Ceaiul alb. Avantaje și prejudicii. proprietăţi

Pentru a parafraza un slogan publicitar celebru, putem spune cu încredere: „Nu toate ceaiurile sunt create egale“ Există mai multe varietăți de băutură, precum și criteriile de clasificare pot fi foarte diferite - din țările în creștere (India, China

Tipuri de ceai alb

Ceaiul alb - produs nativ din China, care este încă atât, deși în cantități mici, produse în Sri Lanka și Taiwan, dar principalul producător este încă o provincie din Fujian. Poate că acest lucru se datorează condițiilor climatice speciale ale provinciei, eventual cu conservatorismul de oameni - cei care sunt dispuși să cumpere astfel de ceaiuri scumpe și high-end, doresc să se „cel mai bun ceai“, care este compus legende despre chinezi.

Inițial, ceai alb a fost considerat ca un produs obținut de la un tip de arbore de ceai - frunze a avut foarte luminos. Acum, această noțiune a pus un sens ușor diferit - acesta este uscat cu grijă de ceai, care nu este prăjit pe foc. Procesare minimă vă permite să păstrați tot farmecul și beneficiile de ceai frunze si rinichi - a fost cel mai de licitație frunze de top și boboci colectate de oameni special pregătiți cu un anumit tip de arbore de ceai, la un anumit moment al anului, se încadrează în băutură. Și pentru a transmite acest produs de elită ar trebui să fie atent și foarte frumos.

Ceaiul alb are cele 2 specii sunt cele mai populare:

• Ace de argint - pentru producția sa sunt folosite muguri tineri apicale. Acestea sunt argintiu-verde, iar aici este un astfel de nume ciudat al soiului.
• alb Bujorului - care clasa merge cu doi rinichi doar pentru a descoperi frunze.

De asemenea, trebuie menționat faptul că acest tip de ceai este mai dificil de găsit și costă mai mult decât celălalt. selectarea manuală a fiecărei frunze sau mugure, depozitare și transport atent - este dificil să ne așteptăm ca acest produs va costa la fel de mult ca un pachet convențional de pungi de ceai verde. Mai ales, ceai alb, ale cărui proprietăți au devenit chiar obiectul cercetării științifice - nu doar o băutură, este o legendă.

Dar, în această imagine, puteți vedea cum superficial diferite ceai negru, alb și verde

Proprietăți medicinale de ceai alb

Antioxidantii (cum ar fi galat epigallocatechin), polifenoli, bioflavonoide, care sunt în ceai alb, din cauza de prelucrare minime și fermentarea scăzută sunt păstrate mai mult decât alte soiuri de ceai, ajută organismul să păstreze pentru tineri și proteja de tot felul de tumori și împotriva radiațiilor ultraviolete.

O altă caracteristică remarcabilă a ceaiului alb - accelerarea metabolismului. Este clar că nu trebuie să se aștepte să piardă în greutate în mod corespunzător, fără a schimba stilul de viață și de băut câteva pahare de bautura pe zi, dar ar fi ideal ca un supliment la dieta. Mai ales având în vedere că, în plus, accelerarea metabolismului, acționează ca un diuretic și permite eliminarea toxinelor, zguri și unele otrăvuri.

În cazul în care conservarea tineretului, lupta împotriva tumorilor și de a ajuta cu pierderea in greutate - nu sunt suficiente argumente puternice pentru utilizarea de ceai alb, știi: ajută cu varice, ca intareste peretii vaselor de sange. Poate pentru același motiv, este recomandat ca prevenirea bolilor cardiovasculare. Și totuși crește coagularea sângelui, care este de multe ori un ajutor, mai degrabă decât dăunătoare.

Ceaiul alb este lăsat să se răcească, nu numai în căldură, acesta va ajuta mai mult „se răcească ardoarea dvs.“ prin iritabilitate relaxant și liniștitor, eliminarea. Cu utilizarea constantă l Acesta intareste sistemul imunitar și este folosit ca un remediu pentru răceli.

Gustul și aroma de ceai alb

Beneficiile și proprietățile curative ale ceaiului alb sunt evidente, dar dacă în acest scop, cu avantajele sale, este puțin probabil ca el ar fi devenit atât de popular. La urma urmei, cele mai multe dintre toate, vorbind de această băutură, în primul rând menționăm gustul rafinat și delicat, specific doar pentru el. Dar aici trebuie să înțelegem o caracteristică de ceai alb

Imaginați-vă că pentru o bucată de pâine de grâu ar trebui să colecteze numai virgine în vârstă de 30 de ani, doar 3 zile într-un an, iar în anumite momente - 12.00-14.34. Și dacă toate una bruscă a fetelor nu a fost destul de virgină, întreaga recoltă ar trebui să ardă Cât de mult ar costa o astfel de pâine și ar produce cupoane sale? Cel mai probabil să mănânce pâine doar oligarhi, iar oamenii au legende despre un rafinat, cu nimic comparabil gust și nici un gust mai puțin interesant al acestui produs rar O persoană care a îndrăznit să spună ceva de genul: „Ei bine, ce e așa ? Pâine pâine „- ar fi privit ca un idiot care a îndrăznit să critice ceva important și sacru.

Situația descrisă este foarte ciudat, vezi? Asta e povestea ceai alb este destul de interesant - este colectat 2 zile a anului 5.00-9.00 în munții din una dintre provinciile chineze (! Ea creste numai acolo) oameni speciali, care, înainte de care nu au mâncat alimente cu un miros puternic (rușine ar fi dacă gust dur usturoi ceapa sau sacrificat ca un parfum rafinat de petale de ceai alb) și bine spălat mâinile sau purtau mănuși. Este de dorit ca aceste colectoare într-o stare bună. În acest caz, se colectează numai în partea de sus, frunzele cele mai multe oferte. Și dacă în ziua de colectare va fi vreme rea - ploaie și vânt pentru a anula oamenii nu pot - întreaga cultură se pierde, ca urmare, prețurile sunt deja destul de mare, în creștere chiar mai mare. Da, în plus, spun ei, chinezii sunt reticente să exporte ceai alb.

Acum, știind cât de mult efort și ritualuri viclene petrecut pe acest pumn de frunze de la care le-ați făcut ceaiul, nu va fi în măsură să spun, „Ei bine, ceai ca ceai, nimic special“ - fără teama de a rula într-un priviri dezorientați vecini la ceai? Cel mai probabil, vă imaginați admirația și să se alăture deliciul general. Și există legende.

Dar, încercați să-l totuși merită - pentru că așa cum spune proverbul: „fum fără foc nu se întâmplă“, și că ceva are cu siguranță gustul legendar de ceai alb. Dintr-o dată, acest lucru este exact ceea ce cautati.

Contraindicații la utilizarea de ceai alb

Deci, vă puteți opri să se bucure de aroma minunat și gust de ceai alb? Lista de contraindicații este destul de scurt - sarcină și în timpul alăptării, hipertensiune, gastrita si ulcere stomacale, diabet, boli de rinichi.

Atunci când insomnia este, de asemenea, mai bine să nu abuzeze de această băutură (mai ales daca suferi, dar nu se bucură de lipsa de somn).