, din cauza conținutului său ridicat de microelemente utile.

• Cacao conține proteine ​​vegetale, grăsimi, carbohidrați au, fibre dietetice, acizi organici, amidon, zaharuri, acizi grași saturați.
• Cacao conține vitamine (A, E, PP, grupa B, beta-caroten).
• In cacao au minerale precum calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor, sulf, fier, zinc, cupru, mangan, fluor și molibden.
• Unele elemente importante pentru sănătate din cacao mai mult decât în ​​alte produse. De exemplu, fier și zinc. Pentru a se asigura pe deplin corpul cu zinc, pot bea o pereche de cesti de cacao pe saptamana si au 2-3 felii de ciocolata neagra de calitate pe zi.

Utilizarea de cacao pentru repararea muschilor.

cacao organic nu este supus unui tratament termic promovează recuperarea rapidă a mușchilor după sport sau munca fizică grea, datorită compoziției sale diverse și conținut ridicat de diferite vitamine, minerale și alte elemente urme.

Deci, de ajutor sau de cacao dăunătoare?

cacao Harm, în principal legate nu de planta, și cu diferite impurități conținute în cacao, ciocolată și alte produse, din cauza condițiilor sanitare precare pentru cultivarea de cacao, prezența acestor gândaci, substanțe chimice, etc.

Foarte scăzut de calitate varietate de cacao este de cacao din China. Cacao creste in China, dar firmele chineze de cumpărare peste tot în lume, fasole sub-standard de cacao putred pentru prelucrarea ulterioară și producția de unt de cacao și pudră de cacao profundă.

cacao organice, cultivate fără pesticide, este foarte diferit pentru mai bine de cacao simplu.

Numai boabe de cacao de înaltă calitate și produsele lor nu conțin aditivi nocivi, pot beneficia. Și pentru a cacao își păstrează proprietățile sale utile în totalitate, are sens să renunțe la tratamentul său termic.