Caise uscate. Avantaje și prejudicii

caise uscate - fructe uscate fără semințe, produse prin uscarea fructelor caise. caise uscate, care beneficiază și să aducă prejudicii fac obiectul acestui articol, este de mare interes, nu numai în termeni de gătit, dar chiar și medicina tradițională.

caise uscate. fotografie

tipuri de caise uscate

Printre soiurile de caise uscate - caise uscate. caise uscate cu un os, iar fructele de dimensiunile sale mici este sensibil inferior caise obișnuit, ci pe valoarea nutritivă în nici un fel inferior la el. Fructe uscate produse în zonele desemnate pe soare. Producția durează de obicei de la cinci la opt zile, după care un produs gata pentru consum.

Dacă uscarea în fructe devine caise umede, uscate se transformă întuneric și diferit de gustul obișnuit. În cazul în care fructele nu sunt prelucrate prin uscare produse chimice, culoarea lor devine gri și devine bleklym- la manipularea se dovedește portocaliu și foarte luminos. Un astfel de tratament este frecvent utilizat pentru producția cu ridicata de caise uscate, pentru a îmbunătăți prezentarea produsului finit.

caise uscate naturale pot avea, de asemenea, o tentă maronie. În cazul în care caise este necaracteristic pentru gustul ei, cea mai mare parte vin, din utilizarea unui astfel de produs ar trebui să fie abandonate, deoarece arată că, atunci când fructe uscate de calitate slabă utilizate, sau tehnologia de procesare a fost rupt. caise naturale, făcute la dreapta, are gust dulce sau acru-dulce.

caise uscate sunt clasificate în clasele: tabel, în primul rând, cel mai mare și extra.

caise uscate: utilizarea produsului și a efectelor nocive

Beneficiile de caise uscate pentru organismul uman

Pentru tratamentul diabetului și afecțiunilor sistemului cardiovascular, utilizate caise uscate. Proprietăți utile de aceasta constă în faptul că ajută la eliminarea excesului de corpul de colesterol - îmbunătățește funcția cardiacă.

caise uscate normalizeaza aparatul de insulină din pancreas, deci in diabetul zaharat, medicii l recomanda pentru consum.

Kuraga - produs bogat în vitamine, oligoelemente și substanțe minerale. In caise uscate contin vitamina C, contribuind consolidarea sistemului imunitar și în care proprietățile sale puternice antioxidante ale vitaminei A, care este în casă numită vitamina tineret activează sinteza de colagen, acid hialuronic și taurină, precum și furnizarea de sinteza hormonilor sexuali. Vitamina PP sau niacina conținute în caise uscate, normalizeaza respirația tisulară implicată în metabolismul grăsimilor și proteinelor, glicogenoliza și procese biosintetice. Vitaminele B sunt implicate în procesele metabolice ale organismului, sinteza hemoglobinei si imbunatatirea vederii.

Prin numărul de vitamine din compoziție, caise uscate este mult inferior fructe proaspete de caise, dar conține o mulțime de minerale, precum și fructul în sine. Printre acestea, fier, care este responsabil pentru procesele hematopoietici, previne dezvoltarea anemiei și îmbunătățește glandei tiroide, potasiu și calciu contribuie la menținerea echilibrului acido-bazic și pentru a preveni dezvoltarea osteoporozei, precum și magneziu, indispensabil pentru funcționarea normală a inimii.

Acest caise uscate în tinerețe

caise uscate - proprietăți și aplicații în medicină utile

Cât de util caise uscate, dacă o aplică în mod direct pentru a trata boli? În medicina populară, există mai multe retete folosind caise uscate, care permit vindecarea unor boli și tulburări ale funcțiilor normale în organism.

Ca și alte fructe uscate, caise contribuie la normalizarea tractului gastro-intestinal. Persoanele care suferă de constipație, se recomandă seara se toarnă peste apă clocotită mai multe fructe, lăsându-le pe timp de noapte sub capacul într-un castron mic. În dimineața zilei de fructe consumate pe stomacul gol, iar apa rămasă în bol, beat. În termen de o lună de la intestin normal de lucru, scaunul devine om de rutină și nu mai îngrijorat.

Consumul regulat de caise uscate în alimente previne dezvoltarea cancerului. Pentru a le preveni, se recomandă să mănânce unele fructe fructe uscate pe zi, în formă pură. Aplicarea caise în rețete și deserturi de gătit sunt de asemenea utile, dar efectul vizibil datorită proprietăților sale benefice, apare în utilizarea în produsele alimentare ca produs separat.

Adulți și copii, caise și permite de a vindeca hipovitaminoză beriberi, fără a recurge la utilizarea de produse farmaceutice.

Uscate utilizate pentru tratarea bolilor renale și tulburări ale glandei tiroide.

Pentru caise hipertensivi utile în proprietățile lor, ajută la normalizarea tensiunii arteriale și pentru a preveni creșterea acestuia.

caise utile și eficiente cu anemie, precum și pentru prevenirea dezvoltării sale la persoanele care au tendința de a reducerea concentrației de hemoglobină.

Caisele uscate sunt capabili de a îmbunătăți viziune și de a menține funcțiile sale. Este util pentru prevenirea bolilor oftalmice, datorită compoziției sale de vitamine din grupa B.

Dried posedă laxativ ușor și un efect diuretic, cu toate acestea, folosind caise utile pentru purificarea totală a corpului de toxine. Produsul este, de asemenea, capabil să elimine diverse substanțe nocive. Printre acestea - metalele grele și radionuclizilor, precum și radicalii liberi. Kuraga mentine nivelul optim de hormoni din organism, în special prin vitamina A, promovează producția de hormoni sexuali.

caise uscate, în ciuda abundenței proprietăților sale minerale, are contraindicații pentru consum. Avantaje și prejudicii de caise uscate nu sunt egale, dar persoanele care suferă de anumite boli, ar trebui să se abțină de la consumul total, sau de a reduce cantitatea de ea să fie ingerate ca alimente.

Contraindica utilizarea caise uscate în alimente, unele dintre proprietățile sale nocive și caracteristici

În primul rând, caise uscate nu sunt recomandate pentru persoanele care suferă de tulburări de stomac grave și tulburări ale intestinului, în special bolile sale cronice. Produsul poate provoca probleme de digestie atunci când mănâncă în cantități mari.

Persoanele care suferă de diabet și care se aplică un tratament cu caise fi, de asemenea, precaut cu privire la cantitățile de produse consumate. caise uscate - fructe uscate care conține o concentrație mare de glucoză și fructoză, și în ciuda faptului că aceste elemente sunt îndulcitori naturali, ele pot provoca, de asemenea, crize de hipoglicemie daca este folosit in doze excesive om.

Nu este recomandat caise și cei care suferă de diferite stadii de obezitate. Cu toate acestea, pentru stabilizarea greutate, nutritionistii recomanda zile de repaus alimentar pe baza caise uscate. Aproximativ 500 de grame de fructe uscate împărțit în mod egal în 5-6 porții, fiecare masă. Această metodă de descărcare implică utilizarea băuturilor, care nu conține zahăr. Cel mai bine este să bea apă, caise uscate, frunze de ceai preparata (verde sau negru), Fără adaos de zahăr și înlocuitorii acestuia.

Kuraga capabil să elimine excesul de lichid și de elemente nocive, inclusiv toxine. În plus, accelerează metabolismul. Prin urmare, acest tip de zile de repaus alimentar este extrem de util pentru cei care practică o dietă și încearcă să mențină o greutate stabilă este normal. Persoanele care suferă de boli de inima si edem in fundal lor, pot organiza astfel de zile de post o dată pe săptămână. Acest lucru nu va consolida numai sistemul cardiovascular, dar, de asemenea, pentru a face față efectelor secundare, în curs de dezvoltare pe fundalul încălcări ale funcțiilor sale.

Nu se recomandă în cantități mari, caise și persoanele care suferă de boli gastrice și intestinale ulcerative. Trebuie remarcat faptul că valoarea de abuz consuma alimente, caise uscate pot provoca diaree, balonare si dureri localizate în regiunea epigastrică.

Printre contraindicațiile este important să se ia în considerare prezența unei persoane alergice la produsele alimentare. Când trebuie evitată alergie de caise și alte fructe din utilizarea caise uscate în produsele alimentare. Dacă aveți dubii, consultați medicul dumneavoastră pentru recomandări. Alergia la caise se poate manifesta într-o erupție pe piele, umflături, există, de asemenea, manifestări ale reacțiilor alergice.

caise uscate rău organismului este minim, dar ia în considerare modalități de tratare a acestuia. În cazul în care fructele uscate la uscare tratate cu substanțe chimice pentru a îmbunătăți aspectul înainte de livrare pe piață a unui astfel de produs ar trebui să fie complet abandonate, sau să-l utilizați în cantități mici. În acest caz, în cazul în care culoarea de caise uscate nenatural luminoase, portocaliu intens, este posibil ca în timpul preparării caise tratate cu o substanță chimică specială - anhidridă. Anhidru pot fi nu doar rău, dar, de asemenea, periculoase pentru organismul uman. Acest produs chimic este toxic si daca sunt ingerate pot provoca unele consecințe grave, cum ar fi reacții alergice severe și chiar astm. Consumul de produs alimentar tratat cu o anhidridă, poate provoca intoxicații grave.

caise uscate: conținutul caloric și aplicații în nutriție

Calorie caise uscate este mult mai mare decât valoarea energetică a fructelor de caise proaspete. Acesta este un produs foarte concentrat, și ca orice alte fructe uscate, este destul de dificil, în ceea ce privește conținutul de calorii. 100 grame de caise uscate aproximativ 225-232 calorii, conținutul de proteine ​​la 100 de grame - 3 grame de grăsime - 0,5 grame, și carbohidrați - aproximativ 51-55 grame.

In ciuda acestor cifre, valoarea energetică a caise uscate nu este „gol“, deoarece produsul este foarte hrănitoare și hrănește corpul uman pentru o perioadă lungă de timp. În cantități rezonabile (până la 100 de grame pe zi), caise utile pentru slăbire eliberează deoarece organismul de substanțe nocive, previne acumularea de lichid în exces în țesuturi și promovează normalizarea scaunului.

caise uscate în bucătărie

Cel mai frecvent întâlnite în gătit deserturi cu adaos de caise uscate. industria de panificație oferă prăjituri și biscuiți cu carne tocată. Amestec incredibil de util și delicios este un amestec de caise uscate cu alte fructe uscate (prune uscate, stafide, date) Și fructe cu coajă.

caise uscate se potrivesc perfect cu cereale, în special fulgi de ovăz. Deoarece este produs diverse tinctură util și se concentrează, destinat tratării bolilor. Iubitorii de gust fin si picant va place adăugarea de caise uscate în preparate din carne și o varietate de feluri de mâncare laterale. În Uzbekistan bucătărie utilizarea pe scară largă pentru gătit caise pilaf.

Gustoase și sănătoase sunt gemuri și gem, cu adaos de caise uscate, de exemplu, gemuri de dovleac. combinație dovleac cu caise uscate este adesea folosit pentru cereale pentru gătit, în special orez.