Ciocolata de gătit

Video: ciocolată reale acasă!

Reteta ciocolatei din cacao

Pentru a rezolva problema modul de a face ciocolata, trebuie să se pregătească astfel de produse aici:

• 200 de grame de lapte praf și 125 de grame de smântână
• cacao într-o cantitate de 50 grame
• margarină vegetală într-o cantitate de 50 grame
• nuci si 100 de grame de miere.

Același proces de modul de preparare a ciocolatei de casă este după cum urmează.

video: "film educațional": Cum sa faci ciocolata

1. Pentru a prepara ciocolata va trebui să pregătească două vase, unul trebuie să fie introdus în cealaltă, pentru a crea o baie de apă. Se va pregăti astfel ciocolata. În oală, că mai este nevoie să se toarnă puțină apă și a pus de-al doilea vas.

2. În oala, pune margarina mai mici, ceea ce este necesar să se topească, dar ar trebui să se facă treptat. In timp ce margarina se va aprinde, intr-un bol separat se amestecă pudra de cacao cu lapte praf. Odată ce se topește margarina în ea este necesară adăugarea unui amestec de cacao și lapte praf, dar ar trebui să se facă treptat, cu bune interfera cu margarina. După ce pulberea se încheie în același mod și va trebui să adăugați crema, care se traduce în flux foarte subțire.

3. În următoarea etapă a modului în care să se pregătească ciocolata trebuie să ia o mică cratiță de mare. În acest caz, amestecul trebuie să intervină puternic până în momentul în care se răcește la 50 de grade. După ce amestecul se răcește la temperatura dorită, trebuie să adăugați miere și se amestecă din nou cu atenție toate.

4. Următorul pas este modul de a găti ciocolată de casă - este copt. Este necesar să se pregătească o tigaie, care obturează hârtia și este turnat pe un amestec de ciocolată, astfel încât înălțimea a fost nivelul de 1-2 centimetri. Pe partea de sus a masei stropite cu nuci și a pus pe 20 de minute în cuptor. Temperatura cuptorului nu trebuie sa fie mai mare de 100 de grade, dar, de asemenea, mai puțin de dorit. Odată ce ciocolata sa racit, se poate încerca.

O reteta foarte simpla pentru ciocolată de casă

Pentru a prepara ciocolata următoarele produse au nevoie de următoarea rețetă:

• cacao într-o cantitate de 100 de grame
• untul - 50 grame (margarina poate fi folosit în loc de ulei)
• Două linguri mari de lapte
• O linguriță de zahăr.

Pentru a pregăti ciocolata trebuie să efectuați câțiva pași simpli:

1. pune pe un foc mic de lapte, se adaugă treptat zahărul și cacao.

Video: Familie Brovchenko. Ciocolata cu mâinile lor. Rețetă pentru ciocolata delicioasa. (02.16g).

2. Unt sau margarina trebuie să se topească într-o baie de apă sau de a folosi în acest scop cuptorul cu microunde. Odată ce untul se topesc trebuie amestecat cu lapte.

3. După amestecarea tuturor ingredientelor, masa din nou pus pe un foc lent și după fierbere nu ar trebui să se fierbe timp de două minute.

Video: Chocolate Ganache. Rețetă pentru glazura de ciocolata

4. Odată ce ciocolata se desprinde din căldura se poate turna în pahare și se răcește în frigider. Odată ce se întărește, puteți începe să desert.