Mesele pentru boli ale stomacului

La diferite probleme cu tractul digestiv trebuie să utilizeze produse care nu au un efect iritant asupra secreției gastrice. Acestea includ: supe de cereale mucoase și lichide pasate și terci de lapte semi-lichide, supe piure de legume, piure fierte sau carne tocată și pește, piure de cartofi, morcovi, dovlecei, conopida si alte legume, ouă fierte, omlete abur, albuș de ou bătut, lapte integral și smântână, brânză proaspătă ras acru, apa minerala fara acid carbonic, ceai slab cu lapte, unt proaspăt și ulei vegetal. Admise fructe dulci (căpșuni, zmeură, căpșuni), moale fructe, dulce. Toate produsele alimentare ar trebui să fie cald, cantitatea de sare este limitată.

Caracteristici comune de nutritie in boli ale stomacului

In dieta persoanelor cu orice boală a stomacului necesar să se ia în considerare impactul produselor alimentare și a caracteristicilor sale de preparare asupra funcției secretoare și motorie a sistemului digestiv. Există produse și feluri de mâncare care trebuie să fie tratate cu prudență, deoarece acestea sunt excita puternic secreția gastrică. Acestea includ: hrănitoare din carne, pește, ciuperci și legume supe, toate alimentele prăjite, fierte în propriile sale sucuri, carne și pește, toate sosuri, toate sărate, afumate, marinate, alimente murate, toate produsele conservate, ouă fierte tari (mai ales gălbenuș de ou) pâine de secară, coacere integrale, fructe si boabe acru si underripe, legume condimentate, condimente, mirodenii, produse lactate, praf de zer, lapte degresat, stătut și supraîncălziți grăsimi, cafea (in special negru), toate băuturile cu dioxid de carbon (Cvas, suc, etc) alcool. Oricare ar fi boli gastro-intestinale nu sunt urmărite, cu aceste produse, să fie atent.

Supa de curatit pentru stomac

Se spală orezul, se fierbe până când sunt gătite. Se răcește, se freca printr-o sită cu bulion, se adauga untul. De două ori fierte carne tocată carne, orez diluat bulion, pus într-o oală de supă. Pune pe foc, se aduce la fierbere.
Laptele cald pentru a intra uleiul de ou și legume, amestecati pana se omogenizeaza. Supa cu sare, introduceți masa de ou și se amestecă. Atunci când se aplică pe placă pentru a pune o bucată de unt.
In 2 litri de apa: o jumatate de cana de orez, 0,5 litri de lapte, 0,5 kg de carne fiartă, 1 ou 1 lingura. lingura de ulei vegetal, 20 g de unt, sare.