Dieta (tabelul) numărul 15

Când a numit?

• Etapa de recuperare în diferite boli, ca dietele intermediare în timpul tranziției de la convențional la nutriție clinică;
• Necomplicat severitatea bolii ușoare, fără întrerupere a funcționării sistemului digestiv, nu necesită trecerea la alimente sănătoase.

dieta №15 Nu este o hrănire terapeutică specială pentru un anumit grup de boli. Este fiziologic dieta bogata, oferind pacientilor la stadiul de recuperare set necesar de substante nutritive pentru a îmbunătăți eficiența organismului, accelerarea recuperării din boala, întărirea sistemului imunitar și să mențină funcționarea tuturor organelor și sistemelor.

Aceasta dieta poate fi comparat cu o dieta sanatoasa, care să adere la timp, chiar și în absența oricărei boli. O astfel de dieta este, de asemenea, potrivit in timpul epidemiilor de sezon, atunci când crește riscul de boli, precum și imunitatea organismului care are nevoie de sprijin suplimentar pentru a rezista la toate pericolele de mediu. Dieta este, de asemenea, recomandat pentru persoanele cu activitate fizica de zi cu zi ușoară până la moderată severitate. În combinație cu modul corect al zilei și acest exercițiu fizic dieta poate fi considerată ca parte a unui stil de viață sănătos.

În ce scop este atribuit aceasta dieta?

Atunci când compilarea unei diete №15 în considerare nevoile fiziologice zilnice ale corpului, viteza și activitatea diferitelor procese metabolice, precum și cererea de materiale de construcții în diferite organe și țesuturi în perioada de recuperare. Dieta îndeplinește următoarele cerințe:

• Asigurarea unui regim alimentar echilibrat, plin - №15 dieta contine cantitati adecvate de proteine, grăsimi și carbohidrați pentru a satisface toate nevoile fiziologice ale organismului. Proteine ​​este materialul de construcție majoră pentru toate organele și țesuturile. Nevoia de aceasta crește perioadele de recuperare, astfel ca proteine ​​și aminoacizi sunt principalele componente ale proceselor de regenerare în organism. Grăsimi și carbohidrați sunt responsabile pentru metabolismul energetic în celule și țesuturi, care au nevoie după boli amânate crește de asemenea. Aceasta dieta este, de asemenea, bogata in oligoelemente si vitamine, regleaza toate procesele metabolice din organism.
• Excluderea de la produsele nocive dieta și nedigerabile, - în ciuda faptului că aceasta dieta nu include restricții dietetice stricte, din dieta inca recomandat pentru a exclude greu de alimente digerabile, deoarece digestia lor ia o cantitate mai mare de energie. În timpul recuperării de la diferite boli, este important ca metabolismul energetic este în primul rând pentru a oferi procese de recuperare a energiei, astfel încât dieta zilnică este compusă în principal din alimente ușor digerabile. De asemenea, în conformitate cu aceasta dieta exclude orice produse nocive și feluri de mâncare, care sunt în măsură să crească cantitatea de deșeuri și substanțe toxice în organism. Dupa ce boala a corpului transferat slăbit de obicei, astfel de contaminare diferite toxine sale afectează negativ procesul de vindecare.

Dieta pe scurt

produse alimentare modul de a primi

In timpul dietei №15 ori pischuneobhodimo prinimat4-5 pe zi, și anume, pe principiul puterii fracționară. Mesele distribuite uniform pe tot parcursul zilei: primul mic dejun, prânz, cină, ceai după-amiaza și cină. Cea mai mare parte a alimentelor consumate și mese reprezentat pentru prânz și cină. Se recomandă să se evite supraalimentarea, dar, de asemenea, reducerea numărului de calorii consumate este, de asemenea, de dorit. Dupa o ultima masa de 2-3 ore ar trebui să treacă înainte de a va fi posibil pentru a merge la culcare.

In timpul zilei, intre mese au nevoie să bea o cantitate suficientă de lichid liber, cel puțin 1,5 litri.

Ce produse și feluri de mâncare sunt recomandate?

supe:limite stricte pentru supe în dieta nu există, cu toate acestea, este de preferat să se acorde supe scăzut de grăsimi, carne, pește sau supa de ciuperci. pe bază de bulion supe de legume este permis. Bulionul se adaugă diverse legume, cereale, paste sau tăiței și carne fiartă. borș recomandate, varză, sfeclă roșie, marinate, precum și supe lactate și fructe. Toate felurile de mâncare pot fi asezonate cu marar sau patrunjel, smantana si diverse sosuri.

Carne și pește: ar trebui să aleagă o carne tânără slabă, fără piele, venele și tendoanele. Recomandat de pui, carne de vită, iepure, pește macră, diverse fructe de mare, caviar. Aceasta dieta este permis consumul de cârnați și o varietate de cârnați. Piesa de carne este servit sau tocat la diferite de gătit.
exclud: soiuri grase de oaie, carne de porc, carne de pasăre (gâscă, rață), uleiuri de gătit. De asemenea, nu abuzează de produsele afumate, carne și conserve de pește.

produse făinoase: restricții cu privire la produse de patiserie nu sunt furnizate în dieta. Recomandat pâine primul sau al doilea grad, secară și grâu pâine, produse dulci sau sărate coapte de diferite tipuri de aluat.

Legume și fructe: rezolvat diverse fructe și legume, asigurați-vă că pentru a include în dieta de zi cu zi de salate si vinaigrettes din legume crude, fructe crude și fructe de pădure.
exclud: ar trebui să limiteze sau să evite consumul de legume care contin o multime de fibre și uleiuri esențiale (napi, ridichi, ridichi), deoarece acestea irita mucoasa stomacului.

cereale: restricții care nu sunt prevăzute. Rezolvat o varietate de preparate din cereale, leguminoase și paste făinoase. crupele alimentare sunt hrănite la diferite preparate.

Ouă și produse lactate: lapte și produse lactate, și feluri de mâncare distincte permise, și ca o componentă a altor feluri de mâncare. Asigurați-vă că pentru a include în dieta de zi cu zi de o varietate de produse lactate. Ouăle sunt permise în orice număr (dar nu în valoare de abuz) în orice fierte.

deserturi: restricții privind dulciuri din dieta nu este, dar nu trebuie să uităm că suma în exces de zahăr afectează în mod negativ sănătatea. Ar trebui acordată prioritate la desert naturale de fructe dulci sau fructe de padure. Nu este recomandat să abuzeze dulciurile care conțin crema de grăsime.

Sosuri, condimente, mirodenii: sosuri recomandate de carne macră, pește sau bulion de ciuperci, precum și supa de legume, fructe și lapte. Nu ar trebui să abuzeze de ierburi și condimente, dar restricții stricte care nu sunt prevăzute pentru ele.
exclud: condimente calde, cum ar fi piper, muștar.

băuturi: ar trebui preferate sucurile de legume și fructe, șolduri bulion și tărâțe de grâu, diverse infuzii de plante. De asemenea, a permis ceai, cafea, cacao, cvas, milkshake si altele.
exclud: nu ar trebui să abuzeze de apă carbogazoasă, este recomandat să se evite consumul de apă dulce, cu aditivi nenaturale și alcool.

meniul recomandat

Primul mic dejun: pentru a alege de la:

• terci de hrișcă cu șnițel tocate;
• Omletă cu legume si chiftele de pui;
• Orez terci de lapte cu fructe proaspete și fructe de pădure;
• Branza de vaci cu smântână, cereale și bucăți de fructe;
• piure de cartofi cu hering înmuiate.

lichid: ceai de lamaie, cafea cu sucuri de smântână, legume sau fructe.
Pranz: pentru a alege de la:

• măr proaspăt;
• Sandvișuri cu cârnați și brânză;
• caș calcinat;
• Biscuiți cu ceai;
• Salata de fructe cu iaurt.

Video: meniu dietetic Tabelul 15

masa de prânz:în primul rând pentru a alege de la:

• Supa pe un bulion de carne cu smântână;
• Supa de lapte cu orez;
• Pickle;
• piure de Gribnoysup cu crutoane;
• Supa de peste cu legume fin mărunțite.

în al doilea rând pentru a alege de la:

• Piure de cartofi cu cremă cu chifteluțe;
• Stroganoff de vita cu taitei;
• pește la cuptor cu salata de legume;
• caserola de orez cu fripturi de porc;
• legume coapte cu prăjituri de pește.

desert pentru a alege de la:

• Torturi de fructe;
• lăptișor dulce de fructe si boabe;
• Iaurt cu bucăți de fructe proaspete;
• marmeladă;
• inghetata de vanilie cu gem de cireșe.

Snack: pentru a alege de la:

• Uscarea de ceai;
• șolduri; Bulion
• Fructe proaspete;
• biscuiţi;
• Proaspete sucuri de fructe sau legume.

Video: Dieta No. 2

cina: pentru a alege de la:

• Morcov și piure de cartofi cu fripturi de pește;
• Fulgi de ovăz cu bucăți de fructe;
• Taitei cu carne de pui Kiev;
• terci de hrișcă cu cotlet de pui;
• caserola de legume cu pește fiert.

lichid: ceai cu lapte, solduri bulion sau tărâțe de grâu, fructe și sucuri de legume.
Inainte de a merge la culcare: o ceașcă de iaurt.